1
Canh bò nấu khế chua được coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ thơm thơm của khế với vị thơm ngậy đặc tửng của thịt bò. Đây sẽ là món ăn thực sự hấp dẫn làm ấm lòng cả gia đình bạn. Cùng làm bừng sáng cho món ăn gia đình với điểm nhấn là món ăn cực đỉnh này bạn nhé
Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò xay hoặc thịt bò thái lát mỏng
- 1 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Thịt bò xay đổ ra bát thêm vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút. |
|
|
Bước 2: - Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. |
|
|
Bước 3: - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín. |
|
|
Bước 4: - Tiếp theo thêm vào khoảng hai bát con nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm. |
|
|
Bước 5: - Cuối cùng cho bát thịt bò vào nồi, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. |
|
|
Bước 6: - Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm. |
Nguyên liệu:
(1 - 2 người)
- 100 gr thịt bò bằm nhuyễn
- 3 quả khế cắt miếng mỏng
- 2 trái cà chua đỏ cắt múi cau
- 1 củ hành tím cắt miếng mỏng
- 2 nhánh ngò om cắt khúc
- 2 nhánh ngò gai cắt khúc.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm 1/4 trái ớt cắt miếng mỏng, một lít nước lọc, 3-4 thìa hạt nêm, 1 thìa đường cát trắng, 1/4 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu ăn.
Cách làm:
- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm.
- Thêm thịt bò vào nồi, xào chín.
- Cho tiếp cà chua vào nồi xào sơ để lấy màu rồi cho khế vào.
- Thêm nước lọc, đun sôi lên.
- Nêm nước canh với hạt nêm và đường cát trắng cho vừa ăn.
Kết quả:
Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, ngò ôm, ngò gai và ớt sừng vào tô. Dùng nóng.
Khế chua có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon. Canh bò nấu khế là món chế biến nhanh, khá đơn giản và rất lạ miệng.
Nguyên liệu: 100 g thịt bò bằm nhuyễn, 3 trái khế cắt miếng mỏng, 2 trái cà chua đỏ cắt múi cau, 1 củ hành tím cắt miếng mỏng, 2 nhánh ngò ôm cắt khúc, 2 nhánh ngò gai cắt khúc. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: 1/4 trái ớt cắt miếng mỏng, 1 lít nước lọc, 3-4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm:
- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm. Thêm thịt bò vào nồi, xào chín. Cho tiếp cà chua vào nồi xào sơ để lấy màu rồi cho khế vào. Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi lên. Nêm nước canh với hạt nêm và đường cát trắng cho vừa ăn.
- Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, ngò ôm, ngò gai và ớt sừng vào tô. Dùng nóng.
1 - 2 người 10 Phút 20 Phút[list]
100 gr thịt bò bằm nhuyễn
3 quả khế cắt miếng mỏng
2 trái cà chua đỏ cắt múi cau
1 củ hành tím cắt miếng mỏng
2 nhánh ngò om cắt khúc
2 nhánh ngò gai cắt khúc.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm 1/4 trái ớt cắt miếng mỏng, một lít nước lọc, 3-4 m hạt nêm, 1 m đường cát trắng, 1/4 m tiêu xay, 1 M dầu ăn.
Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, ngò ôm, ngò gai và ớt sừng vào tô. Dùng nóng.
Cách nấu phở bò ngon
Cách nấu bò sốt vang
Cách làm thịt bò khô cho thực đơn mỗi ngày thêm phong phú
Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh
Cách làm bò cuộn lá cải
Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng ngây ngất
Cách nấu dưa chua thịt bò
(ST).
