1
Để tránh tình trạng vừa ăn, vừa lo vì trân châu “rởm”, tự tay pha trà sữa cho cả nhà ăn rất ngon mà lại đảm bảo nữa.
Nguyên liệu:
- Bột lọc: 100gr
- Trà Lipton: 2 túi nhỏ
- Sữa tươi: 120ml
- Nước
- Đường
Nguyên liệu làm trà sữa rất đơn giản nhé
Cách làm:
Bước 1: Cho bột, 80ml nước, 1 thìa cà phê đường vào chảo chống dính đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy liền tay đến khi thấy bột đặc lại thì bắc xuống. Đừng đun kỹ quá kẻo bột chín sẽ rất dính. Để trân châu thêm bắt mắt hơn các bạn có thể pha với phẩm màu thực phẩm, vê thành những viên tròn nhỏ.
Bước 2: Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc, khi chín trân châu nổi lên, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh.
Trân châu không dùng hết các bạn đựng trong hộp kín bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần nhé
Bước 3: Ngâm 2 túi trà trong 80ml nước sôi khoảng 3 đến 5 phút.
Bước 4: Hòa tan với 4 thìa cà phê đường rồi rót sữa vào trà, khuấy đều. Với liều lượng này trà sữa sẽ uống cùng với đá, nếu các bạn uống lạnh thì tăng lượng sữa thêm 60-100ml nữa.
Bước 5: Múc các hạt trân châu đã luộc vào là xong một cốc trà sữa handmade thơm ngon và đảm bảo vệ sinh rồi.
1. Lipton trân châu sữa đá:
Nguyên liệu:
- 2 gói trà Lipton sữa
- 20 ml sữa tươi
- 1/2 tách nước sôi
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê trân châu
- Nước đá tinh khiết
Thực hiện:
- Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan.
- Cho đường, sữa tươi, trà liptom sữa và trân châu vào bình lắc, xốc đều lên cho tan đường, rồi thêm nước đá vào, rót ra ly.
- Trang trí.
2. Lipton sữa trân châu dâu tây:
Nguyên liệu:
- 2 gói trà lipton sữa
- 15 ml sữa tươi
- 50 ml nước ép dâu tây
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê trân châu
- Nước đá tinh khiết
Thực hiện:
- Cho 2 gói Lipton trà sữa vào tách, rót nước sôi vào và khuấy tan.
- Cho tất cả các nguyên vật liệu vào bình lắc, xốc đều cho tan đường, thêm nước đá, xốc lên, rót ra ly.
- Trang trí dâu tây trên thành ly.
3. Lipton sữa trân châu bạc hà
Nguyên liệu:
- 2 gói trà lipton sữa
- 1/2 tách nước sôi
- 30 ml sirô bạc hà
- 60 ml sữa tươi
- 2 muỗng cà phê trân châu
Thực hiện:
- Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, xốc đều lên.
Nguyên liệu:
- 1 bình trà lipton pha đặc
- Sữa
- Sữa đặc hoặc đường
- Trân châu khô đã luộc
- 1 ít đá
- 1 bình shaker (có thể dùng máy xay sinh tố hoặc cho vào ly to rồi ngoáy)
Cách làm:
Trân châu khô mua loại to hoặc nhỏ tùy vào sở thích. Ngâm trân châu khô khoảng 1 tiếng nếu là trân châu nhỏ thì chỉ tầm 20 phút. Khi nước sôi cho trân châu vào đun đến khi hạt trân châu trở trong.
Khi trân châu chín thì vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước đun sôi đã nguội. Hoặc ngâm trân châu vào nước cũng được.
Cho trân châu vào cốc. Có thể cho nhiều loại trân châu to, bé khác nhau.
Đổ sữa, trà vào bình lắc theo tỷ lệ trà : sữa là 1 : 2. Tùy thuộc vào sữa có ngọt hay không và tùy vào khẩu vị mà gia giảm lượng đường hay sữa đặc theo ý bạn. Cuối cùng bạn thả đá vào, đóng nắp bình và lắc mạnh để đá tan ra làm lạnh trà sữa.
Mở nắp trên của bình và đổ trà sữa vào, đổ như vậy thì đá sẽ được giữ lại ở trong bình.
Cách làm sinh tố bơ ngon
Cách làm sinh tố mãng cầu
Cách làm sinh tố xoài
Cách làm sinh tố chuối
Cách làm sinh tố dưa hấu
Cách làm sinh tố cà rốt
Cách làm sinh tố dâu
Cách làm sinh tố cà chua
Cách làm sinh tố rau má
Cách làm sinh tố đu đủ
(ST).
