1
Hoaibui2395
@Hoaibui2395
Top 10 món ngon đãi khách dễ làm chị em không nên bỏ qua
17/12/2015 12:00 AM
2,137
Bạn muốn mời khách đến nhà chơi nhưng lại đau đầu không biết nên nấu món gì vừa ngon, vừa lạ, vừa độc, vừa dễ làm? Hãy tham khảo ngay các gợi ý dưới đây của Phununet để có ngay thực đơn một số món ăn ngon dễ làm rất thích hợp để đại khách.
Mực ống tươi nhồi thịt: Mực ống sơ chế sạch, thấm khô, ướp gia vị vừa đủ. Thịt, nấm hương băm nhỏ; Hành, tỏi, gừng băm nhỏ, chiên vàng. Trộn thịt cùng hành, tỏi, gừng, nấm và thìa là, sau đó quyện dẻo. Nhồi hỗn hợp thịt vào mực, hấp chín qua, để nguội, nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng, để nguội, thái khúc. Ăn kèm sốt chua ngọt.
Bò cuộn thập cẩm nướng thơm lừng: Thịt bò xắt miếng mỏng, to bản, rắc muối, hạt tiêu và một chút lá hương thảo xắt nhỏ lên trên. Cà rốt, dưa chuột, ớt xanh, ớt đỏ cắt lát dài, nhỏ rồi xào qua với chút muối và tiêu. Đặt rau củ vào lát thịt bò và cuộn lại cho chặt. Cho lên bếp nướng đã làm nóng và phết 1 lớp dầu ôliu lên. Nướng mỗi mặt khoảng 2 phút, lật mặt thịt cho đều để thịt không bị cháy xém.
Cá bống chiên giòn chấm mắm me: Cá bống sơ chế sạch, để ráo. un nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột chiên gà giòn sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Pha mắm me: nấu tan 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, thêm 1 muỗng nước, 4 muỗng nước me, nấu tan, cho nước mắm ra chén, thêm 1 muỗng ớt băm và đậu phộng rang. Xếp cá ra đĩa, khi ăn chấm mắm me, dùng kèm cà bát, khế chua, chuối chát và rau thơm.
Tôm hấp sả thơm ngon: Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu rồi để 1 lúc. Cho tiếp sả, lá chanh, gừng tái nhỏ vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị. Sau đó cho tôm vào nồi hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt). Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớt sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt.
Gà rang muối lạ miệng: Thịt gà làm sạch, sau đó nêm vào các gia vị tiêu, ớt, dầu ăn, mỳ chính, lòng đỏ trứng gà và 1 thìa cà phê nước nắm. Ướp thịt trong vòng 15 phút. Sả đập dập và cắt khúc, thái sợi. Cho muối, sả và lá chanh vào rang qua. Sau đó trút ra đĩa để riêng. Thịt gà sau khi ướp chúng ta sẽ mang ra lăn đều với bột năng, rồi từ từ chiên lên, khi phần thịt thăn lại hãy cho muối, sả và lá chanh đã rang sẵn vào sóc đều.
Tôm chiên khoai tây ngon miệng đẹp mắt: Tôm sau khi mua về làm sạch. Khoai tây bào thành sợi nhỏ. Quấn khoai tây vào tôm, sau đó tẩm vào bột chiên. Cho tôm và khoai tây đã cuộn vào chảo chiên giòn. Sau đó mang ra để ráo dầu. Để món ăn trở nên hấp dẫn, hãy bày trên đĩa có đựng rau xà lách và ớt hoa.
Mực nướng tương ớt: Mực tươi 1 con còn nguyên, không có mực tươi bạn cũng có thể dùng mực một nắng cũng rất tuyệt vời. Mực làm sạch ướp với tiêu trong vòng 15 phút. Cho hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng vào chảo xào. Sau đó tiếp tục cho nước điều màu, nước cốt dừa, một thìa cafe nước mắm vào đun cho thành hỗn hợp sền sệt. Để nguội hỗn hợp rồi ướp vào mực trong khoảng 20p cho ngấm. Sau đó xếp mực vào khay nướng, khi nào mực chín vàng là được.
Gỏi cuốn chống ngán: Nguyên liệu gỏi cuốn thường có rau sống, đặc biệt là xà lách, húng quế, giá, lá sung, dưa chuột, dau diếp; Lá cuốn; Nước nắm chua ngọt; Thịt lợn hoặc tôm và cá; Bún gạo. Tùy vào sở thích bạn có thể thay đổi phần nhân cho phù hợp. Khi ăn cuộn tất cả các nhân đã chuẩn bị vào phần vỏ rồi cuộn chặt và chấm với nước chấm chua ngọt.
Lươn cuốn lá lốt: Lươn làm sạch, xay nhuyễn cùng với ớt, tiêu, hành lá, tỏi, mắm, mỳ chính, hạt nêm. Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Cho từng lượng thịt lươn xay trên vào lá lốt và cuộn giống như khi bạn làm nem. Với tốc độ lửa nhỏ, hãy cho phần lươn cuộn lá lốt ấy lên chảo và chiên lên. Khi thấy phần lá lốt chuyển màu và cuộn càng sát thịt lượn là dấu hiệu đã chín. Lúc này chúng ta có thể mang ra dùng.
Bò nướng sa tế thơm lừng: Thịt bò làm sạch,thái miếng dầy vừa. Sả rửa sạch, dã nát sau đó thải nhỏ thành sợi. Lần lượt cho dầu vào chảo, khi dầu nóng chúng ta sẽ cho sả, tỏi băm, ớt băm, hành tím vào xào cho chín để làm sa tế. Khi hỗn hợp này gần chín chúng ta sẽ thái ngò rí vào và tắt bếp. Áp chảo thịt bò lên cho bề ngoài thịt thăn lại cùng với 2 muỗng sữa đặc. Sau đó trút ra bát ướp với sa tế được chế biến ở trên khoảng 10 phút. Cuối cho thịt bò lên khay nướng và rải đều sả, sau đó cho vào lò nướng. Nhiệt độ nướng thích hợp là 180 độ, thời gian làm chín thích hợp là 15 phút.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
6,296 lượt xem
7
8
216 lượt xem
9
10
11
12
