Bí ngòi chiên xù cực ngon mà dễ làm

Đây là một trong những cách nấu nướng giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và đặc biệt là không hề có dầu mỡ trong quá trình chế biến

Nguyên liệu:

 3 quả bí ngòi

 100g g bột chiên xù

 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 100g bột mì, 2 quả trứng gà.

	Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở 170 độ C. Cắt bí thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột.
	Bước 2: Trộn đều muối, tiêu với bột chiên xù. Bột mì và trứng để riêng.
	Bước 3: Lăn bí qua bột mì rồi thả vào bát trứng. Sau đó bạn tẩm bột chiên xù.
	Bước 4: Xếp các miếng bí tẩm bột lên khay nướng. Cho vào lò 20 - 25 phút.

 Nói là chiên xù nhưng thực chất những miếng bí giòn rụm này lại được cho vào lò nướng. Đây là một trong những cách nấu nướng giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và đặc biệt là không hề có dầu mỡ trong quá trình chế biến. Với cách làm như trên, bạn không chỉ có món bí chiên xù ngon tuyệt mà còn làm được cả snack đậu đũa, hoa lơ hay cà tím nữa. Snack rau củ sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn vì nó vừa ngon lại vừa đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Bạn hãy tự mình kiểm chứng ngay hôm nay nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 Bạn cũng có thể tham khảo cách làm các món liên quan đến bí ngòi dưới đây

Bí ngòi cuộn chiên xù

Dùng nóng với tương ớt.
 
Nguyên liệu:
- 2 quả bí ngòi xanh, vàng.
- 100gr thịt cá basa xông khói.
- 100gr giò sống.
- 100gr thịt xay.
- Bột chiên xù.
- 1 quả trứng gà.
- Tương ớt.
- Dầu ăn.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
- Gọt vỏ bí ngòi, bào lát mỏng.
- Trộn đều thịt xay, giò sống với bột nêm, tiêu.
- Trải miếng bí ra khay, xếp một miếng thịt ba chỉ lên trên, ở giữa cho thịt xay, giò sống vào, cuộn tròn.
- Đánh tan trứng.
- Nhúng cuộn bí vào trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ráo dầu.

Bánh bí ngòi chiên

Nguyên liệu:

• 1 chén bột mỳ

• 1 chén nước

• 1 quả trứng

• 1 quả bí ngòi

• 1 quả ớt cay

• 1 thìa muối

• 3 thìa xì dầu và 1 thìa dấm thơm

Cách làm:

1.  Bí ngòi rửa sạch thái sợi, hành tây thái hạt lựu, ớt thái nhỏ (nếu bạn định làm cho cả trẻ nhỏ ăn thì nên thay ớt cay bằng ớt chuông).

2. Cho 1 chén nước, 1 chén bột mỳ, 1 quả trứng, ½ thìa muối vào một cái âu, trộn thật đều

3. Cho phần bí và hành vào âu bột đặc. Trộn đều.
   Đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn láng mặt chảo, đun nóng. Dùng thìa cho hỗn hợp bí bột vào chảo nóng. Cố gắng làm cho từng miếng bánh thật tròn sẽ đẹp mắt hơn.

4. Rán bánh đến khi chín vàng một mặt thì lật mặt kia rán chín nốt. Làm như vậy đến hết chỗ bí và bột đã trộn.

5. Chiếc bánh vừa chín tới, màu sắc dịu mát hấp dẫn.

6. Bạn cũng có thể cho hỗn hợp bột và bí dàn đều trên mặt chảo, rán thành miếng bánh to rồi sau đó cắt ra ăn cũng được.

7. Phần nước chấm: Pha xì dầu với dấm, thêm ớt tươi cay cay sẽ ngon hơn.

Rán bánh dầy hơn và bao nhiều bột, bánh sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong rất ngon

Lót vài chiếc lá xà lách xanh non và đặt những chiếc bánh thơm ngon lên trên, bạn mang đi làm và bọn trẻ mang đi học. Đây chính là bữa ăn nhẹ giữa giờ rất tốt cho sức khỏe.

Cá bao bí ngòi chiên xù

Vị béo bùi từ món canh bí đao ngòi chiên xù dường như kích thích khẩu vị của bé hơn nữa.

Nguyên liệu:

200g cá thác lác
1 quả trứng gà
1 trái bí ngòi
50g bột xù
1 thìa cà phê đầu hành băm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 200ml dầu ăn

Nước xốt: Trộn đều 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê tương cà, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè

Các bước thực hiện:

1. Cá thác lác rửa sạch, bỏ da, nạo lấy phần thịt, cho đầu hành băm, 1 thìa súp dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu vào, dùng thìa quết cá thật dai.

2. Bí ngòi rửa sạch, bỏ ruột, xắt thành thỏi dài khoảng 5cm. Trứng tách vỏ cho vào chén, đánh đều.

3. Lấy một ít cá bao quanh bí ngòi, nắn lại cho chặt. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, lấy chả cá bọc bí ngòi lăn qua một lớp trứng, áo tiếp một lớp bột năng rồi lại lăn qua bột chiên xù cho đều.

4. Cho cá vào chảo dầu chiên cho vàng mặt trên lửa nhỏ, vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Cho cá bao bí ngòi chiên xù vào đĩa, rưới xốt lên. Cho bé dùng ấm.

Mách nhỏ:

Để quết cá thác lác không bị dính, nên thấm thìa quết vào nước muối loãng và quết thật đều tay để cá được dai.

Cách làm bánh cà rốt chiên ngon, lạ

Khoai lang chiên vừng, biến tấu cho bữa

Sinh tố mít bổ dưỡng cho bà bầu

Cách nấu lẩu dê ngon nhất cho ngày

Bí ngòi nhồi thịt ngọt mát

Bắp cải cuốn thịt nấu canh ấm áp ngày đông ...

(st)