1
Trong cái lạnh của mùa đông, một đĩa ngọn su su xào tỏi xanh tươi, ấm nóng, giòn giòn, sẽ làm cho không khí gia đình bạn thêm nồng nàn và ấm cúng.
Nguyên liệu:
300 gr ngọn su su
5 tép tỏi khô
Dầu ăn, bột canh, bột nêm.
Chuẩn bị:
Ngọn su su tước sạch vỏ, bẻ ngắn khoảng 4 – 5 cm, rửa sạch để ráo.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút.
Cách làm:
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho 2/3 tỏi vào phi thơm, cho rau vào đảo nhanh và đều tay. Cho bột canh và bột nêm vào đảo đều, trước khi nhắc xuống cho 1/3 tỏi còn lại vào đảo tiếp cho thơm. Nhắc xuống, múc ra đĩa. Ăn nóng.
Nguồn ảnh: kokotaru.com
Chú ý:
Ngọn su su thân mềm nên bạn nên đảo nhanh tay và chỉ thả rau vào khi chảo đã nóng già thì rau ăn sẽ giòn,và chỉ nêm bộ nêm vào lúc gần khi nhắc xuống thế nên rau sẽ không bị chảy nước.
Chúc bạn ngon miệng!
