Kết hợp hoa quả làm sinh tố

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Kết hợp hoa quả làm sinh tố

18/04/2015 09:08 PM
2,153

Sinh tố bao giờ cũng là loại nước uống dễ làm nhất bởi bạn chỉ cần bỏ hết nguyên liệu vào máy xay là đã có cốc nước giải khát ngon lành.

Sự kết hợp của ba loại quả có màu vàng hấp dẫn, với vị ngọt tự nhiên mang đến cho bạn một loại sinh tố rất ngon miệng và bổ dưỡng mà không cần phải sử dụng thêm đường hay bất kỳ chất tạo ngọt nào khác.

Nguyên liệu:

- 1 miếng xoài chín.
- 1 miếng dưa lưới vàng cỡ bàn tay
- 1 quả chuối chín
- 200ml sữa tươi không đường
- Vài viên đá nhỏ.

Cách làm:

- Các loại quả bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ vừa.

- Đá đập vụn.

- Cho toàn bộ 3 loại quả cùng sữa tươi và đá đập vào máy sinh tố xay mịn.

- Đổ ra cốc dùng ngay khi còn lạnh.

Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.

Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.


Vị ngọt đậm của xoài và mít chín được giảm bớt bởi sữa chua và đá lạnh sẽ cho bạn món sinh tố giải khát ngon mát.

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài nhỏ
- Vài múi mít đã bỏ hột
- 50ml sữa chua
- Vài viên đá lạnh
- 1 thìa nhỏ sữa đặc

Cách làm:

Bước 1:

- Xoài xắt thành từng lát vừa ăn.

- Mít xé nhỏ.

Bước 2:

- Sữa chua múc ra bát.

Bước 3:

- Đổ mít, xoài, sữa chua, sữa đặc và đá lạnh vào máy sinh tố.

Bước 4:

- Xay nhuyễn và mịn. Đổ ra ly dùng lạnh.

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ chín mềm

- ½ quả chuối

- 1 quả kiwi

- 1 hộp sữa chua trắng

- 1 -2 thìa đường syrup hoặc đường kính trắng

- 3 viên đá

Cách làm:

  • 1

    Bơ tách đôi bỏ hạt, nạo lấy phần thịt quả. Chuối bóc bỏ, cắt miếng nhỏ, kiwi gọt bỏ vỏ và lõi

  • 2

    Cho bơ, chuối, kiwi, đường, sữa chua, đá viên vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay trong 30 giây đến khi thành hỗn hợp sánh màu xanh dịu nhẹ

  • 3

    Đổ sinh tố ra cốc, uống liền

    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    Với vài bước nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản bạn đã có cốc sinh tố ngon mát.

    Nguyên liệu:

    - 4 - 5 quả dâu tây
    - 2 thìa nhỏ nhỏ sữa đặc
    - 50ml sữa tươi
    - Vài viên đá lạnh

    Cách làm:

    - Dâu tây rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

    - Bổ quả dâu tây ra làm đôi.

    - Cho dâu tây vào máy sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi và vài viên đá lạnh.

    - Xay cho đến khi dâu tây, đá và sữa tươi tan mịn.

    - Đổ ra ly dùng lạnh.

    Dâu tây rửa sạch, bổ đôi.

    Dâu tây rửa sạch, bổ đôi.

    Cho dâu tây vào máy xay.

    Cho dâu tây vào máy xay.

    Xay nhuyễn dâu tây.

    Xay nhuyễn dâu tây cùng sữa tươi, đá lạnh.

Mùa hè nóng nực, còn gì thích thú bằng việc thưởng thức một cốc sinh tố hoa quả vừa mát vừa bổ. Dưới đây là cách thực hiện món sinh tố quả mâm xôi với nước chanh và nước cam.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: một bát nhỏ quả mâm xôi, chanh, nước cam vắt, đường, đá.

Cho đường và quả mâm xôi vào xay và lọc lấy nước.

Vắt 4 quả chanh tươi để lấy nước.

Đổ nước chanh, nước cam và đá vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Sau ít phút bạn đã có hỗn hợp sinh tố nước cam vaf nước chanh đặc sệt.

Đổ từ từ nước mâm xôi đã xay vào cốc.

Sau đó cho một muôi nhỏ hỗn hợp chanh và cam. Cứ làm như thế cho đến khi đầy cốc thì thôi.

Cuối cùng, bạn đã có món sinh tố quả mâm xôi, cam, chanh ngon tuyệt. Trang trí cốc sinh tố bằng vài lá bạc hà.

Là sự kết hợp tinh tế giữa sinh tố xoài và thạch rau câu, món giải khát này có vị ngọt mát của xoài, vị giòn dai của thạch.

Nguyên liệu:

- 1 - 2 quả xoài lớn (300g)
- 30ml sữa tươi hoặc nước lọc
- Vài viên đá lạnh
- 20g bột rau câu
- 700ml nước lọc
- 80g đường cát trắng hoặc đường phèn
- 1 giọt phẩm màu xanh.

Cách làm:

- Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, màu xanh dùng muôi khuấy đều để rau câu tan, đun lửa thật nhỏ cho đến khi bột rau câu tan hết.

- Đổ từ từ đường vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Đổ rau câu ra thố lớn, để vào tủ lạnh, đợi đông cứng lại.

- Cắt rau câu thành từng miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ.

- Xoài thái miếng vừa ăn.

- Đổ xoài vào máy sinh tố, thêm sữa tươi và vài viên đá lạnh.

- Xay hỗn hợp xoài, sữa thật mịn.

- Múc thạch ra ly, bên trên đổ sinh tố xoài. Khi dùng trộn đều lên.

Xoài thái miếng.

Xoài thái miếng.

Cho xoài, đá lạnh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho xoài, sữa tươi, đá lạnh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Thạch rau câu thái hình quân cờ.

Thạch rau câu thái hình quân cờ.

Mùa hè, bạn mê các thức uống thơm ngon từ hoa quả nhưng đã biết những bí quyết đơn giản giúp ly sinh tố trở nên hoàn hảo chưa?

Sau đây là những kinh nghiệm nho nhỏ để bạn tham khảo:

1. Cho đá khi nào?: Luôn luôn để sau. Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước. Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.

2. Tươi mới là tốt nhất: Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi. Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.

3. Làm lạnh một vài loại trái cây: Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước. Hãy tạo thói quen cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon. Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

4. Quy trình thực hiện: Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất: Nước (nước ép trái cây), trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt...), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

5. Những nguyên liệu tươi thì cho sau: Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút xíu là được.

6. Cam và đậu nành không hợp nhau: Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh. Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm. Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu…

7. Đá từ nước dừa: Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nước lọc bình thường. Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

8. Thêm vị chua: Khi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhưng tính chua tự nhiên trong nó lại bị giảm. Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ lạnh bạn có thể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu như nước cam, nước quả lựu hay nước chanh.

9. Vị ngọt tự nhiên: Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có. Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu… hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).

10. Một vài ý tưởng kết hợp:

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây

11. Thêm các dưỡng chất có lợi cho tiêu hóa: Thêm vào ly sinh tố một ít sữa chua từ đậu nành để tăng hương vị và bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Sữa chua thường cũng rất thơm ngon, sữa chua vị hoa quả càng tăng thêm hương vị.

12. Chiếc máy xay: Không cần là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng, hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nút bấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh. Và nhớ là không dùng máy sinh tố này để xay các thức ăn sống như thịt cá…

Chỉ với 5 phút vào bếp và bạn đã có một cốc sinh tố chuối sữa thơm ngơn, hãy thử khám phá hương vị chuối sữa mùa hè nhé!

alt
Nguyên liệu

- Chuối

- Sữa tươi

- Socola

Cách làm

alt


- Chuối lột vỏ, thái miếng

- Cho sữa tươi vào máy xay, bỏ chuối và ít đá bào, xay nhuyễn

- Đổ hỗn hợp ra ly và cho ít chuối đã thái lên phía trên.

- Bào nhỏ socola và rắc đều lên bề mặt ly

Sinh tố củ sen thơm ngon và mát bổ, cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Bạn hãy cùng vào bếp với Tạp chí Món ngon để chế biến ly sinh tố này nhé!

alt
Nguồn ảnh: bepviet

Nguyên liệu


 - 200gr củ sen.

 - 1/4 quả dừa.

 - 2 thìa súp đường vàng.

 - 1/2 thìa cà phê muối.

 - 2 thìa súp nước cốt chanh.

 - 2 bát nước sôi để nguội.

alt
Nguồn ảnh: mangtieudung


Pha chế


 - Gọt vỏ củ sen, thái mỏng.

 - Đun sôi 2 bát nước, cho củ sen vào nồi, nấu trên lửa vừa.

 - Sen chín, bắc xuống. 

 - Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, thái nhỏ.

 - Cho sen, dứa, muối, nước cốt chanh, đường, nước sôi để nguội vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đổ ra ly và thưởng thức.

Cách làm các loại sinh tố hoa quả cực tốt cho cơ thể

Cách làm sinh tố bơ ngon

Sinh tố bổ dưỡng cho bé giúp bạn chăm con tốt hơn

Cách làm sinh tố chuối

Cách làm sinh tố xoài

Cách làm sinh tố dâu

Cách làm sinh tố cà chua

Ăn hoa quả gì tốt cho sức khỏe

Sinh tố giúp thăng hoa

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý