1
Món trứng cuộn thịt bò vừa béo vị trứng, vừa ngọt vị thịt bò mềm thơm thật hấp dẫn!Còn chờ gì mà không tham khảo ngay công thức làm trứng cuộn dưới đây để 'lấy lòng' cả nhà ngay tối nay
Cách 1:
Nguyên liệu:
150g thịt bò thái mỏng; 2 quả trứng; 1 nhánh tỏi; 1 nhánh gừng nhỏ; 1 củ hành tây nhỏ; 1 nắm hành lá; 1 thìa cà phê dầu mè; 1 thìa cà phê sốt Hoisin; 1 thìa cà phê dầu hào.
Thực hiện:
Hành tây, gừng, tỏi xắt nhỏ. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên cùng với dầu hào, sốt Hoisin và dầu mè.
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò vào xào gần chín thì trút ra đĩa, để riêng.
Đánh tan trứng với hành lá thái nhỏ, nêm chút muối, tiêu rồi đổ trứng vào chảo nóng, dàn đều trứng trên mặt chảo và cho thịt bò lên ½ bề mặt trứng.
Khéo léo gập bên trứng còn lại phủ lên thịt bò. Lật trứng cho chín vàng đều hai mặt.
Dùng dao cắt trứng thành lát, xếp lên đĩa và ăn nóng với chút tương ớt nhé!
Món trứng cuộn thịt bò vừa béo vị trứng, vừa ngọt vị thịt bò mềm thơm thật hấp dẫn. Trứng và thịt bò cũng là 2 nguyên liệu thường xuyên có sẵn trong tủ lạnh nhà mình, chính vì thế mỗi khi đi làm về quá muộn mà không kịp đi chợ thì mình hay làm món này cho cả nhà ăn tối, vừa nhanh, vừa đủ chất lại vừa ngon nữa!
Khi làm món này bạn cần chú ý nhất ở công đoạn phủ 1/2 miếng trứng lên bề mặt thịt bò, nếu trứng quá mềm bạn sẽ rất khó phủ; và công đoạn lật trứng nếu không cẩn thận sẽ làm thịt bò bị rơi ra khỏi cuộn trứng.
Cách 2:
Món trứng cuộn thịt bò vừa béo vị trứng, vừa ngọt vị thịt bò mềm thơm thật hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò thái mỏng
- 2 quả trứng
- 1 nhánh tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 nắm hành lá
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa cà phê sốt Hoisin
- 1 thìa cà phê dầu hào.
Bước 1:
Hành tây, gừng, tỏi xắt nhỏ. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên cùng với dầu hào, sốt Hoisin và dầu mè.
Bước 2:
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò vào xào gần chín thì trút ra đĩa, để riêng.
Bước 3:
Đánh tan trứng với hành lá thái nhỏ, nêm chút muối, tiêu rồi đổ trứng vào chảo nóng, dàn đều trứng trên mặt chảo và cho thịt bò lên ½ bề mặt trứng.
Bước 4:
Khéo léo gập bên trứng còn lại phủ lên thịt bò. Lật trứng cho chín vàng đều hai mặt.
Dùng dao cắt trứng thành lát, xếp lên đĩa và ăn nóng với chút tương ớt nhé!
Món trứng cuộn thịt bò vừa béo vị trứng, vừa ngọt vị thịt bò mềm thơm thật hấp dẫn. Trứng và thịt bò cũng là 2 nguyên liệu thường xuyên có sẵn trong tủ lạnh nhà mình, chính vì thế mỗi khi đi làm về quá muộn mà không kịp đi chợ thì mình hay làm món này cho cả nhà ăn tối, vừa nhanh, vừa đủ chất lại vừa ngon nữa!
Khi làm món này bạn cần chú ý nhất ở công đoạn phủ 1/2 miếng trứng lên bề mặt thịt bò, nếu trứng quá mềm bạn sẽ rất khó phủ; và công đoạn lật trứng nếu không cẩn thận sẽ làm thịt bò bị rơi ra khỏi cuộn trứng.
Cách 4:
Các bạn có biết rằng thịt bò và trứng khi kết hợp với nhau sẽ tạo thành món ăn vừa đủ chất mà lại rất ngon miệng không? Món Trứng Cuộn Thịt Bò- được coi là giải pháp cho mình mỗi khi đi làm về muộn không có thời gian đi chợ đấy. Các mẹ thử xem sao nhé.
Nguyên liệu:
Thịt bò
Trứng gà ta
Tỏi
Gừng
Hành tây
Hành lá
Dầu mè; sốt Hoisin; dầu hào.
Cách làm:
Cho thịt bò vào ướp với hành tây, gừng, tỏi ( thái nhỏ) cùng với dầu hào, sốt Hoisin và dầu mè.
Đầu tiên bạn cho thịt bò đã ngấm đều gia vị vào xào gần chín thì múc ra đĩa, để riêng.
Đánh trứng gà ra bát, cho hành lá (thái nhỏ) cùng chút muối, tiêu vào rồi dàn đều đổ hỗn hợp trứng trên mặt chảo rán vàng, cho thịt bò lên ½ bề mặt trứng.
Nhẹ nhàng gập bên trứng còn lại phủ lên thịt bò. Lật trứng cho chín vàng đều hai mặt.
Trình bày:
Cắt trứng thành lát, xếp lên đĩa và ăn nóng với chút tương ớt nhé!
3 món trứng cuộn ngon tuyệt hảo
Hãy làm các món trứng cuộn ngon chẳng kém gì của Nhật này nhân dịp cuối tuần nhé.
Trứng cuộn tôm
Nhiều người rất thích ăn trứng cuộn bởi vị thơm ngon, bổ dưỡng và cách chế biến đẹp nhưng lại ngại làm vì sợ trứng cuộn hay bị rách, vỡ. Nhưng bạn không phải lo điều đó nhé, trứng cuộn không khó làm như bạn vẫn nghĩ đâu.
Nguyên liệu tạo nên màu sắc tuyệt đẹp cho món trứng cuộn này chính là tôm, cà rốt và hành hoa. Đây cũng chính là phần nhân mà trứng có "nhiệm vụ" phải cuộn vào.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Tôm sú: 200 g
- Cà rốt: ½ củ
- Hành hoa, hành củ (nếu có)
- Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm
Cách làm:
Bước 1: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, đuôi rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, hành hoa rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3: Cho hỗn hợp cà rốt, hành hoa cùng tôm xay vào bát tô. Cho một chút xíu mì chính, bột nêm.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp thật nhuyễn.
Bước 5: Trứng gà đập ra bát, đánh đều rồi cho vào chảo rán với một chút dầu ăn.
Bước 6: Đặt miếng trứng lên một mặt phẳng rồi phết hỗn hợp tôm, cà rốt lên cho đều khuôn trứng.
Bước 7: Cuộn tròn trứng lại rồi cho vào nồi hấp cách thủy.
Bước 8: Khi trứng cuộn tôm chín cho ra thớt cắt khoanh dày khoảng 2-3 cm
Bước 9: Bày lên đĩa rồi cùng gia đình thưởng thức món trứng cuộn tôm ngay khi còn đang nóng hổi nhé.
Có một điều đặc biệt mà có lẽ ít chị em biết được là trứng chiên xong, cuộn nhân, thì không cho lên chảo rán lại nữa mà cho vào nồi hấp. Đây chính là bí quyết để trứng không bị vỡ hay rách ra mà nhân chín hoàn toàn.
Khi nhân bên trong chín, nhẹ nhàng cho trứng cuộn ra thớt rồi thái khoanh vừa ăn nhé. Đảm bảo với màu sắc và mùi vị thơm ngon, chắc chắn chẳng thành viên nào trong nhà bạn có thể chối từ.
Trứng cuộn lá kim
Nghe tới lá kim có thể có nhiều chị em thắc mắc không biết là lá gì, nhưng thực chất nó chính là một loại rong biển dùng để cuộn kimbap hoặc sushi.
Món này làm nhanh và đơn giản hơn trứng cuộn tôm nhưng vị thơm ngon thì chẳng kém. Trứng sau khi được tráng một lớp mỏng tới độ gần chín thì đặt lá kim lên trên mặt và dùng dụng cụ rán trứng nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Và lá kim sẽ nằm gọn bên trong các miếng trứng vàng ươm đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Trứng vịt hoặc trứng gà: 2 quả
- Lá kim (loại lá rong biển dùng để cuộn kimbap/sushi): 1 lá
- Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Đập trứng gà ra bát, đánh tan cùng hạt nêm và chút nước lọc (khoảng 2 thìa cà phê).
Bước 2: Láng đều dầu ăn khắp bề mặt chảo. Vặn lửa ở mức nhỏ vừa phải rồi đổ trứng vào tráng.
Bước 3: Cầm cán chảo láng qua láng lại cho trứng dàn đều, khi mặt dưới trứng bắt đầu đông và mặt trên hơi se se thì đặt lá kim vào, ấn xuống cho lá kim bám chặt vào trứng, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.
Bước 4: Nhanh tay cuộn trứng lại.
Bước 5: Tiếp tục rán đến khi trứng chín hẳn. Thái thành những khoanh vừa ăn, dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món trứng cuộn rong biển đầy hấp dẫn này nhé.
Nhìn món ăn tự làm mà chẳng kém gì ẩm thực của Nhật và Hàn Quốc nhỉ.
Cách làm bánh bông lan cuộn cực hấp dẫn
Cách làm nem cuốn tôm thịt hương vị hấp dẫn
Cách làm món phở cuốn
Tai heo cuốn bánh tráng cực ngon
Cách làm bò cuộn lá cải
Cách làm bánh bao hấp dẫn chẳng thể chối từ
Cách làm bánh gato cuộn
(st)
