Làm sạch dạ dày (bao tử) heo

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Làm sạch dạ dày (bao tử) heo

18/04/2015 11:05 PM
202
Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch mà bạn không mấy hứng thú chế biến. Chúng tôi sẽ mách bạn một số cách làm sạch dạ dày chuẩn nhé!


Bí quyết 1:


Cách làm sạch dạ dày lợn sau đây sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng cho mà xem! 

 * Quy trình làm sạch:   
     

1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 1

2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt.


        Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 2

3. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại.


Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 3


4. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại, chà chanh thật đều cho trắng.

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 4

5. lại thật sạch, lộn ngược, dùng dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài.   

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 5     

6. Bao tử sau khi sơ chế đã trắng sạch


 Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 6

* Chế biến:

Dạ dày lợn có nhiều món ngon. Nhưng ngon nhất vẫn là món luộc, giòn thơm, ăn sần sật, cảm giác cực kì thích thú. Đặc biệt ngon hơn khi ăn kèm với nước mắm chấm chua cay.

Cũng có thể thái nhỏ dạ dày cho vào nấu cháo, ăn ngon và bổ cực bạn nhé!

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 7

Nếu không thích, bạn có thể thái miếng vừa ăn và xào cùng với rau.


Bí quyết 2:


1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy
2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt.
  
3. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại.
4. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại, chà chanh thật đều cho trắng.
  
5. Lại thật sạch, lộn ngược, dùng dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài. 
6. Bao tử sau khi sơ chế đã trắng sạch.
 

Cách chế biến cá cơm khô món ăn chơi
Chế biến món ăn từ côn trùng
Chế biến món ăn từ cá bống ngon ơi là ngon
Chế biến món ăn từ dế mèn
Chế biến món ăn từ rắn mối món ăn đặc sản
Chế biến món ăn từ cá trắm đen

(ST).


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý