1
Nhanluu1294
@Nhanluu1294
Mẹo làm thịt vịt không bị hôi và dai các chị em nội trợ nên học hỏi
17/12/2015 12:00 AM
448
Liệu các chị em đã thật sự biết cách luộc vịt ngon mà không bị hôi hoặc dai chưa? Phununet sẽ mách bạn cách này cực hiệu quả nhé!
1. Để món vịt không bị hôi, trước khi luộc nên bóp với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, đem luộc. Cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc.
2. Thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.
3. Nếu bạn mua phải con vịt già, dai thì cũng có cách luộc làm nó mềm hơn. Đơn giản nhất là sau khi vịt chín tới, bạn không vớt ra mà tắt bếp, tiếp tục để vịt trong nồi cho đến khi nguội.
4. Một cách khác để thịt vịt không bị dai đó là vài chục phút trước khi làm thịt vịt, bạn đổ vào miệng vịt một chén rượu.
5. Một số người giảm độ dai cho vịt già bằng cách ướp thịt vịt bằng nước quả lê khoảng 10 phút trước khi luộc.
6. Có người lại giảm độ dai của vịt bằng cách cho vào nồi luộc vài con ốc, hoặc ít tủy lợn, đun sôi lăn tăn một chút rồi tắt bếp, ngâm tiếp.
Chúc bạn thành công nhé!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
