Hành tây xào thịt bò cực nhanh

Thịt bò xào sả và hành tây: Món ăn này rất đơn giản, chỉ mất chừng 15 phút chuẩn bị và chế biến, bạn có thể nhanh chóng vào bếp để sửa soạn bữa ăn cho gia đình khi không có nhiều thời gian vì công việc bận rộn.

Thịt bò xào sả và hành tây

Với nguyên liệu đơn giản, có thể chuẩn bị trước và nấu cực kỳ nhanh

Nguyên liệu:

Hình thức chế biến:

Món xào

Thể loại:

Món chính

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Thịt bò

- 300g thịt bò

- 3 thìa súp sả băm nhuyễn

- 1/2 củ hành tây

- Ớt qủa, tỏi, muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, và hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái lát mỏng.

- Ớt quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả, ớt vào xào thơm.

- Cho hành tây vào xào, đảo cho hành tây chín đều.

- Cho tiếp thịt bò vào xào cùng, xào nhanh tay và lửa lớn, nêm gia vị lại cho vừa miệng,

- Tắt bếp múc thịt ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Hành tây xào thịt bò cực nhanh

Khẩu phần: 3-5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian thực hiện: 15phút

I. NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò philet: 300g

- Hành tây: 2 củ

- Củ gừng, tỏi

- Hành lá

- Dầu ăn

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu

II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Thịt bò thái miếng, ướp gia vị, một thìa canh dầu ăn, để khoảng 20 phút cho ngấm

- Hành tây bổ cau.

- Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập.

- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc, để phần lá xanh và thân trắng riêng

2. Chế biến

- Phi thơm tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá, hành tây với dầu ăn vào đảo chừng 1 phút.

- Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm gia vị, đảo đều cho tới khi thịt và hành cùng chín tới thì chohành lá cắt khúc vào, đảo đều. Rắc hạt tiêu rồi bắc ra.

3. Trình bày

- Xếp ra đĩa ăn nóng

Cách khác cho món hành tây xào thịt bò

Nguyên liệu:

Thịt nạc bò

Hành tây

Hạt tiêu

Củ gừng, tỏi

Rượu trắng

Hành lá

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt bò thái miếng, ướp gia vị, một thìa canh dầu ăn, để khoảng 20-30 phút cho ngấm.

Nguồn ảnh: chowtimes

Hành tây bổ cau.

Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập.

Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc, để phần lá xanh và thân trắng riêng.

Phi thơm tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá, hành tây với dầu ăn vào đảo chừng 1 phút.

Nguồn ảnh: chowtimes

Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm gia vị, đảo đều cho tới khi thịt và hành cùng chín tới thì cho

hành lá cắt khúc vào, đảo đều. Rắc hạt tiêu rồi bắc ra.

Nguồn ảnh: chowtimes

Yêu cầu:

Các miếng thịt bò nở, mềm, ngấm gia vị, hành tây vẫn giòn nhưng không còn hăng, vị ngọt.

Mách nhỏ:

Bạn có thể thêm ớt tươi, cà rốt vào xào cùng cũng rất ngon.