1
Có nhiều thực phẩm nhìn chung tốt cho sức khỏe của chúng ta và đặc biệt tốt cho sức khỏe phụ nữ.
Nghệ giúp tăng cườngtình trạng não bộ khi chúng ta già đi
1. Súp lơ xanh 4. Cá mòi 8. Quả anh đào chua Dưới đây là sáu loại thực phẩm và hoa quả thích hợp nhất cho bữa sáng của chị em. Ảnh minh họa. Dâu tây chứa một lượng vitamin C phong phú giúp cơ thể hấp thụ chất sắt, các tế bào trong cơ thể được nuôi dưỡng. Do đó, ăn nhiều dâu tây sẽ giúp chị em dồi dào sinh lực. Các loại đậu Các loại đậu này không chỉ giúp cơ thể bổ sung một lượng sắt nhất định mà còn còn cải thiện tình trạng mệt mỏi. Nếu mỗi ngày uống ba cốc sữa nhỏ hoặc hai cốc to có thể làm giảm các hiện tượng như mệt mỏi, đau bụng.
Thịt trâu thường nạc và có đặc điểm được rất nhiều phụ nữ ưa thích: nhiều chất sắt và ít mỡ hơn nhiều so với thịt bò. Như vậy, nó có thể cung cấp nhiều năng lượng mà không làm tăng cân. 1. Đu đủ: Loại quả nhiệt đới này chứa một lượng vitamin C nhiều gấp đôi so với cam. Sau khi phân tích mẫu máu của hơn 13.000 người, các nhà khoa học thuộc Đại học San Francisco (Mỹ) nhận thấy, những phụ nữ có lượng vitamin C thấp trong cơ thể thường dễ mắc bệnh viêm túi mật. Một quả đu đủ cỡ trung bình chứa khoảng 188 miligam vitamin C, sẽ là một nguồn bổ sung vi chất và năng lượng tuyệt vời cho họ. Cảm giác luôn trẻ trung, gọn gàng và chống chọi được bệnh tật có thể đến từ những thực phẩm đặc biệt có lợi cho nữ giới. Sữa chua ít béo. Giàu canxi và protein, sữa chua ít béo là sự lựa chọn lý tưởng cho quý cô, theo chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Pallavi Srivastava. Theo đó, sữa chua là nguồn cung cấp đầy đủ canxi, giúp chống loãng xương. Việc hấp thu sữa chua mỗi ngày cũng giảm được nguy cơ ung thư vú, hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng giảm nguy cơ u dạ dày và viêm nhiễm phụ khoa. Khẩu phần: 1 chén/ngày. Cải bó xôi - Ảnh: Hạ Huy Cá mỡ. Chứa nhiều a xít béo omega 3. Những thành viên đại diện cho họ cá này gồm cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu, giúp giảm nguy cơ hình thành cục đông máu, có thể xảy ra ở những người uống thuốc ngừa thai. Theo các chuyên gia sức khỏe, cá mỡ bảo vệ người dùng trước những căn bệnh có liên quan đến tim mạch, đột quỵ, cao huyết áp, trầm cảm, đau khớp, phong thấp và các vấn đề về sinh sản. Đôi khi thực phẩm này còn giúp cải thiện tình trạng bệnh nhân mắc chứng Alzheimer. Omega 3 được chứng minh hỗ trợ não phát triển tối ưu, hoàn thiện thị lực ở thai nhi và trẻ bú mẹ. Nó tăng cường lượng serotonin, hóa chất được mệnh danh là “hormone hạnh phúc”, giúp xua đi trạng thái u ám do trầm cảm sau sinh. Khẩu phần: 2-3 phần/tuần. Đậu. Ít chất béo và cholesterol, đồng thời là nguồn chứa protein và chất xơ tốt cho sức khỏe, họ đậu hỗ trợ cuộc chiến chống bệnh tim mạch và ung thư vú. Thực phẩm này đặc biệt lý tưởng cho những người đã mắc hoặc đối mặt nguy cơ ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, đậu cũng cung cấp nguồn protein thực vật tuyệt hảo cho các phụ nữ đang trải qua giai đoạn mãn kinh. Khẩu phần: 3 - 4 lần/tuần. Đu đủ. Chứa một lượng ấn tượng kali và vitamin C, đu đủ có thể cân bằng được tác dụng có hại của sodium trong huyết áp. Nghiên cứu do Bộ Y tế và dịch vụ con người của Mỹ cho thấy phụ nữ đối mặt với nguy cơ liên quan đến túi mật hơn nam giới. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho rằng thai phụ nên cẩn thận với loại trái cây này, do nó có tác dụng như thuốc ngừa thai tự nhiên, có thể dẫn đến tình trạng sẩy thai. Khẩu phần: 2 lát/ngày. Cà chua. Chứa một lượng chất chống ô xy hóa cực mạnh là lycopene, giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Chưa hết, chuyên gia dinh dưỡng Mansi Belani còn tuyên bố rằng cà chua được biết đến với khả năng bảo vệ làn da khỏi tia cực tím từ mặt trời. Về cơ bản, nó giúp phụ nữ trẻ trung và thon thả hơn. Khẩu phần: 1 trái/ngày. Cải bó xôi. Được xem là một trong những nguồn folate tốt nhất, giúp ngăn ngừa tình trạng sẩy thai, tim mạch, ung thư ruột kết và mất trí nhớ. Đây là loại rau cải đặc biệt tốt cho phụ nữ, giúp bảo vệ da trước tổn hại từ nhiệt độ và giảm nếp nhăn cũng như tình trạng da xù xì, thô ráp. Khẩu phần: 2-3 bữa/tuần. Họ berry. Bảo vệ cơ thể bằng dưỡng chất chống chất sinh ung thư là anthocyan, đóng vai trò hồi phục tế bào. Chứa nhiều vitamin C và a xít folic, những loại quả này rất cần thiết cho những phụ nữ trong thời gian sinh con. Chất chống ô xy hóa có trong berry không những bảo vệ được tim mạch mà còn ngăn ngừa da bị lão hóa. Cây nam việt quất nổi tiếng với khả năng cải thiện thị lực, đồng thời giảm nguy cơ viêm nhiễm đường niệu đạo, nguy cơ chực chờ đối với bất kỳ phụ nữ ở mọi độ tuổi. Khẩu phần: 3-4 lần/tuần. Thực phẩm giàu canxi: Sử dụng canxi trong thời kỳ này giúp cơ thể chuẩn bị cho việc mang thai, sinh nở đồng thời cũng đặt nền tảng cho tương lai. Mật độ xương đạt tối đa ở độ tuổi 25 năm. Nghiên cứu cho thấy sự hiện diện của acid folic trong chế độ ăn của người phụ nữ thời kỳ trước khi mang thai sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ rối loạn thần kinh ở thai nhi. Mức tiêu chuẩn đối với các sản phẩm từ đậu là 1 chén hạt đậu nấu chín cung cấp khoảng 225 kcal mỗi ngày. 1. Bông cải xanh Bông cải xanh là loại thực phẩm tốt nhất giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Các chất dinh dưỡng có trong bông cải xanh không chỉ giúp trung hòa các chất gây ung thu mà còn kích thích các enzim giúp giải độc cơ thể, loại bỏ chất độc hại gây ung thư, Indole-3-carbinol, môt hợp chất được tìm thấy trong bông cải xanh có tác dụng đặc biệt tốt với phụ nữ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư cổ tử cung, ung thư buồng trứng ngăn chặn sự lây lan của bệnh ung thư. Hơn nữa, bông cải xanh là một nguồn cung cấp folate, một loại vitamin B cần thiết cho việc tái tạo và bảo vệ DNA, hình thành các tế bào mới và tổng hợp protein. Folate cũng giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư ở người lớn. Đặc biệt, folate là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, chống dị tật. Bông cải xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ, các loại vitamin A, C và K, photpho, magie và protein đồng thời có hàm lượng cao canxi, kẽm, sắt, vitamin E giúp bảo vệ xương, răng, hấp thu các loại dinh dưỡng tốt hơn. 2. Hành tây Hành tây có tác dụng chữa bệnh, tăng cường sức khỏe, chống viêm và kháng khuẩn. Do hành tây giàu crom, vitaimin C, mangan, vitamin B6, tryptophan và kali. Rau củ này được sử dụng để chống lại một số bệnh ung thư, viêm khớp và loãng xương. Nó giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, cảm lạnh, sốt và hen suyễn. Ngoài ra, hành tây còn giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường lưu thông máu và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, bảo vệ tim và có thể làm giảm huyết áp. Hành tây là một thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe là điều không còn nghi ngờ gì nhưng nó có tác dụng đặc biệt đối với phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương và sau khi mãn kinh. Hành có công dụng như bisphosphonates, một loại thuốc thường được chỉ định để điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh về xương. Nhưng không giống như các loại thuốc, hành tây không gây ra tác dụng phụ nào nguy hiểm cho phụ nữ. Và cũng giống như bông cải xanh, hành tây là thực phẩm giúp phòng chống ung thư, có thể làm giảm 25% nguy cơ ung thư vú và 73% nguy cơ ung thư buồng trứng. 3. Các loại rau xanh Các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina, cải xoong, cải bắp, củ cải… có chứa rất nhiều vitamin K, A, C, canxi, kali, beta-carotene, mangan, folate, magie, sắt và chất xơ. Một cuộc nghiên cứu nổi tiếng theo dõi 66.940 phụ nữ tham gia nghiên cứu sức khỏe y tá cho thấy có thể giảm 40% tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng ở phụ nữ có lượng kaempferol trong chế độ ăn uống. Cải xoăn cũng như bông cải xanh là một trong những nguồn cung cấp kaempferol tốt nhất. Nó cũng được tìm thấy trong trà xanh và một số loại rau xanh khác. Rau bina có nhiều chất sắt giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể sản xuất năng lượng, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong thời kì kinh nguyệt và mang thai. Các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp magie dồi dào, có thể giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa loãng xương, thư giãn, giảm stress….Magie có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng và sự tái phát của chứng đau nửa đầu. Và theo Sức khỏe Tâm thần Mỹ, khoảng 12 triệu phụ nữ có biểu hiện bệnh trầm cảm mỗi năm. Người ta ước tính rằng phụ nữ có nguy cơ bị suy nhược cơ thể cao gấp 2 lần nam giới. Trầm cảm có liên quan tới lượng canxi và magie thấp trong cơ thể người phụ nữ tiền mãn kinh. 4. Đậu Đậu, đậu nành là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú folate, chất xơ, tryptophan, protein, magie, kali, có tác dụng trong việc làm giảm nguy cơ tiểu đường loại 2, cao huyết áp và ung thư vú. Chất xơ trong đậu rất cao, một cốc hạt đậu nấu chin chứa gần 15g chất xơ. Chất xơ là một chất dinh dưỡng giúp tiêu hóa tốt, làm giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu), giúp kiểm soát cân nặng và phòng chống bệnh tiểu đường, bệnh tim. Phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh tim tăng lên đáng kể trong thời kì mãn kinh. Kali là một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường chức năng cơ bắp và chức năng thần kinh. Nó có tác dụng trong việc ngăn ngừa loãng xương ở tất cả phụ nữ. Ngoài ra, nghiên cứu Sức khỏe y tá, trong đó ghi lại dữ liệu từ 91.731 phụ nữ tham gia trong khoảng thời gian 12 năm đã chỉ ra rằng phụ nữ có lượng kali cao nhất trong chế độ ăn uống có khả năng phát triển các triệu chứng sỏi thận thấp hơn so với những người tiêu thụ ít kali. 5. Cá hồi Cá hồi giàu axit béo omega-3, vitamin D, protein và sắt. Vitaimin D là chất cần thiết giúp hấp thụ canxi, duy trì mức độ thích hợp của canxi trong máu và thúc đẩy sự phát triển bình thường của xương, giúp ngăn ngừa loãng xương. Thiếu vitamin D là một vấn đề phổ biến có liên quan tới bệnh trầm cảm và bệnh đa xơ cứng, hai bệnh mà phụ nữ có nguy cơ mắc phải cao hơn nam giới. Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng hàm lượng vitamin D thấp cũng có liên quan tới bệnh béo phì và tăng nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2. Cơ thể chúng ta không sản xuất các loại axit béo cần thiết, vì vậy chúng ta phải bổ sung từ chế độ ăn uống. Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lại viêm nhiễm, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm huyết áp. Các lợi ích khác của axit omega-3 bao gồm giảm nguy cơ ung thư vú, cải thiện chức năng của não. (ST).
Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, cải bruxen chứa nhiều yếu tố giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư. Sulforaphane - một chất hóa học được tìm thấy trong bông cải xanh và các loại rau khác cùng họ có thể làm cho các tế bào ung thư như bệnh bạch cầu và u ác tính tự tiêu hủy. Năm 2007, Trung Quốc đã tìm thấy rằng hợp chất này có thể làm chậm sự di căn của ung thư vú. Một bát súp lơ xanh có chứa tới 135% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Súp lơ xanh có tác dụng tốt nhất khi được ăn sống hoặc luộc.
2. Củ cải đường
Theo nghiên cứu của Hội tim mạch Hoa Kỳ, nước ép củ cải đường giúp giảm huyết áp nhanh chóng. Củ cải đường cũng có nhiều folate - nhân tố sản xuất các tế bào mới và ngăn chặn phá hủy DNA (một tiền chất dẫn đến ung thư). Nước củ cải đường cũng có thể làm tăng khả năng chịu đựng, giúp cho người tập thể dục cảm thấy ít mệt mỏi hơn. Các hóa chất trong củ cải đường hứa hẹn nhiều tác dụng khả quan trong cuộc chiến chống ung thư và các loại viêm nhiễm.
3. Nghệ
Nghệ được sử dụng trong y học phương Đông để điều trị nhiễm trùng và giúp vết thương mau lành. Nghệ giúp tăng cường tình trạng não bộ khi chúng ta già đi. Một điều tra cho thấy, tại một khu vực của Ấn Độ - nơi người dân thường xuyên tiêu thụ nhiều nghệ, có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer thấp nhất thế giới.
Cá mòi là loại thực phẩm rẻ tiền và thuận tiện để bổ sung cùng lúc dầu cá, vitamin D và canxi cho cơ thể. Chỉ cần một hộp xương cá mòi đã có thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin D, 35% canxi và 88% selen hàng ngày của bạn. Selen là một chất chống oxy hóa, có tác dụng duy trì hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào.
5. Cải xoăn
Không chỉ ngăn ngừa một số bệnh ung thư, cải xoăn cũng rất tốt cho tim mạch. Nửa cốc nước ép cải xoăn mỗi ngày làm tăng 27% cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterone xấu (LDL) chỉ trong 12 tuần. Rau cải xoăn với vitamin C, canxi và vitamin A có tác động rất tốt cho da. Rau lá xanh cũng chứa các chất dinh dưỡng - carotenoid như lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ thị lực và ngăn ngừa mỏi mắt.
6. Quả việt quất
Mặc dù vẫn còn đang được nghiên cứu, nhưng theo các nghiên cứu, quả việt quất chứa các siêu chất chống oxy hóa, có khả năng chống viêm, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường, viêm khớp và bảo vệ chống lại sự suy giảm tinh thần.
7. Đậu đen
Đậu đen là một carbohydrate phức tạp, một nguồn protein và các khoáng chất thiết yếu như: folate, magie và sắt. Đặc biệt, đậu đen chứa gấp ba lần lượng chất béo omega-3 so với các loại đậu khác. Vỏ sẫm màu của hạt đậu đen có chất chống ung thư được gọi là flavonoid. Những người thường xuyên ăn đậu đen sẽ giữ được trọng lượng ổn định và điều tiết lượng đường trong máu tốt hơn.
Cần phân biệt quả anh đào chua và anh đào ngọt. Anh đào ngọt thường có màu đen và bày bán phổ biến trong siêu thị, thường được sử dụng để làm bánh, nước trái cây đông lạnh hoặc đóng hộp hoặc như một loại sinh tố. Quả anh đào chua có tác dụng chống viêm và giảm đau. Anh đào chua đã từ lâu được sử dụng để điều trị các triệu chứng viêm khớp và bệnh gút. Nghiên cứu ở động vật và con người cho thấy, quả anh đào chua có thể giúp làm giảm viêm khớp và đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện, giúp giảm cholesterol và mỡ trong cơ thể.
9. Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện các vấn đề về dạ dày, rối loạn ruột kích thích và tiêu chảy, thúc đẩy sự hấp thụ canxi. ¼ cốc hạnh nhân cũng chứa nhiều protein hơn so với một quả trứng. Với hàm lượng magiê, hạnh nhân giúp tăng khả năng sản sinh dopamine của não- có tác dụng điều chỉnh tâm trạng và ngăn ngừa trầm cảm.
Dâu tây
Chất sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh năng lượng và có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Do đó, nếu cơ thể thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu, khiến người mệt mỏi, chóng mặt.
Mặc dù gan lợn và thịt nạc là nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất, nhưng phụ nữ nên ăn thường xuyên một chút đậu đỏ, đậu đen hoặc đậu tương.
Rau chân vịt
Rau chân vịt có chứa magie - một loại chất khoáng rất cần cho phụ nữ. Nếu lượng magie được hấp thụ ít hơn 280 milligram mỗi ngày thì các chị em sẽ cảm thấy mệt mỏi.
Chuối
Chuối được biết đến là một loại quả nhiều năng lượng bởi trong quả này có chứa lượng lớn carbohydrate và lượng kali phong phú.
Kali có thể giúp hệ thần kinh và các cơ thịt hoạt động bình thường. Tuy nhiên, kali không tồn tại một thời gian quá lâu trong cơ thể, chỉ cần sau khi hoạt động mạnh, lượng kali trong cơ thể sẽ tụt xuống rất thấp.
Nghiên cứu cho thấy, khi cơ thể thiếu kali sẽ dẫn đến tình trạng đau cơ, nhịp tim không đều. Vì vậy, việc ăn chuối hàng ngày sẽ giúp phụ nữ bổ sung lượng kali bị thiếu.
Yến mạch
Theo nghiên cứu, nếu lượng chất xơ trong bữa sáng cao, cơ thể sẽ có cảm giác lâu đói. Các chuyên gia dinh dưỡng giải thích điều này rằng, chất xơ làm giảm tốc độ tiêu hóa, và không ngừng cung cấp carbohydrate giúp cơ thể liên tục nhận được năng lượng. Yến mạch là một loại lương thực như thế.
Sữa không chất béo
Trước và sau kì kinh rất nhiều phụ nữ có cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, những đồ ăn chứa nhiều canxi như sữa không chất béo có thể cải thiện tình trạng này một cách rõ rệt.
Do hoạt động của kinh kỳ, phụ nữ thường có nguy cơ thiếu máu cao hơn so với nam giới. Lượng sắt thấp trong máu có thể khiến cơ thể trở nên rệu rã, mệt mỏi. Thịt trâu là một món ăn được đánh giá cao trong việc cung cấp chất sắt.
Các thực phẩm sau cũng rất tốt cho nữ giới:
2. Đậu tương: Giúp giảm bớt lượng cholesterol và làm cho xương chắc, khỏe. Hợp chất isoflavone trong đậu tương chính là nhân tố chủ chốt đem lại hiệu quả này. Theo lời khuyên của các bác sĩ, khoảng 80 g đậu tương mỗi ngày sẽ rất tốt cho hệ thống xương trong cơ thể, đặc biệt là xương sống.
3. Rau xanh: Thực phẩm này có thể giúp chống lại chứng loãng xương mà hầu hết phụ nữ gặp phải khi về già. Theo các nhà khoa học, ngoài canxi và vitamin D, vitamin K cũng có tác dụng bảo vệ xương. Nghiên cứu cho thấy, nữ giới có khẩu phần ăn giàu vitamin K (khoảng 109 microgam mỗi ngày) sẽ giảm 30% nguy cơ mắc chứng loãng xương so với bình thường. Các loại cây có lá sẫm màu như cải, cây bông cải xanh... rất giàu vitamin K.
Đó là lý do tại sao việc duy trì mật độ xương từ khi tuổi còn trẻ là rất quan trọng. Lượng canxi hàng ngày cần thiết đối với phụ nữ trẻ là 1000 - 1200 mg tốt nhất từ sữa không béo: Một cốc sữa cung cấp 300 mg canxi. Sữa chua: Ngoài lượng canxi giàu có, sữa chua còn cung cấp: protein, sắt và vitamin C.
Thực phẩm giàu chất sắt: Thiếu sắt là tình trạng phổ biến ở phụ nữ tuổi lứa tuổi từ 20 đến 29 năm, là nguyên nhân gây ra suy nhược, chóng mặt, thiếu tập trung, làm giảm sức đề kháng.
Để bổ sung lượng chất sắt, bạn nên chọn thịt có màu đỏ sẽ cung cấp đủ chất sắt mà không tăng lượng mỡ dư thừa.
Cây họ đậu là nguồn thực phẩm tuyệt vời rất giàu protein thực vật, chất xơ, magiê, kẽm, đồng, sắt và là sản phẩm tốt cho phụ nữ ở tất cả các độ tuổi.
Tuy nhiên, nồng độ cao acid folic, đặc biệt là trong đậu lăng, đã làm cho cây họ đậu trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của phụ nữ trong giai đoạn phát triển.
Các thực phẩm giàu chất sắt là nguồn dinh dưỡng tốt cho chị em. (ảnh minh họa)
Các loại quả mọng (dâu tây, mâm xôi, anh đào, việt quất…). là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, kali, mangan, magiê, folate và vitamin C.
Các loại vitamin và các chất chống oxy hóa có trong quả mọng giúp cải thiện làn da, cho bạn một hệ tim mạch khỏe mạnh và chống lão hóa.
Ngoài việc chỉ chứa rất ít năng lượng, các loại quả mọng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng chống kết dính tiểu cầu, giúp làm tăng cholesterol HDL và hạ huyết áp.Đối với mọi phụ nữ ở mọi lứa tuổi, 5 loại thực phẩm sau đây không chỉ giàu hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh mà còn rất dễ kiếm và chỉ mất khoảng 15 phút chế biến.
