1
Múc ra đĩa, trang trí với rau mùi và dùng với cơm trắng
Nguyên liệu
-300g bông cải xanh
-1 củ cà-rốt
-100g mực
-50g sò điệp
-2 cây thanh cua
-1 thìa cà phê tỏi xay
-hat nêm
-vài nhánh rau mùi
-dầu ăn
-Bông cải xanh rửa sạch, thái miếng, trụng chín. Cà-rốt tỉa hoa thái khoanh, trụng chín. Mực khứa bông, thái miếng, thanh cua thái khúc, tôm bóc vỏ
-Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho tôm, mực ,sò điệp, thanh cua vào xào trước. Sau đó cho tiếp cà-rốt vào, bông cải vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm
Mách Bạn
Bông cải sau khi trụng, bạn cho vào nước đá lạnh để giữ màu xanh
