1
Nhanluu1294
@Nhanluu1294
Hướng dẫn nấu món canh trùng trục dân dã mà ngon hết ý
15/03/2016 12:00 AM
226
Canh trùng trục nấu cải là món ăn khá dân dã và quen thuộc. Món ăn không những lành tính mà còn có công dụng giải nhiệt cơ thể đó.
1. Nguyên liệu: 1 kg trùng trục, 500 g rau cải canh, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 2 củ hành tím băm nhỏ, Gia vị: Mắm, muối bột canh, dầu ăn.
2. Rau cải rửa sạch, thái nhỏ.
3. Trùng trục rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 3-4 giờ rồi rửa lại.
4. Cho trùng trục vào nồi, đổ nước ngập trùng trục, đun sôi. Đun cho đến khi trùng trục mở miệng là được.
5. Lấy trùng trục ra tô, loại bỏ phần vỏ và lấy phần thịt của trùng trục cho vào bát, bóp phần ruột đen bỏ đi rồi rửa sạch lại trùng trục. Phần nước luộc trùng trục thì chắt lấy nước trong ra tô, để sang một bên
6. Bắc nồi lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp hành, gừng băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho thịt trùng trục vào xào chung, nêm nếm mắm muối cho vừa ăn.
7. Đổ nước luộc trùng trục vào đun đến sôi thì cho rau cải đã thái nhỏ vào. Đun nồi canh cho đến khi rau cải chín là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
