1
Món canh cải nấu hến là một món canh rất thơm ngon và bổ dưỡng chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là rau cải và hến là chúng ra đã có một tô canh rau cải nấu hến thơm ngon rồi, mùa he nóng bức mà có một tô canh rau cải nấu hến trong mâm cơm gia đình thì còn gì hơn. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu món canh rau cải nấu hến thơm ngon nhá.
Cách Nấu Món Canh Rau Cải Nấu Hến Thơm Ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Hến còn vỏ 500G
– Cải ngọt 300g
– Hành tím 3 củ
– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột nêm.
Nguyên Liêu Cần Chuẩn Bị
Cách làm như sau:
– Hên khi mưa về rửa thật sạch bằng cách cho vào chậu nước và vò đi vò lại nhiều lần để đất và bún trong vỏ hến rã ra.
– Cho hên vào nồi và đổ nước lanh vào ngâp hến và đun sôi(không dùng nước sôi đổ vào hến sẽ không há miêng). Khi hến đã miêng chúng ra vớt hến ra và tách lấy phần thịt bên trong, nước luộc hến chúng ra lóc qua để không có cặn nhá.
– Hành tím băm nhỏ ra, cải ngọt rửa sạch cà thai nhỉ để riêng phần cọng và phần lá ra.
– Bác chảo dầu lên và cho hành tím vào xào thơm khi hành tím khi hành tím đã thơm chúng ta cho hết hến vào xào tiếp, đổ hết phần nước hến đã lóc được vào nấu sôi, cho thêm một thìa hạt nêm nhá.
– Trong qua trính nấu chúng ta để lửa lớn để nước canh sôi bùng, chung ta bắt đầu cho cọng cải vào và tiếp theo cho phần lá cải vào và chờ nước canh sôi trở lại và nêm gia vị vừa ăn nhá.
– Múc canh ra tô và ăn nóng canh sẽ ngon hơn.
Như thế là chúng ta đã hoàn thành món canh rau cải nấu hến thơm ngon bổ dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công nhá.
