Cách làm hành tây chiên giòn

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm hành tây chiên giòn

18/04/2015 09:08 PM
10,167

Vị giòn giòn của bột chiên, ngòn ngọt của hành tây, thêm chút đậm đà của nước sốt sẽ khiên cho ông xã và các nhóc nhà bạn thích mê

Nguyên liệu:

- Hành tây: 2 củ
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Dầu ăn

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành từng vòng tròn có độ dày khoảng 1 cm.

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 2

Bước 2: Tách hành tây thành từng lớp riêng lẻ.

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 3

Bước 3: Đổ bột chiên giòn ra bát hòa với một ít nước, khuấy đều đến khi bột có độ sền sệt.

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 4

Bước 4: Nhúng từng miếng hành tây vào bát bột.

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 5

Bước 5: Đặt chảo lên bếp đợi cho dầu sôi và rán từng miếng hành tây sao cho vàng đều hai mặt.

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 6

Bước 6: Khi hành tây tẩm bột đã chín, cho lên giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi đang nóng (vì để nguội, hành tây không còn giòn nữa).

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 7

Hành tây tẩm bột chiên giòn cực ngon - 8

 Chúc các bạn ngon miệng!

Nguyên liệu:
35gr bột mì
½ muỗng cà phê muối, hạt tiêu, ớt bột
2 quả trứng
Sữa tươi
Hành tây
Snack khoai tây
Dầu ăn
Sốt mayonnaise

Cách làm:

Chuẩn bị một bát to, bột mì, muối tinh, hạt tiêu, ớt bột

Bỏ tất cả hỗn hợp vào bát thêm trứng, sữa tươi đánh đều

Giã nhỏ chip khoai tây (snack khoai tây)

Thái hành tây theo hình tròn độ dày khoảng 2cm

Bóc từng lớp hành tây ra

Chuẩn bị bếp dùng một miếng giấy thấm dầu trải lên trên bề mặt bếp, dải một chút dầu ăn lên

Nhúng hành tây vào một chút bột khô

Tiếp tục nhúng vào hỗn hợp bột đã đánh đều

Khi hành đang còn độ ướt nhúng đều các mặt vào chip khoai tây

Sau khi hoàn thiện cho lên bếp chiên đều 2 mặt trong khoảng 8 phút

Món hành tây chiên tự chế ngon như nhà hàng của bạn đã ra lò

và sẽ thật hoàn hảo khi ăn cùng nước sốt mayonnaise

Món ăn có vị lạ lại chế biến đơn giản và nhanh gọn trong vòng 10 phút. Vào những ngày cuối tuần này, bạn hãy thử một lần thực hiện để cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Chuẩn bị (cho 4 người ăn):

- 2 củ hành tây đã bóc vỏ
- 75g bột
- 2 thìa bột bắp
- 1/2 thìa bột nở
- Bột paprika (ớt màu)
- 120 ml sữa
- 1 lít dầu ăn
- 1 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường

Các bước thực hiện:

- Đổ 1 lít dầu ăn vào xong và đun nóng.

- Thái hành tây thành những lát vòng tròn dày 1cm, tách từng lớp hành và đặt vào khay.

- Cho bột, bột bắp, bột nở, paprika, đường, muối, hạt tiêu vào một bát tô và trộn đều.

- Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào khuấy với sữa. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào trộn với hỗn hợp bột, tạo thành nước bột sền sệt.

- Khi dầu đã nóng, nhúng từng miếng hành vào bột rồi thả vào nồi dầu. Chiên vàng đều 2 mặt.

- Hành tây chiên chín, vớt ra và đặt lên đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Những khoanh hành tây chiên xù giòn rụm là món khoái khẩu của mình, ăn nhiều đồ chiên sẽ mập nhưng thỉnh thoảng làm món này ăn với gà rán hay sườn nướng, thêm ly coca nữa thì quá tuyệt

Nguyên liệu:

Hành tây 1 hoặc 2 củ

Bột chiên xù

1 quả trứng

Bột chiên giòn 50g

Muối tiêu

Dầu ăn

Cách làm:
 

Hành tây lột vỏ, thái lát ngang. Tách các vòng hành cho rời nhau ra, cho hành vào 1 cái bát, thêm 1 thìa muối rồi xóc đều lên, để 10 phút cho ngấm. 

Đập trứng ra bát, thêm vào 50g bột chiên đánh đều.

Bột chiên xù đổ ra bát riêng 

Nhúng hành tây vào bát bột trứng sau đó lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng rán ngay.

Chiên lửa nhỏ 2 – 3 phút, lật nhẹ nhành cho hành chín đều các mặt.

Khi lớp bột xù chín vàng xuộm là được. Vớt hành ra đĩa có giấy thấm dầu.
Để nguội và ăn kèm tương cà chua

Mẹo nhỏ:

- Khi thái hành tây để tránh cay mắt bạn có thể thắp một ngọn nến ở bên cạnh.

- Khi thái hành không nên thái mỏng quá

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý