1
Nấu chè với nha đam là món ăn giúp bạn sẽ có một làn da đẹp, chè nha đam ăn mát ngọt nhẹ, giúp thanh lọc cơ thể chị em có thể tham khảo nhé!
Lá nha đam, hay còn có tên gọi là lô hội. Là loại cây dáng vẻ như sương rồng, chịu hạn tốt. Có rất nhiều công dụng về y học và giá trị dinh dưỡng. Từ lâu đã được coi là "cây thuốc tủ" tại gia của nhiều người vì có thể dễ dàng sơ chế thành thuốc chữa bệnh và bí kíp làm đẹp.
Từ lâu mình có nghe qua nhiều công dụng của lá nha đam và cũng thử qua hết, nay chia sẻ kinh nghiệm cho mọi người:
Lá nha đam tươi lột vỏ có thể dùng đắp mặt làm mịn da cho phái đẹp
(nhưng dùng lá nha đam đắp mặt, da dễ bị bắt nắng lắm). Chế biến sinh tố
uống cũng mát nè:
Dùng để đắp lên vết bỏng cho mau lành, tỉ lệ để lại sẹo thấp lắm luôn.
Ngoài ra còn nhiều cách chế biến phức tạp để trị nhiều bệnh phức tạp khác, mọi người lên Google search nhiều lắm.
Nay chia sẻ về cách nấu chè với lá nha đam. Ngon, mát, bổ mà rẻ nữa.
Nguyên liệu
01 lá nha đam, lựa lá dày mà tươi à nha.
150gram đậu xanh không vỏ (có thể thay bằng đậu đỏ, đậu trắng, hạt sen,... tùy sở thích)
150 gram đường, 2 muỗng cà phê muối.
Những thứ này có thể có hoặc không:
1 chén cốt dừa, thốt nốt
1 ống vani (hoặc vỏ quýt khô)
Các nguyên liệu nấu chè khác: thạch, trân châu,...
Cách làm
1. Sơ chế nha đam
Mình chỉ nói để các bạn chưa biết đề phòng thôi, lá nha đam tươi không
thể dùng ăn luôn hay nấu chè luôn được vì nó rất đắng và hăng. Muốn ăn
được (như Vinamilk nha đam) thì các bạn phải:
Rửa sạch lá, cắt khúc, lột vỏ xanh bên ngoài.
Xắt hạt lựu hoặc xắt sợi tùy ý, xóc với muối, chà nhẹ tay cho hết nhớt
và nhựa đắng. Rửa sạch. Lại ngâm với muối loãng chừng 20ph. Pha nước
lạnh ý.
Ngoài ra cũng có thể rửa với nước vôi trong như rửa với muối. Sạch mà
nha đam ăn rất giòn. Yên tâm vì nước vôi trong khử khuẩn rất tốt.
Tiptip: Xóc ít muối thôi không chè bị mặn nhớ!
2. Nấu chè đây
Cho đậu xanh đã chà hết vỏ vào nồi, chế nước vừa đủ, chừng 600ml cho
150gram đậu xanh nha. Đun sôi. Khi vừa sôi thì mở nắp vung, để ý hớt bọt
luôn thì nước nấu sẽ trong mà đẹp mắt.
Đun cho đến khi đậu xanh nở đều. Cho đường nêm vừa miệng. Vớt lá nha đam đã ngâm ra, rửa qua nước sạch, thả vào nồi chè. Khuấy nhẹ tay. Thêm vào 1 ống vani.
Bạn nào nấu với vỏ quýt thì chú ý, gói vỏ quýt khô vào một miếng vải
sạch, thả vào nồi ngay khi đun. Miếng vải sẽ giữ cho vỏ quýt bị nát
không làm đục nước. Chè có hương thơm đặc biệt, khó quên.
Thưởng thức thành quả
Tắt bếp, múc chè ra bát. Dùng nóng khi ăn cho thêm 2 - 3 muỗng cà phê cốt dừa. Thơm thơm, ngậy ngậy.
Dùng lạnh thì để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn có thể cho thêm thốt nốt hoặc cốt dừa tùy thích. Nấu khéo thì nó sẽ như thế này:
Nếu các bạn có trân châu thì luộc chín trân châu, vớt ra để ráo nước rồi cho thêm vào chè sau cùng cho đẹp mắt. Trang trí thêm tùy khả năng cho hấp dẫn nha.
Chúc các bạn thành công!
(ST)
http://yume.vn/news/cate/subcate/nau-che-voi-la-nha-dam.35A818C5.html
