1
Hoaibui2395
@Hoaibui2395
Bí quyết làm gỏi gà trộn xoài xanh chua ngọt chống ngán ngày Tết
02/02/2016 12:00 AM
1,751
Gỏi gà xoài xanh là một món gỏi ngon cực kì dễ ăn vừa dễ làm đối với chị em phụ nữ trong những ngày Tết bận rộn.
Chuẩn bị 1 quả xoài xanh to (có thể chọn loại chín ương ương đã ngả sang vàng để có màu đẹp mắt và ăn không quá chua). Bạn nên chọn trái cứng, mua về dùng ngay không nên để qua nhiều ngày như thế khi trộn mới giòn ngon.
Lườn gà nên chọn gà ta thì thịt mới ngon. Bạn rửa sạch rồi luộc chín.
Xoài gọt bỏ phần bỏ, dùng dao bào thành những sợi nhỏ dài vừa ăn (khi bào nếu thấy phần xoài nào mềm thì nên bỏ lại).
Lườn gà xé sợi rồi trộn ít tiêu vào trước cho thơm.
Hành tây thái mỏng, ngâm nước muối cho đỡ hăng. Rau răm và húng quế làm sạch và nhặt lấy lá.
Pha nước trộn gỏi với cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn, đường và nước mắm sao cho có vị chua cay mặn ngọt.
Cho 1/2 chén nước mắm tỏi ớt trộn gỏi vào phần thịt gà đã xé, trộn sơ. Có thể cho thêm nước cốt chanh cho có vị chua dịu.
Sau đó cho xoài băm, hành tây, rau răm, húng quế, hành phi và 1/2 nước mắm còn lại vào chung và trộn đều với thịt gà
Nếu thích bùi bùi thì bạn cho thêm ít lạc rang vào trộn nữa nhé. Khi cho ra đĩa thì nhớ trình bày thêm ít rau thơm lên trên nhé bạn!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 5 Wiki liên quan
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
6,296 lượt xem
7
8
216 lượt xem
9
10
11
12
