1
Hoaibui2395
@Hoaibui2395
8 mẹo hay phân biệt gà ta Việt Nam và gà thải Trung Quốc
12/01/2016 12:00 AM
594
Nhiều người cảm thấy bất an khi ngoài thị trường đang tiêu thụ quá nhiều thịt gà nhập từ Trung Quốc. Phần lớn trong số này đều là gà thải loại gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
Đa phần gà thải loại được nhập về dưới dạng gà đã làm sẵn, loại gà này vốn là gà đẻ, được tiêm chích nhiều thuốc kháng sinh và chất tăng trưởng. Nếu ăn phải gà này, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng xấu do kháng sinh còn trong thịt gà sẽ gây hại tới sức đề kháng.
Gà thải từ Trung Quốc thường có da nhăn nheo và xù xì, nhìn da gà đôi khi có vẻ ám ám màu trông không được tươi ngon. Nếu thấy có vệt bầm này nọ thì tuyệt đối tránh con gà đó ra nhé.
Gà ta lại có lớp da mỏng, căng và lỗ chân lông nhỏ hơn.
Loại gà thải loại ở Trung Quốc là loại gà lấy trứng nên chúng được nuôi khá lâu. Mọi người chỉ cần để ý phần móng chân gà, nếu nó dài hơn bình thường thì nhiều khả năng đây chính là gà thải.
Cũng vì đẻ nhiều hay lỗ hậu môn của những con gà Trung Quốc thường lớn, da bụng nhăn nheo. Tốt nhất nên tránh xa.
Nhiều gà Trung Quốc được "ngậm thuốc" để da vàng và đẹp hơn. Người ta dùng một chất gọi là "vàng ô" để nhuộm da gà. Chất này bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì gây hại tới sức khỏe. Sờ tay vào cảm giác dính dính, nếu nặn chanh lên miếng da đảm bảo sẽ có phản ứng xảy ra với phần màu nhuộm.
Gà bình thường thì có màu vàng nhạt và không đều, chỉ có phần đầu, cánh, đùi,...là màu vàng sậm hơi 1 tẹo.
Khi chế biến cũng có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa gà ta và gà thải loại. Loại gà thải loại sau khi luộc lên sẽ có màu trắng nhợt nhẹt kèm theo mùi hôi, thậm chí là nồng nặc mùi kháng sinh.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 5 Wiki liên quan
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
