1
Hoaibui2395
@Hoaibui2395
Mách bạn mẹo làm quẩy nóng giòn tan cực ngon mà đơn giản
20/01/2016 12:00 AM
368
Quẩy nóng ăn kèm nước chấm chua ngọt đã trở thành món ăn vặt quen thuộc và hấp dẫn mỗi khi đông về. Thay vì ăn quẩy ở ngoài không đảm bảo bạn hãy thử tự làm quẩy tại nhà vừa ngon vừa vệ sinh.
1. Để làm quẩy nóng, bạn cần chuẩn bị: 250g bột mỳ, 18g bơ, 1 quả trứng, 5g baking powder, 5g muối, 1g bột nở, 130ml nước
.jpg)
2. Trộn tất cả các nguyên liệu với nước. Dùng tay nhào để bột thật nhuyễn và mịn trong khoảng 10 phút Viên tròn bột lại, bọc nilon ủ kín bột trong 10 phút.
3. Sau đó, lấy bột ra nhào tiếp, nhào bột thành hình trụ dài. Lấy màng bọc thực phẩm, bọc kín bột lại, để trong tủ lạnh 2 tiếng. Sau 2 tiếng, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Nhào bột tiếp 30 phút cho bột ấm lại. Dùng tay ấn cho bột dẹt, bóc bỏ lớp màng bọc bọc bên ngoài.
4. Cán bột dài ra như hình, độ mỏng vừa phải. Dùng dao cắt chia bột thành những phần bằng nhau, khoảng 2 cm. Rắc chút bột khô lên từng miếng bột. Chồng hai miếng bột lên nhau, dùng một chiếc đũa ấn mạnh vào giữa, dọc theo chiều dài miếng bột.
5. Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả bột vào rán vàng đều hai mặt là được.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
