1
Món mực hấp gừng nóng hổi thơm nức mũi thật thích hợp để thưởng thức vào ngày mưa thế này!
Nguyên liệu: Mực: 500g, Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái, Rượu trắng: 60ml, Gia vị: nước mắm, đường, Tỏi, chanh 1 trái.
Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng.
Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm trong 20 phút để mực ngấm.
Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.
Pha nước chấm: Cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thì nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy.
Món này nhất định phải ăn nóng mới ngon nhé!
Rất đơn giản thôi đúng không? Chỉ bỏ ra chút xíu thời gian là bạn đã có ngay đĩa mực hấp nóng hổi, ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà rồi.
Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với mực hấp gừng thơm ngon này!
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
