1
Chiếc bánh bao kim sa với phần vỏ mềm xốp và phần nhân trứng sữa béo ngậy với màu sắc bắt mắt, đã thu hút bao nhiêu bạn trẻ yêu thích. Cùng thử làm nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh bao kim sa (3 người ăn): Bột mỳ: 225 gr, Men nở: 6 gr, Bột nở: 4 gr, Sữa tươi không đường: 400ml, Lòng đỏ trứng: 4 lòng, Đường: 70gr, Bột ngô: 30 gr, Muối, bột vani, dầu ăn
2. Chuẩn bị 1 bát to, cho bột mỳ, bột nở, men nở, 1 nhúm muối, 20 gr đường vào, trộn đều, sau đó từ từ đổ 135ml sữa tươi vào, trộn tới khi bột không còn dính tay thì mang đi ủ trong 40 phút để bột nở gấp đôi, dùng tay ấn vào bột lõm là được.
3. Với phần nhân bánh, trộn đều 4 lòng đỏ trứng gà, vani, bột ngô, lượng đường, sữa còn lại. Sau đó đổ vào nồi, đặt lên bếp đun ở nhiệt độ nhỏ tới khi hỗn hợp sền sệt là được.
4. Vỏ bánh, chia thành nhiều phần nhỏ, mỗi phần khoảng 40gr. Mỗi phần vỏ bánh, cán dẹt hình trong, vo tròn nhân bánh và đặt vào giữa phần vỏ bánh đã cán tròn. Tiếp theo nhẹ nhàng kéo vỏ bánh để bao lấy phần nhân, đăt một miếng giấy ở phía dưới mỗi chiếc bánh.
5. Để bánh nghỉ 20 phút rồi mang đi hấp cách thủy trong 30 phút là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành những chiếc bánh bao kim sa nhỏ xinh với công thực cực đơn giản. Chúc các bạn thành công với những chiếc bánh bao kim sa thật hấp dẫn nhé.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
