1
seminoon
@seminoon
Tuyệt chiêu làm món sườn xào chua ngọt sánh ngon không thể cưỡng
21/12/2015 12:00 AM
1,193
Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn xào chua ngọt cực hấp dẫn cho bữa cơm đầm ấm ngày đông.
Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt: Sườn thăn 600g, Dầu ăn 100g. Tỏi khô 10g, Đường 20g, Cà chua 100g. Gia vị khác: Hành hoa, rau mùi, cà rốt, ớt tươi Dấm, hạt điều màu, phẩm hoa hiên, mắm, muối, gia vị, hạt tiêu, tương ớt, đường, bột đao, tỏi khô, hành khô, mỡ nước.
Sườn chọn miếng tươi ngon, xương nhỏ, nhiều thịt, nếu thích ăn sụn bạn có thể chọn phần có sụn.
Sườn rửa sạch, sau đó mang chần qua nước sôi cho trắng dọc 2 dẻ một chặt dài 3 – 4 cm.
Ướp sườn đã trần với hạt tiêu, gia vị, muối, hành hoa lấy phần gốc cắt 3cm. Cà rốt thái chân hương. Ớt tỏi khô băm nhỏ.
Hoà một bát nước chua ngọt gồm: 1 nước mắm + 1,5 dấm + 1,5 đường + 3,4 nước lọc + tỏi ớt và một chút phẩm hoa hiên (phẩm đỏ).
Đun sôi dầu mỡ cho sườn vào rán vàng sau đó cho nước chua ngọt đun sôi nhỏ lửa cho ngấm đều.
Sườn mềm xuống một chút bột đao cho sánh. Cuối cùng cho hành hoa, cà rốt, cà chua thái miếng cau đảo đều chín tới mang bày ra đĩa.
Vậy là các bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đó. Cũng không quá khó phải không các bạn. Chúc các bạn thành công!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 5 Wiki liên quan
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
