1
Nguyên liệu :
1/2 kg cải ngọt
20g tôm khô
1 miếng gừng nhỏ
Gia vị : muối, đường, bột ngọt
Cách làm :
Canh cải tôm khô
Sơ chế :
Cải ngọt : rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm, để cọng riêng, lá riêng.
Tôm khô : rửa so qua nước ấm cho sạch cát.
Gừng : cạo vỏ , rửa sạch, đập giập
Chế biến :
Thả tôm khô vào nồi nước nấu cho sôi, cho cọng vải ngọt vào, nấu sôi vài dạo.
Nêm chút muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn, rồi thả lá cải vào.
Cho gừng đập giập vào cho thơm, nhắc xuống.
Cách dùng :
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu.
Dùng nóng với cơm.
