Thịt bò hầm cà chua vừa thơm vừa mềm

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Thịt bò hầm cà chua vừa thơm vừa mềm

18/04/2015 10:11 PM
6,028

Bò hầm cà chua vừa thơm lại mềm, nóng hổi thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày đông.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt bò có chút gân
- 2 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
- 1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 củ hành tây thái khoanh hơi mỏng
- 4 quả cà chua thái nhỏ

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 1

- 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước mắm
- Hành lá thái nhỏ
- 1 miếng gừng

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 2

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng không quá dày.

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 3

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi có 1 chút muối và gừng. Cho thịt bò vào luộc sơ 4 phút. Sau đó đổ thịt bò ra rổ xả qua nước lạnh loại bỏ chất bẩn.

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 4

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh bơ hay dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào xào chung với hành tây 4 phút. Sau đó cho cà chua, sốt cà chua và các gia vị vào xào thêm vài phút nữa.

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 5

Bước 4: Tiếp theo cho nước xương gà hay nước lạnh vào ngập thịt hầm 20 phút. Cuối cùng cho khoai tây và cà rốt vào hầm thêm 10 phút cho khoai tây chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 6

Trình bày: Cho bò hầm cà chua ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu.

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 7

Món này dùng nóng với bánh mì hay cơm đều rất ngon.

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 8

 Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 9

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bò hầm cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Trong tiết trời se lạnh này thì một món ăn nóng hổi sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng hơn. Hãy cùng thử tài với món thịt bò nấu khoai tây cà rốt- một món ăn mang đậm hơi thở miền bắc nhé.

thit-bo-nau-khoai-tay-ca-rot-1

Nguyên liệu :

- Thịt bò: 300g

- Khoai tây: 4 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Cà chua:  2 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Hành lá: 2 cọng

- Rau mùi: 2 cây

Cách làm:

thit-bo-nau-khoai-tay-ca-rot-2

- Thịt bò nên chọn loại có lẫn cả gân sẽ ngon hơn, đem rửa sạch, thái miếng bằng bao diêm.

thit-bo-nau-khoai-tay-ca-rot-3

- Khoai tây, cà rốt rửa sạch với nước rồi đem gọt bỏ vỏ và thái miếng vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

- Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.

thit-bo-nau-khoai-tay-ca-rot-4

- Đun nóng chảo cùng một chút dầu ăn, cho hành khô và tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào sơ qua cùng cà chua, đến khi cà chua nhuyễn ra thì thêm một chút bột nêm. Sau đó cho vào 1 bát tô nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi thịt bò chín mềm.

thit-bo-nau-khoai-tay-ca-rot-5

- Thêm cà rốt, khoai tây vào nồi nấu thịt bò, đun khoảng 10 phút cho tất cả nguyên liệu đều chín, nêm gia vị cho vừa miệng. Cho hành lá cắt khúc vào đảo qua rồi tắt bếp.

- Thịt bò chín múc ra bát, rắc rau mùi băm nhỏ lên trên và dùng khi còn nóng nhé.

Món thịt bò nấu khoai tây cà rốt không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà hương vị còn rất đậm đà cuốn hút. Chúc các bạn ngon miệng!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý