1
1. Cách bắt bông hồng bằng kem bơ
Bông hồng:
-Tầng 1 : 3 tầng để làm nền, xoay dù theo chiều kim đồng hồ làm thành vòng tròn kép kín
-tầng 2 : 3 cánh
-tầng 3: 5 cánh
-tầng 4: 7 cánh
Lá: bóp mạnh kem tạo độ dún cho lá ở phần cuống, sau đó bóp nhẹ lại để tạo hình chóp nhọn của đầu lá.
Chú ý: khi pha màu, nhớ trộn thật đều, lúc cho vào chén nhớ dùng muỗng trộn kem thêm cho thật mịn và không bị bubble, bắt bông hồng có đẹp hay không là nhờ lúc này đó.
nhớ nặn kem thử và bỏ đọan kem đầu rồi mới bắt đầu bắt bông.
Tip bắt bông hồng
Tip cho đường viền, hoa thị:
Tip tròn lớn làm nấm, nhỏ viềt chử và làm lá cây, nhánh cây
Tip cho lá cây
2. Bắt hàng rào/đan giỏ
Khi vắt kem, mặt có răng cưa sẽ quay ra phía ngoài.
Trước hết cần phết kem phủ bánh một lớp mỏng, phần là để che kín bánh, phần vì để khi mình vắt kem trang trí, kem bắt tốt hơn vào mặt bánh.Tất nhiên phần phủ bánh không cần làm một cách quá kỹ lưỡng.
Sau khi bánh được phủ một lớp kem bơ, ta mới bắt đầu vắt kem trang trí trực tiếp lên thành bánh.
Đối với một số kiểu trang trí, ví dụ như thao tác "đan giỏ" này, đúng ra cần có một đế xoay nghiêng để đặt bánh, tức là người ta có thể đặt bánh ở vị trí nghiêng, thì việc vắt kem đến tận cùng đế bánh mới được dễ dàng. Ngược lại, do mình làm thủ công với những dụng cụ ít ỏi, quá trình trang trí sẽ khó hơn, cần tỉ mỉ, cẩn trọng hơn, nhưng không phải là không làm được
3. Cách bắt kem:
Kem đánh bông lên:
Cho kem vào túi bắt bông kem hay túi nilong, và bóp kem xung quanh bánh.
Dùng tấm thẻ điện thoại xung quanh bánh, tay kia xoay bánh. Mức độ láng hay sần tùy các bạn, vẫn còn sần sùi lắm.
Láng láng rồi hén, sần sần cũng hỏng sao đi.
Thêm vài dấu chấm vào, và cho dâu lên. khi này quên phải làm cho có vân ở thành bánh, chắc đẹp hơn quá.
Bên trong cho chút chocola bào vào.
Mang ra sáng, và thêm lời chúc viết tay lên.
.Bước 1:
- Có cốt bánh gato rồi nhé. Công thức làm cốt bánh các bạn có thể xem tại các hướng dẫn trước ở Hunnie Cake nhé >> Tiến hành chà láng bánh theo hình chữ nhật
- Chuẩn bị hình để vẽ theo ý thích. Cắt hình vẽ
Bước 2:
Cốt bánh trà láng sơ xong với kem
Bước 3:
Đặt hình vẽ lên mặt bánh vào vị trí phù hợp
Bước 5:
- Dùng tăm vẽ đường viền theo hình vẽ
Bước 4:
- Chuẩn bị đui sao nhỏ và kem các màu
- Phủ kem vào hình vẽ theo các mảng màu tùy thích (tùy theo hình vẽ, chọn màu sắc cho phù hợp)
Cách pha màu như sau:
Kem bơ sau khi đánh xong cho phẩm màu vào
Quấy đều để được hỗn hợp màu như ý muốn
Bước 8: Cho vào túi bắt bông kem chuẩn bị hành động nào
Bóp từng chút một lên bề mặt bánh, chi tiết màu nào thì dùng màu đó.
Cố gắng bắt bông kem theo đúng nét đã vẽ trước đó
Phủ hết chi tiết lớn với các mảng màu khác nhau, sau đó mới tiến hành phủ khắp bánh. Tiếp tục với các chi tiết khác như tai và mắt
Con voi thứ hai cũng tương tự
Hết voi sẽ đê
Tiếp tục với thành bánh, phủ kín toàn bộ bánh các bạn nhé.
Vậy là kết quả cuối cùng đây! Tuyệt cú mèo.
Cuối cùng là cắt ruy băng trang trí thôi
Kute chưa nè...
Nhìn đáng yêu thế này thì ai nỡ ăn nhỉ? Chúc các bạn thành công!
