1
Hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn. Với bà mẹ thì việc con trẻ biếng ăn là nỗi lo thường trực bởi có thể khi trẻ biếng ăn như thế là trẻ đang mắc một chứng bệnh gì hay khẩu phần ăn mà mẹ cung cấp cho các con chưa thật sự phù hợp khiến trẻ dẫn đền chán nản. Khi các bé lâm vào tình trạng như thế thì những biện pháp như thay đổi khẩu phần ăn cho trẻ hay thêm vào các chất dinh dưỡng khác tốt hơn. Vì vậy mà các bà mẹ nên tham khỏa những kiến thức cần thiết về cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cần cho sự phát triển về não bộ của bé trong những giai đoạn đầu tiên.
Hãy cùng Mecuti.vn xem qua những cách hướng dẫn dưới đây về việc nấu 8 loại cháo bổ dưỡng cần cho sự phát triển từng ngày của các bé để linh động thay đổi khẩu phần ăn cho phù hợp với con yêu của mình nhé!
Cháo tôm – cải thảo – dừa xiêm ngon cho bé
Nguyên liệu:
Tôm: 3 con
Dừa xiêm: 1 trái
Cải thảo: 1 lá
Gạo tẻ: 1 nhúm
Gạo nếp: 1 nhúm
Hành lá và hành tím
Cách thực hiện:
Tôm cho vào luộc với nước dừa.
Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
Tôm lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã nhỏ
Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung.
Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.
Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.
Lưu ý: Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món cháo này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt.
Cháo lươn cà rốt bổ dưỡng cho bé yêu
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 25g bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay
Thịt lươn: 10g
Cà rốt băm nhuyễn: 20g
Dầu ăn: 1,5 thìa
Cà phê nước mắm: 1 thìa
Cà phê muối iốt: 1 muỗng
Cách làm:
Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc
Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát)
Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Lưu ý: Bạn nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.
Cháo bí đỏ thịt gà cho bé
Nguyên liệu:
Thịt gà : 50g
Gạo tẻ: 80g
Bí đỏ: 50g
Gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng
Cách thực hiện
Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn
Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn
Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng.
Lưu ý: Nhớ cho bé dùng khi còn ấm
Cháo cá lóc cho bé
Nguyên liệu:
Cá lóc: 300g
Gạo tẻ: 25g
Gạo nếp: 25g
Gia vị: mắm, muối
Cách thực hiện:
Cá lóc cạo bỏ vẩy, làm sạch, đem luộc chín
Sau khi luộc chín cá lóc, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.
Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300ml nước.
Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào khuấy đều cho tới khi cháo sôi trở lại.
Lưu ý: Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn 3 ngày cách nhau và ăn trong 2 tuần
Cháo tôm bí đỏ cho bé biếng ăn
Vừa ngon vừa đẹp mắt đảm bảo bé yêu của bạn không chê món này đâu
Nguyên liệu
Gạo 20gr (2 muỗng xúp đầy)
Tôm tươi bóc vỏ 30 gr (3 muỗng xúp)
Bí đỏ 30gr (3 muỗng xúp)
Nước 250ml (1 đầy chén)
Dầu ăn 10gr (2 muỗng cà phê)
Nước mắm hoặc muối iốt
Chế biến
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập; nấu cháo chín mềm (20 – 30 phút). Sau đó, cho bí đỏ vào nấu chung.
Tôm quết nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm muối iốt hoặc nước mắm (nên nêm nhạt).
Múc ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé dùng ấm.
Cháo hào (hàu) hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
Gạo: 30g
Hào: 50g
Hạt sen: 20g
Nấm rơm: 30g
Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
Hạt sen tách đôi, bỏ tim
Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo
Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
Hào bằm nhỏ
Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào
Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối
Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút
Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm – kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn
Cháo cua với bột bán, bông cải
Nguyên liệu:
Bột gạo: 20g
Bông cải bào nhuyễn: 20g
Bột bán: 5g
Thịt cua băm nhuyễn: 20g
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Nước: 1 chén đầy (250 ml).
Cách làm:
Hòa cua với một ít nước cho tan đều.
Cho nước và bột bán vào nồi nấu chín.
Cho cua và bông cải vào đun sôi.
Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.
Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.
Cháo cá quả, cải xoong cho bé
Nguyên liệu:
Cá quả 1 con (300g)
Rau cải xoong 30g
Gạo 50g
Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm:
Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.
Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo).
Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.
Với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển thì khẩu phần ăn hằng ngày là vô cùng quan trọng, không chỉ có tác dụng giúp nõa bộ của bé phát triển mà kích thích khả năng ăn của bé hơn. Với những trẻ biếng ăn thì nhu cầu ăn lại càng rất khó khăn nên việc cần thiết nên thay đổi khẩu phần liện tục sẽ giúp trẻ có thể linh động và không ngán các món cũ. Các món cháo dinh dưỡng được hướng dẫn trên đây với đầy đủ những chất bổ dưỡng cần thiết cho việc phát triển từng ngày của trẻ, hi vọng rằng các mẹ có thể áp dụng để đưa vào khẩu phần ăn hằng ngày của trẻ cho phong phú hơn để kích thích các bé hay ăn chóng lớn như mong muốn của mẹ. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ Mecuti để khám phá thêm nhiều mẹo hay trong việc chăm sóc, nuôi dạy con khôn lớn nhé các bạn!
