1
Cực kỳ dễ nấu lại mát lành và bổ dưỡng, chè đậu xanh hạt sen là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu:
+ 200g đậu xanh cà vỏ
+ 3 đài sen tươi hoặc dùng 50g hạt sen khô
+ 50g đường cát (gia giảm tùy theo khẩu vị )
+ Một chút muối, vani (nếu thích)
Bước 1:
Lấy hạt sen từ đài sen ra, lột vỏ, bỏ tim sen, rửa qua nước. Nếu mua hạt sen khô thì bạn ngâm qua nước ấm cho nở.
Bước 2:
Đậu xanh rửa sạch , bắt lên bếp nấu cho chút xíu muối và nấu đến khi hạt đậu xanh nở, thời gian khoản 20 phút.
Bước 3:
Cho hạt sen vào nấu trong vòng 10 phút sau đó cho đường và vani, gia giảm lượng đường theo khẩu vị của gia đình bạn. Có thể ăn nóng hoặc dùng chung với đá viên/ đá bào đều được.
Món chè này vừa rất dễ làm lại vừa có tác dụng giải nhiệt rất tốt.
Bài và ảnh: Ngọc Tuyết
