Canh nấm nấu sườn cho cả nhà ngon cơm

seminoon seminoon @seminoon

Canh nấm nấu sườn cho cả nhà ngon cơm

18/04/2015 11:39 PM
1,049

Nấm là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B2, B12, canxi… Món canh nấm nấu sườn sẽ giúp cơ thể bạn có đủ lượng dinh dưỡng cần thiết đấy



Cách 1:




Nguyên liệu:

Sườn thăn 600g

Cà chua 2 quả

Xốt cà chua 3 thìa

Một nhánh gừng nhỏ

Bắp cải ¼ cái

Nấm tùy loại, có thể chọn nấm kim châm, nấm hải sản…

Hạt nêm

Cách làm:

Canh sườn nấu nấm rất ngon và bổ - 1

Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn.

Cho sườn vào nồi, thêm nước và hai lát gừng vào, đun sôi. Nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm. Nêm 2 thìa hạt nêm.

Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo.  Cà chua thái múi cau.

Canh sườn nấu nấm rất ngon và bổ - 2

Khi sườn chín mềm, cho cà chua vào trước, cà chua mềm thì cho tiếp rau bắp cải và nấm vào.

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho xốt cà chua vào. Đun thêm 3 phút nữa khi nấm, bắp cải chín mềm thì tắt bếp. Rắc rau mùi thái nhỏ vào.

Canh sườn nấu nấm rất ngon và bổ - 3

Múc canh ra bát, ăn nóng.


Cách 2:

Món canh đơn giản mà ngon lành và bổ dưỡng.



Nguyên liệu:

Sườn thăn

Nấm trắng

Bột canh

Hạt tiêu, gừng

Cách làm:

- Xương sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.

- Đun sôi một ít nước rồi cho sườn vào chần sơ cho ra hết chất hôi và bọt bẩn..


1.jpg


- Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh rồi cho vào nồi, đổ ngập nước. Đặt lên bếp đun sôi rồi nhỏ lửa hầm âm ỉ.

- Nấm trắng rửa sạch, đun tiếp một ít nước vào nồi khác để chần nấm. Nấm cần chần qua nước sôi để loại bỏ vị ngái.


1.jpg

- Cho 2 thìa bột canh vào nồi sườn hầm, độ mặn nhạt tùy khẩu vị của bạn.

- Tiếp đến cho gừng thái lát vào. Hầm khoảng 20 phút đến khi sườn chín nhừ thì cho nấm vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun sôi cho hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.


- Sườn chín thịt mềm, còn nấm giòn ngọt


Một số món liên quan



Canh nấm chua cay ngon tuyệt cú mèo

Trời mát mát thế này mà được húp canh chua cay thì ngon tuyệt...chẹp chẹp...


Nguyên liệu cần có:

canh nam.jpg


- 100gr thịt nạc xay

- 1 gói nấm kim châm

- 2 quả cà chua

- 3 bìa đậu

- Sa tế

- Mấy quả sấu

- Hành lá

- 2 thìa cà phê bột nêm

Cùng làm thui nào:


canh nam 1.jpg



Bước 1:

Đầu tiên các ấy làm sạch nấm rùi cắt ra làm đôi.


canh nam 2.jpg

Bước 2:

Sau đó các ấy tách các sợi ra.

canh nam 3.jpg

Bước 3:

Các ấy thái mỏng cà chua nhé.

canh nam 4.jpg

Bước 4:

Tiếp tục cắt đậu miếng nhỏ vừa ăn.

canh nam 5.jpg

Bước 5:

Sau đó các ấy cho cà chua vào nồi.

canh nam 6.jpg

Bước 6:

Cho thịt vào nữa này.


canh nam 7.jpg

Bước 7:

Chúng mình đảo thịt và cà chua cho săn lại rùi cho ít sa tế vào đảo đều.

canh nam 8.jpg

Bước 8:

Đun thịt và cà chua sao cho chín nhừ cà chua.

canh nam 9.jpg

Bước 9:

Các ấy đổ tiếp nước vào vừa đủ ăn.

canh nam 10.jpg

Bước 10:

Cho tiếp mấy quả sấu vào đun nhừ nè.

canh nam 11.jpg

Bước 11:

Sau khi sôi nước các ấy cho thêm bột nêm, nấm, đậu, ít sa tế vào rùi đậy vung đun sôi là được.

canh nam 12.jpg

Bước 12:

Cuối cùng các ấy thả vào ít hành lá rùi bắc nồi ra khỏi bếp thui.

Bây giờ các nàng múc canh ra bát và thưởng thức thui nào...^_^

canh nam 13.jpg


canh nam 14.jpg


Hấp dẫn quá nè...


canh nam 15.jpg


Canh nấm thịt bò

Cuối tuần này, mời bạn tham khảo cách chế biến món canh nấm thịt bò để đổi vị cho bữa ăn gia đình.

Món canh nấm thịt bò.

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 17 phút

Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu

- 100g nấm bào ngư
- 100g thịt bò mềm
- ½ củ cà rốt
- 200ml nước dùng
- 1 thìa cà phê hành phi băm
- 1/3 thìa cà phê muối i-ốt
- ¼ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê gừng sắt sợi.
- Hành ngò xắt nhuyễn.

Cách làm

1. Nấm cắt gốc, ngâm nước muối rửa sạch. Thịt bò xắt mỏng. Ướp thịt bò với hành tím, tiêu, dầu ăn. Cà rốt tỉa hoa xắt mỏng.

2. Nấu sôi nước dùng. Cho cà rốt và gừng vào nấu. Cà rốt vừa mềm cho tiếp nấm, thịt bò vào, nêm muối vừa ăn. Chờ sôi lại tắt bếp, rắc hành ngò, dùng nóng.




Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất
Gỏi su hào nấm tuyết cực tốt cho cơ thể bạ
Chế biến bào ngư
Bào ngư xào nấm đông cô món quà từ biển cả
Các món xào từ thịt bò
Thịt bò hầm nấm ngọt thơm

(st)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý