Trước đây người Việt Nam chỉ ăn nhiều cơm rau, ít thịt cá (chính chế độ dinh dưỡng như vậy lại là rất hợp lý), nhưng hiện nay, chúng ta có điều kiện để chọn thực phẩm chứa nhiều năng lượng hơn dưới dạng gluxit, prôtit... Sự dư thừa năng lượng dạng này khiến những bệnh "no đủ" như bệnh gút ngày càng trở nên phổ biến.
1. Bệnh gout và cách phòng tránh
|
Bệnh gút (gout) được coi là bệnh của xã hội văn minh, liên quan đến lối sống hiện đại - ăn uống quá độ và thiếu vận động... Việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh này.
Gout là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Các tinh thể urat lắng đọng ở khớp và các tổ chức xung quanh khớp gây nên phản ứng viêm. Bệnh thường gặp ở nam giới tuổi trung niên.
Bệnh xảy ra vào ban đêm, biểu hiện bằng những đợt viêm khớp cấp, thường nhất là khớp bàn ngón chân cái. Việc sử dụng thuốc phải do bác sĩ chuyên khoa hướng dẫn để sử dụng cho đúng. Bệnh có thể tạm ổn nếu điều trị đúng cách.
Một số biện pháp phòng ngừa bệnh gút:
- Ăn uống điều độ, không được nhịn đói, bỏ bữa, không dùng các chất kích thích như ớt, hạt tiêu, các loại dưa muối và cà muối. Hạn chế tối đa ăn các loại thực phẩm như gan, tim, lưỡi động vật, nấm, trứng cá, kem, bánh ga tô có kem. Tránh ăn các đồ thịt cá rán, thịt chó, nước canh xương hầm, canh cá; tránh ăn một số loại rau quả như các loại đậu đỗ, súp lơ, các loại cà, củ cải. Có thể ăn các loại thịt màu trắng như thịt lườn gà, thịt thỏ.
- Không uống rượu, hạn chế uống bia, không uống nước chè, cà phê đặc và các đồ uống có ga. Trong một công trình nghiên cứu, người ta thấy rằng ở nhóm người uống khoảng 1 lít bia trở lên trong một ngày có tỷ lệ bị gút gấp 2,5 lần so với nhóm người uống hạn chế.
- Sữa và các sản phẩm của sữa như sữa chua; dưa chuột, dưa hấu... là các thức ăn tốt cho việc phòng và chữa bệnh gút. Bánh mì, trứng, đa số các loại trái cây, rau quả (khoai tây, bí đao, bí đỏ, cải bắp, hành, tỏi... trừ cà chua) bệnh nhân gút đều có thể sử dụng.
- Uống nhiều nước (2-3 lít/ngày), các loại nước khoáng có tỷ lệ chất khoáng thấp và có tính kiềm có tác dụng thải bớt lượng acid uric thừa trong cơ thể cũng rất tốt cho bệnh nhân gút (có thể uống 1-3 cốc/ngày trước bữa ăn 1 giờ trong giai đoạn tái phát của bệnh).
- Điều chỉnh cân nặng về mức hợp lý, tập luyện các bài tập rèn sức bền vừa có tác dụng tăng cường sức khỏe chung, giảm cân và điều hòa các quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên cần nghỉ tập trong giai đoạn tái phát của bệnh.
Bệnh Gout , dân gian gọi là bệnh thống phong, là một bệnh khớp sinh ra do rối loạn chuyển hóa các nhân purin, dẫn đến tăng acid uric máu. Khi acid uric máu tăng đến một mức nào đó (mức độ này có thể thay đổi ở từng cá thể), chúng sẽ bị bảo hòa ở dịch ngoài tế bào dẫn đến lắng đọng ngoài các mô, khớp, thận gay nên các triệu chứng của bệnh Gout trên lâm sàng. Bệnh thường gặp ở nam giới tuổi trung niên, đặc biệt ở những người béo, ưa uống rượu, ăn chế độ nhiều đạm.
*
(Ảnh internet)
*
Nguyên nhân và biểu hiện của bệnh Gout
*- Viêm một khớp cấp (thường ở ngón chân cái) được gọi là cơn Gout cấp
*- Có các khoảng hoàn toàn khỏi giữa các đợt viêm khớp cấp
*- Xuất hiện các tophy (u cục) ở khớp, quanh khớp, ở vành tai.
*- Có sỏi thận (sỏi urate), suy thận mãn.
Ở giai đoạn đầu, bệnh Gout có những đặc điểm lâm sàng khá đặc trưng, đa số dể nhận biết nếu được chú ý từ đầu:
*- Thường gặp ở nam giới (trên 95%), khỏe mạnh, mập mạp
*- Thường bắt đầu vào cuối những năm 30 tuổi và đầu những năm 40 tuổi của cuộc đời, tuổi bắt đầu làm nên của những người đàn ông thành đạt.
*- Khởi bệnh đột ngột bằng một cơn viêm khớp cấp với tính chất: sưng, nóng, đỏ, đau, đột ngột ở một khớp làm người bệnh rất đau đớn, không thể đi lại được. Hiện tượng viêm thường không đối xứng và có thể tự khỏi sau 3-7 ngày. Trong giai đoạn cấp có thể kèm các dấu hiệu như: sốt cao, lạnh run, đôi khi có dấu màng não (cổ cứng, nôn ói...).
*- Bệnh diễn biến từng đợt, giữa các cơn viêm cấp có những giai đoạn các khớp hoàn toàn hết đau, người bệnh tưởng mình khỏi bệnh.
*- Ở giai đoạn muộn, biểu hiện viêm ở nhiều khớp ở cả tay và chân, có thể đối xứng, xuất hiện những u cục ở nhiều nơi đặc biệt quanh các khớp, bệnh diễn biến liên miên không rõ từng đợt, giữa các đợt viêm khớp cấp các khớp vẫn đau nhức, dần dần gây biến dạng khớp, cứng khớp, teo cơ...
*
(Ảnh internet)
Các yếu tố nguy cơ của bệnh Gout
Nguyên nhân dẫn đến lượng acid uric tăng:
Tăng acid uric máu được coi là yếu tố nguy cơ quan trọng nhất của bệnh Gout. Lượng acid uric máu càng cao, càng nhiều khả năng trở thành bệnh Gout.
Ăn nhiều thức ăn có chứa chất purine như :
*- Các loại thịt đỏ (chó, bò, trâu...)
*- Phủ tạng động vật (gan, bầu dục...)
*- Một số cá (cá mòi, cá hồi, cá trích...)
*- Tôm, cua ,ốc...
Một số bệnh lý về việc sử dụng một số thuốc như:
*- Nhóm cortison
*- Aspirin liều thấp, các thuốc có chứa salisylat, và cyclosporine (thuốc sử dụng cho những người được ghép mô để chống thải loại mãnh ghép)
*- Pyrazinamid, thuốc lợi tiểu
*- Hóa trị liệu trong một số bệnh nhân ung thư làm hủy diệt tế bào và phóng thích một lượng lớn purine vào máu.
*- Một số bệnh lý và thuốc điều trị cũng có thể làm bạn tăng nguy cơ bị Gout như đái tháo đường, tăng huyết áp, mỡ trong máu cao, hẹp lòng động mạch do xơ vữa... cũng làm tăng acid uric máu.
Trên nhóm người có tăng acid uric máu, việc ăn nhiều thức ăn giàu purine sẽ làm tăng thêm tình trạng tăng acid uric máu sẵn có, thúc đẩy họ trở thành bệnh nhân Gout, làm nhanh tái phát các cơn Gout, khó kiểm soát bệnh và sớm trở thành Gout mãn tính.
Uống nhiều rượu
Việc uống nhiều rượu, rượu mạnh sẽ không những góp phần làm tăng thêm acid uric máu mà còn làm cho acid uric dễ dàng bị lắng động tại tổ chức, gây cơn Gout cấp, gây sỏi thận... Uống nhiều rượu còn ảnh hưởng tới gan, thận, dạ dày... tới các bệnh lý đi kèm như: tim mạch, huyết áp, rối loạn lipid máu.
Béo phì, cao huyết áp, rối loạn lipid máu
Các yếu tố này vừa là yếu tố nguy cơ, vừa là các bệnh lý thường đi kèm với bệnh Gout. Nếu không được kiểm soát tốt, các yếu tố này gây ảnh hưởng xấu tới bệnh và ngược lại, nếu các yếu tố này được điều chỉnh tốt sẽ góp phần làm bệnh Gout dể điều trị hơn.
Gen di truyền: 1/4 số bệnh nhân bị bệnh Gout có tiền sử gia đình bị bệnh này.
Tuổi và giới: Nam giới có tần suất bệnh cao hơn phụ nữ. Phụ nữ có nồng độ acid uric máu thường thấp hơn nam, nhưng đến tuổi mãn kinh lại tăng lên. Nam thường bị Gout từ 30-50 tuổi, còn nữ từ 50-70 tuổi.
*
Hãy kết hợp nhiều rau xanh và hoa quả để đẩy lùi bệnh Gout
Sữa chua lại là thức ăn tốt cho việc phòng và chữa bệnh Gout
(Ảnh internet)
Người bệnh Gout nên thực hiện như sau:
*- Nên ăn thức ăn có hàm lượng purin thấp như: trứng, sữa, pho mát tươi, bánh mì, bột ngũ cốc, rau cần, bông cải, khoai tây, bí đỏ, đậu tương...
*- Hạn chế ăn đồ hải sản như: cá biển, tôm, cua, ốc, hến...
*- Tuyệt đối không uống rượu, bia, đồ uống có các chất kích thích khác.
*- Ăn nhiều rau xanh và hoa quả
*- Cần giảm các đồ uống có tính chua như nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ lắng đọng acid uric ở khớp.
*- Ăn mỗi ngày 1 hủ sữa chua tốt cho việc phòng ngừa và chữa bệnh Gout. Dùng 1 hộp sữa chua/1 ngày là thích hợp. Hỗ trợ dinh dưỡng cho người bệnh Gout và không làm ảnh hưởng đến tình trạng lắng đọng của acid uric.
*- Uống nhiều nước, đặc biệt là các loại nước khoáng không gas có độ kiềm cao vì 2 loại nước này giúp kềm-hóa nước tiểu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đào thải lượng acid uric ra khỏi cơ thể và làm giảm nguy cơ sỏi thận.
*- Cần vận động thường xuyên, vừa sức. Không luyện tập quá nhiều làm đau các khớp chân tay trở nên trầm trọng.
*- Tắm biển là liệu pháp tốt nhất cho bệnh nhân Gout, vì nước biển có khả năng chống lại các hiện tượng cứng khớp, teo cơ.
*- Tránh dầm mưa lạnh hay tắm đột ngột.
*- Hạn chế căng thẳng, bực tức. Giữ tình thần luôn thoải mái và không nên thức khuya.
*- Buổi tối trước khi đi ngủ nên ngâm chân tay vào nước ấm từ 20-30 phút. Phương pháp này giúp làm mềm và thư giãn các khớp, có thể hạn chế được các cơn đau cấp tính do bệnh gây ra., từ đó làm hạn chế biến dạng khớp
*- Sau cùng là tuân thủ chế độ thuốc men như:
- nên uống thuốc điều đặn theo chỉ định của bác sĩ
- Không nên lạm dụng hay tùy ý sử dụng các thuốc giảm đau khi có hiện tượng sưng đau các khớp. Chỉ dùng thuốc giảm đau, kháng viêm khi có các cơn đau viêm khớp./
Mẹo chữa tưa lưỡi ở trẻ sơ sinh
Cách làm bò viên hương vị hệt như ngoài tiệm
Cách nấu mì vịt tiềm ngon, bổ dưỡng
Bí quyết làm đẹp da toàn thân hiệu quả
Bí quyết làm đẹp da dân gian
Cách tính tuổi kim lâu theo phong thủy
Cách tính tuổi thai nhi chính xác giúp bạn chuẩn bị tốt nhất trong thời kì bầu bí
Sá sùng xào su hào món ngon bổ dưỡng cho quý ông
Các cung theo ngày sinh
Văn hóa truyền thống của Nhật Bản
Khi trẻ sơ sinh bị trớ nhiều các mẹ nên chú ý
Chăm sóc trẻ sinh non như thế nào
Tự làm kính thiên văn đơn giản
Tự làm kính 3D thưởng thức không khí rạp chiếu phim tại gia
Tự làm móc treo quần áo
Các cách tránh thai hiệu quả, an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản
Phá thai bằng thuốc có an toàn không?
Tự nhuộm highlight cho tóc cực xinh, cực mode, lại tiết kiệm
Cách làm chạo tôm ngon
Nghệ thuật gấp giấy Origami hoa
Cách trị mụn trên lưng hiệu quả, tuyệt đối an toàn
Làm thế nào để học giỏi
Làm thế nào để học tốt Tiếng Anh
Cách giảm mỡ bụng hiệu quả nhất
Cách làm bánh phở cuốn cực ngon
Cách sử dụng la bàn trong phong thủy
Bí quyết làm đẹp da mặt đơn giản
Bí quyết làm đẹp da mùa đông
Bí quyết làm đẹp của Từ Hy Thái hậu
Bí quyết làm đẹp của Hồ Ngọc Hà
Bí quyết làm đẹp của người xưa
Bí quyết làm đẹp của người Trung Quốc
Bí quyết làm đẹp của Giáng My hoa hậu đền Hùng
Bí quyết làm đẹp của Minh Hằng
Cách làm mồi câu cá
Cách nấu chè đậu ván
Các kiểu tóc ngang vai đẹp
Cách nấu chè đậu xanh ngon ơi là ngon
Cách làm tinh dầu sả sảng khoái
Cách thắt bím tóc xương cá cực đẹp
Trang phục truyền thống của người Việt
Cách làm tinh dầu bưởi giúp bạn thêm thư thái
Cách xả stress giúp bạn vui sống thả ga
Những câu nói hay về cuộc sống
Những câu nói hay về tình yêu
Những câu nói hay về tình bạn
Những câu nói hay về tình cảm gia đình
Cách nấu cháo ếch Singapore thơm lừng
Cách nấu cháo cá chép ngon bổ
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt
Cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé với rau gì để đảm bảo an toàn
Nấu cháo lươn cho bé với rau gì thì hợp
(ST).