1
Thạch trứng gà là món ăn lạ, bắt mắt và lạ miệng đang được rất nhiều gia đình yêu thích. Với cách chế biến đơn giản món thạch trứng gà hứa hẹn sẽ là món ăn mà các bé nhà bạn mê tít.
Cách làm thạch trứng gà: Nguyên liệu
- Trứng gà: 6 quả
- Rau câu: 5g
- Thịt gà: 100g
- Vani, đậu hà lan, rau thơm, ngô ngọt, hạt tiêu, ớt ngọt
- Gelatin: 3 muỗng
Cách làm thạch trứng gà
- Rửa sạch thịt gà, đem luộc với nước muối nhạt. Chú ý sau đó dùng một bát nước luộc thịt gà để chế biến.
- Với trứng bạn chỉ lấy vỏ bỏ lòng đỏ và lòng trắng, tạo các lỗ có đường kính tầm 1cm.
- Đun nước muối soda, hòa thêm nước sau đó bỏ vỏ trứng vào ngâm.
Sau khoảng từ 5 – 15 phút bạn rửa lại vỏ trứng bằng nước sạch (rửa nhẹ nhàng tránh làm vỏ trứng bị vỡ).
- Các bạn thái hạt lựu đối với thịt gà và ớt ngọt. Sau đó hòa genlatin vào bát nước luộc gà.
- Đặt vỏ trứng vào một khay cố định có thể đứng được. Xếp lần lượt rau xanh, hạt tiêu vào tiếp đến ngô ngọt, đậu hà lan, thịt gà vào.
- Cuối cùng bạn cho nước dùng gelatin pha ở trên vào vỏ trứng. Đặt thành phẩm vào tủ lạnh để qua đêm là có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
