1
Bông cải trắng xào chay tuyệt ngon. Bí quyết có bữa chay ngon và bổ dưỡng nhất.
Những gì bạn cần
- 400g bông cải
- 50g nấm đông cô
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê kiệu băm
- 1 muỗng cà phê ngò cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1 chén nhỏ nước dừa xiêm
- 1 muỗng canh nước tưowng ngon
- 1 ít muối và tiêu đủ dùng
Hướng dẫn
- 1
Tách rời bông cải, tước bỏ lướp vỏ ngoài ngâm trong nước sạch lạnh có pha muối 5 phút, vớt ra rửa sạch luộc trong nước sôi 5 phút, vớt ra vẩy ráo.
- 2
Nấm ngâm nước lạnh cắt bỏ chân.
- 3
Phi thơm kiệu với dầu ăn, cho nấm vào xào với nước tương trong 5 phút, cho bông cải vào xào, nêm vừa gia vị, đổ nước dừa vào, chờ cho sôi rồi nhấc ra, rắc tiêu, ngò và dùng.
Bông cải trắng xào cần tây
Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phút
Vật liệu: (2 khẩu phần)
- 100 gram bông cải trắng, cắt từng bông và luộc sơ
- 100 gram cần tây, thái lát
- 25 gram cà-rốt, gọt bỏ vỏ và thái lát
- 1 lát gừng, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô-liu
- 1 muỗng canh nước tương nhạt
- Tiêu, để nêm
Thực hiện:
- Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng và xào đến khi tỏa mùi thơm.
- Thêm cần tây, cà-rốt và xào mạnh một lát. Thả bông cải trắng vào. Xào mạnh khoảng 1-2 phút. Nêm cho vừa ăn với nước tương nhạt và tiêu.
- Sang ra đĩa và dùng ngay.
Bông cải trắng muối chua
Món chay dễ làm
Cách pha nước mắm chay ngon
Tương hột kho chay
(St)
