Cánh gà chiên nước mắm mật ong cực đã

seminoon seminoon @seminoon

Cánh gà chiên nước mắm mật ong cực đã

18/04/2015 10:19 PM
8,356

Mát trời, ngon miệng, tại sao bạn không thử làm món cánh gà tẩm mật ong mà, đảm bảo rằngg cả nhà bạn ai cũng thích.

Cách 1:

Vật liệu:

Cánh gà (khoảng 15 cái) chặt làm 2, rửa qua với nước muối + chút giấm, rửa lại với nước lạnh cho sạch, để ráo.

Cho vào 1 muỗng cafe muối tỏi + 2 muỗng súp bột bắp: xóc đều.

Ướp khoảng 2, 3 tiếng cho thấm gia vị.

Cách làm:

- Bắc chảo dầu chờ sôi, và cho cánh gà vào chiên/

- Khi thấy vàng đều thì vớt ra dĩa (lót giấy) cho ráo dầu.

- Cho 2 muỗng súp mật ong + 2 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cafe nước cốt chanh vào chén, quậy thật đều.

- Bắc chảo nóng cho ít dầu, tỏi bằm vào phi vàng, cho gà vào rồi đổ hỗn hợp nước mắm, mật ong vào, đảo và xóc nhanh tay cho thật đều. Tắt bếp.

- Ăn chơi hoặc ăn với cơm, kèm salad, dưa leo, cà chua.

Cách 2:

Nguyên liệu:

- 400g cánh gà

- 50g bột năng

- 20ml mật ong

- 20ml nước mắm

- Muối, tiêu, đường, tỏi và tương ớt cay.

Cách làm:

- Cánh gà mua về rửa sạch với muối, trùng sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn đều,

- Phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không bị bắn dầu).

- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.

- Trộn đều nước mắm, mật ong, tương ớt.

- Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm ngấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.

- Ăn cánh gà kèm với xà lách, cà chua, dưa leo tùy theo bạn.

Nguyên liệu làm món cánh gà tẩm mật ong.

Để dầu ngập cánh gà.

Để dầu ngập cánh gà.

Cánh gà sau khi chiên.

Chiên lại cánh gà với nước mắm, mật ong, tương ớt.

Cách làm gà chiên mắm hấp dẫn khó cưỡng

Cách nướng gà bằng lò vi sóng

Cách làm gà roti ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà

Gà rút xương nhồi thịt đút lò

Những món ngon và rẻ ở Nha Trang

Món ngon dễ làm cho bà bầu

(st)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý