1
Nhanluu1294
@Nhanluu1294
Nấu canh cua mòng tơi vừa đơn giản lại thơm ngon không khó
09/03/2016 12:00 AM
207
Mặc dù món canh cua mùng tơi này phổ biến nhưng không phải ai cũng nấu được một bát canh cua thơm ngon, nước canh trong, rau mùng tơi còn xanh tươi đâu nhé. Hôm nay Phununet sẽ hướng dẫn bạn cách nấu một bát canh cua mùng tơi hoàn hảo.
1. Nguyên liệu: 300g cua đồng. Một bó mùng tơi. Gia vị, dầu ăn, hạt nêm.
2. Cua rửa sạch, bóc phần mai và yếm của cua, dùng tăm khêu lấy phần gạch cua. Dã nhuyễn cua, lọc lấy nước, phần gạch cua rửa qua với nước.(Bạn cũng có thể mua cua giã sẵn ở ngoài rồi về chỉ việc lọc lấy nước).
3. Rau mùng tơi nhặt lấy phần lá, ngọn non rồi rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
4. Hành khô lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm bằng nồi cho gạch cua vào phi thơm cùng, cho nước cua vào đun sôi, trong quá trình đun bạn phải chú ý nếu không khi thịt cua kết tụ lại sẽ bị trào ra ngoài.
5. Khi nước cua sôi, gạt thịt cua sang một bên cho rau vào giữa đảo xuống nước để thịt cua không bị vỡ ra khi nấu, thêm gia vị vừa ăn.
6. Cuối cùng bạn chỉ việc múc canh cua ra bát. Canh cua mùng tơi với vị ngọt của cua, thơm của hành với rau tơi xanh mướt dùng nóng hay muội đều ngon.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
