1
Vào những ngày thời tiết nắng nóng những món canh luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm canh thịt bò nấu dứa vị chua ngọt tự nhiên, thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng làm mới lạ thực đơn bữa ăn gia đình và thay đổi khẩu vị cho bữa cơm ngày cuối tuần thêm hấp dẫn với món canh thịt bò nấu dứa ngon mát nhé.
Cách làm canh thịt bò nấu dứa
Canh thịt bò nấu dứa
Để thực hiện cách làm canh thịt bò nấu dứa ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt bò nấu dứa dưới đây:
Nguyên liệu làm canh thịt bò nấu dứa
Thịt bò: 300g
Dứa (quả thơm): nửa quả
Cà chua: 2 quả
Bột canh + hạt nêm
Rau thơm: Hành lá + gừng + ngò + ớt
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh thịt bò nấu dứa
Hướng dẫn cách làm canh thịt bò nấu dứa
Dưới đây, là các bước của cách làm canh thịt bò nấu dứa ngon và chuẩn vị:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh thịt bò nấu dứa
– Thịt bò: Rửa sạch để ráo nước, sau đó thái mỏng theo thớ ngang (để có món thịt bò mềm và ngon, các bạn nên dùng dao đập nhẹ vào thớ thịt trước khi thái). Sau đó ướp thịt bò với tỏi + hạt nêm + xì dầu + tiêu + bột ngọt + dầu ăn khoảng 15 – 20 phút để thịt bò được ngấm đều gia vị.
Sơ chế nguyên liệu làm canh thịt bò nấu dứa
– Dứa: Gọt sạch vỏ, nên gọt sạch các mắt của quả dứa vì khi ăn sẽ dễ bị ngộ độc và ngứa. Sau đó các bạn thái miếng vừa ăn. Đây được xem là bí quyết riêng biệt để có cách chế biến canh thịt bò nấu dứa ngon nhất.
– Cà chua rửa sạch, một quả thái múi cau và một quả băm nhỏ.
– Rau mùi + hành lá nhặt sạch để ráo nước và thái khúc.
Bước 2: Tiến hành làm canh thịt bò nấu dứa ngon
Các bước làm canh thịt bò nấu dứa ngon
– Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi, sau đó cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho thêm bột ớt để món canh thịt bò nấu dứa hấp dẫn, tiếp theo cho cà chua xào chín rồi đổ nước vào nấu canh.
– Khi thấy canh sôi các bạn dùng muôi hớt sạch bọt để nước trong món canh thịt bò nấu dứa sẽ ngon hơn. Sau đó nêm nếm gia vị để món canh có vị chua ngọt mặn hấp dẫn.
– Tiếp theo, các bạn cho cà chua thái múi cau vào đun sôi, khi kiểm tra thấy nguyên liệu chín thì cho thịt bò vào đảo nhẹ nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp và bắc nồi ra. (Lưu ý, không nên đun sôi quá lâu thịt bò sẽ dai và sẽ mất đi hương vị đặc trưng của thịt bò)
– Múc canh thịt bò nấu dứa ra bát to, cho rau thơm, ớt thái lát lên trên và thưởng thức món canh thịt bò nấu dứa ngon tuyệt thôi nào các bạn.
Thưởng thức món canh thịt bò nấu dứa ngon tuyệt
Trên đây, là hướng dẫn cách làm canh thịt bò nấu dứa chua mát, dễ ăn và đơn giản tại nhà, mà mình muốn chi sẻ với các bạn. Hy vọng, có thể giúp bạn học thêm được một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
