1
Hoaibui2395
@Hoaibui2395
Các món ngon từ thịt luộc chống ngán nhanh mà dễ làm
16/02/2016 12:00 AM
1,101
Thịt heo luộc chanh chua ngọt mà đơn giản: Món ăn khá đơn giản và nhanh cho một buổi tối bận rộn. Thịt heo có vị chanh chua chua, lạ miệng và dễ ăn, không cần dùng nước chấm. Thực hiện: Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Sau đó, cho gừng, thịt heo rửa sạch vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt heo, luộc chín. Lá chanh bỏ gân, cắt mỏng khoảng 1mm. Thịt heo chín, vớt ra khỏi nồi, cắt miếng mỏng khoảng 5mm. Cho thịt heo ra đĩa, thêm lá chanh, nước cốt chanh, nước mắm, tiêu vào, trộn đều là có thể thưởng thức được rồi!
Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm nước mắm pha kiểu miền nam: Món cuốn dân giã này không hề cầu kỳ trong cách làm. Khi ăn bạn cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau húng lủi, diếp cả và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún. Vị rất trung hòa và ngon mát. Thực hiện: Thịt luộc chín, dùng dao bén cắt lát. Cắt ngược sớ thịt để khi ăn ko bị dai. Xếp thịt ra đĩa. Dưa leo cắt lát dài. Bày bún, bánh tráng, rau sống, dưa leo, nước chấm ra bàn cùng nhau. Khi ăn, lấy bánh tráng, đến lớp rau sống, bún, dưa leo, thịt. Cuộn tròn cuốn lại chấm với nước mắm.
Bún thịt luộc sấu kho: Bún thịt luộc sấu kho có cách làm rất nhanh gọn: bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món này trong vòng 30 phút. Bún ăn kèm thịt, chấm trong nước sấu kho chua cay mặn ngọt vừa phải, thêm chút rau sống vừa mát giòn, hẳn sẽ khiến cả nhà hài lòng! Thực hiện: Thịt luộc chín tới. Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm, tỏi tỏi băm và ớt trái vào phi thơm. Pha 60ml nước mắm với 2 muỗng canh đường rồi cho vào nồi. Thêm sấu và 30ml nước lọc, đun khoảng 10 phút cho sấu mềm thì tắt bếp. Lấy sấu kho ra chén, cắt lát thịt vừa ăn. Ăn bún kèm thịt, sấu kho và rau sống.
Thịt luộc cuộn chấm mắm tôm chua: Từ một món ăn bình dị, gần gũi với nhiều người nhưng có chút biến tấu trong cách trình bày cũng khiến người ăn thêm ngon miệng hơn. Thực hiện: Thịt rửa sạch, đun sôi một nồi nước với 1/2 muỗng cà phe muối rồi thả miếng thịt vào trần qua cho bớt hôi, sau đó đổ bỏ nước, thêm nước lạnh vào để luộc thịt cho chín. Vớt thịt ra đĩa để nguội, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho dễ cắt. Cắt thịt thành những lát mỏng dài. Cho mắm tôm chua ra chén. Dưa leo rửa sạch bào lát mỏng theo chiều dọc quả bằng cái nạo vỏ. Rau sống các loại rửa sạch, vẩy ráo nước. Khéo léo cuộn thịt bao lấy rau, sau đó cuộn một lát dưa leo bên ngoài như trong hình, dùng que xiên để cố định.
Bún thịt luộc nước mắm tỏi ớt: Món này chắc chắn được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích, bởi cách làm khá nhanh và một phần ở vị nước chấm. Vị thơm ngon từ nước mắm, tỏi và ớt hòa quyện mặn ngọt, một chút cay the nơi đầu lưỡi. Thực hiện: Thịt heo luộc chín, vớt ra thớt để nguội. Sau đó, cắt miếng vừa ăn. Cho bún tươi ra đĩa. Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc khuấy để tan đường. Sau đó cho thêm tỏi băm, ớt băm, vắt chanh vào chua chua ngọt ngọt là được. Bày bún tươi ra đĩa, rau sống các loại, thịt heo luộc, nước mắm và thưởng thức nhé!
Thịt luộc chấm mắm ruốc: Thịt luộc chấm mắm ruốc ngon tuyệt nhờ vị đậm đà của mắm ruốc thấm đều trên từng miếng thịt mềm ngọt, xen lẫn miếng dưa chuột giòn, vị chát chát của chuối rất ngon miệng. Thực hiện: Cho thịt vào nồi nước sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê ít muối, gừng tươi giã nát, một ít nước mắm nhĩ, rồi luộc khoảng 10 phút, tắt bếp. Vớt thịt ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng, vừa ăn. Hành lá rửa sạch, trụng vào nước sôi rồi vớt ra. Cho 3 muỗng canh mắm ruốc, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều cho tan gia vị để làm nước chấm. Bày trí rau sống và thịt ra đĩa cho đẹp mắt rồi dùng với nước chấm.
Bắp bò luộc gừng sả: Đổi vị cho cả nhà với món bắp bò luộc gừng sả nào. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt thì ngon hết ý. Thực hiện: Đầu tiên, ướp bắp bò với sả băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng khoảng 10 phút. Dùng dây lạt hoặc chỉ cột chặt xung quanh miếng bắp bò. Cho sả cắt khúc, gừng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi lửa to. Khi nước vừa sôi, cho bắp bò đã ướp vào, luộc khoảng 25-30 phút. Vớt bắp bò ra thớt, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn. Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể ăn cùng với cơm, bún, rau sống và chấm kèm nước mắm chua ngọt nếu thích!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
17,016 lượt xem
6
7
8
9
10
11
12
