Cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng

19/04/2015 12:29 AM
52,527

Cá sốt cà chua thì chắc hẳn là ai cũng biết nhưng làm thế nào cho ngon đây? Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một số cách vừa đơn giản vừa ngon dưới đây nhé!

Image result for cá thu sốt cà

 

CÁCH 1:

1.    Nguyên liệu
-    2 khúc cá
-    2 quả cà chua thái hạt lựu
-    ½ củ hành tây nhỏ thái hạt lựu
-    2 tép tỏi băm nhuyễn
-    ½ thìa cà phê muối
-    ½ thìa cà phê hạt tiêu
-    1 muỗng cà phê nước mắm
-    ½ chén nước hoặc nhiều hơn nếu cần thiết

Image result for cá thu sốt cà


2.   Cách làm món cá sốt cà chua

Bước 1: Cho cà chua, hành tây, tỏi vào nồi nhỏ, đảo nhanh tay. Sau đó, cho thêm hạt tiêu, nước mắm, nước theo lượng bên trên vào, đun sôi.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn. Cho cá vào chiên vàng, chín đều 2 mặt và thơm.

Bước 3: Bỏ cá ra đĩa, đổ nước sốt vừa sôi lên trên cá. Bạn có thể nêm gia vị cho vừa khi nước sốt sôi.

Món này ăn ngay với cơm trắng nhé các bạn. Vừa ăn vừa thổi sẽ ngon lắm đây!

Chúc các bạn thành công với món Cá sốt cà chua !


CÁCH 2: Cá thu sốt cà chua

1. Nguyên liệu

- Cá thu

- Cà chua

- Tỏi, Ớt

- Hành, thì là

- Dầu ăn

- Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm

Related image

2. Cách làm

Chuẩn bị

- Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng

- Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ

Thực hiện

+ Bước 1:

- Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt.

- Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa

+ Bước 2:

- Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm

- Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị

- Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều

- Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị.

- Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị

- Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

- Món Cá thu sốt cà ăn với cơm nóng

Image result for cá thu sốt cà



MỘT SỐ MÓN ĂN THAM KHẢO VỀ CÁ THU

1. Cá thu chiên sốt me

Cá thu có vị chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm. Món này rất dễ thực hiện, chỉ cần khoảng 15 phút chuẩn bị, 15 phút để chế biến. Thực đơn cho 4 khẩu phần.

Nguyên liệu

- 400 g cá thu

- 1/2 chén nước cốt me

- Hành tím, gừng băm, ớt băm, đường, hạt nêm, tỏi băm

- Dầu ăn

Kết quả hình ảnh cho Cá thu chiên sốt me

Cách làm

- Cá thu rửa sạch, để ráo nước, ướp với hạt nêm, muối, để khoảng 10 phút cho thấm

- Làm nóng dầu Meizan trong chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt, lấy ra, để ráo dầu

- Phi thơm tỏi, cho nước cốt me, gừng, ớt băm vào nấu sôi, nêm hạt nêm, đường sao cho có vị cay mặn ngọt là được

- Xếp cá ra đĩa, dùng nóng với sốt me

Mách nhỏ

- Cá thu không nên xắt lát quá dày, không nên ướp với đường mà nên tẩm với muối để cá cứng hơn

2. Bật mí” công thức cá sốt cam ngon tuyệt

Món này ngon tuyệt khi kết hợp với cơm nóng sốt cho bữa tối quây quần!

Kết quả hình ảnh cho cá sốt cam ngon tuyệt

Nguyên liệu:
500gr cá phi lê
Muối và hạt tiêu
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 trái cam tươi
1 trái chanh tươi
1 muỗng cà phê caper (nụ bạch hoa)
2 muỗng canh rượu vang trắng
2 muỗng cà phê bơ

Cách làm:

Cá phi lê cho lên chảo chiên vàng

Khi cá vàng đều 2 mặt cho vài lát cam, chanh thái mỏng và hạt caper vào

Thêm nước cốt chanh, cam, rượu vang, hạt tiêu, gia vị và một chút bơ chiên đều trong khoảng vài phút cho đến khi cá chín và ngấm gia vị

Món cá phi lê sốt cam đã hoàn thiện sẽ rất ngon miệng khi ăn với cơm trắng
 

3. Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm

Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt; món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách!

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Nguyên liệu:

- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1/2 củ hành tây

- Gừng tươi

- 2 tép tỏi bằm

- Cà chua thái hạt lựu

- Ớt bột, muối, hạt tiêu

- Nước cốt dừa

- 1/4 chén nước

- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Cách làm:

Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn.

Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm.

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm.

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn.

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm.

Nêm gia vị vừa ăn gồm garam masala, ớt bột, muối và hạt tiêu.

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Cho thêm nước cốt dừa vào nước.

Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay.

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm.

Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.

(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
e thuong hay mat bjnh tjnh khj dj thj chj koa the cho e pit canh nao d k gay mat bjnh tjnh k?????cam on chj nhju
hơn 1 tháng trước - Thích (3) - Trả lời
Chào bạn! Mình cũng đã trải qua khá nhiều kỳ thi.mình cũng là đứa rất hay hồi hộp.Phương pháp mình thường làm là: thứ nhất chuẩn bị kiến thức thi thật tốt,thứ 2 hít 1 hơi thật dài và thở ra nhẹ nhàng.Đặt tay lên ngực tự nhủ mọi chuyện đều ổn.Bạn không biết đâu,Thầy mình từng nói, đi thi càng căng thẳng càng dễ làm bài.,hihi.chúc bạn thi tốt nhé
Ca bien co ki voi do Chua nhu thom ca me hay khong? Ray cam on
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý