Công thức làm kem trà xanh ngon tại nhà

seminoon seminoon @seminoon

Công thức làm kem trà xanh ngon tại nhà

19/04/2015 02:12 AM
5,384

Chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này!


Công thức 1:


Nguyên liệu:
200ml kem tươi - whipping cream
3 lòng đỏ trứng
200ml sữa tươi không đường
120g đường cát (gia giảm tùy khẩu vị)
2 muỗng canh bột trà xanh.
Bước 1:
Trộn bột trà xanh với 2 muỗng đường trong 1 bát nhỏ.
Bước 2:
Đánh bông lượng đường còn lại với 3 lòng đỏ trứng.
Bước 3:
Cho sữa vào nồi nấu cho ấm lên rồi rót 2 muỗng canh sữa ấm vào hỗn hợp trà xanh trong bát nhỏ, khuấy đều.

Đổ hỗn hợp trà xanh vừa khuấy vào trong nồi sữa, khuấy đều trên bếp nhỏ lửa để lòng đỏ trứng chín và hỗn hợp được trộn đều. Nhớ khuấy đều tay liên tục và vặn lửa nhỏ nếu không lòng đỏ sẽ bị vón cục; khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

ớc 4:
Đánh bông kem tươi.
Bước 5:
Trộn kem tươi đã đánh bông vào nồi sữa - trứng đã để nguội...

... cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 tiếng lấy ra đánh lại 1 lần bằng máy đánh trứng. Làm khoảng 3 lần cho kem được tơi xốp. Nếu có máy làm kem thì bạn cho vào máy sẽ nhanh có kem ngon.

Bước 6:
Múc kem ra chén hoặc ly, có thể cho thêm ít đậu đỏ đã nấu mềm (nấu như nấu chè nhưng chỉ có đậu và đường thôi), một ít ngũ cốc ăn sáng, một ít rau câu cắt hạt lựu cùng quả cherry chín đỏ phía trên. Nếu không có sẵn những thứ trên thì dù bạn chỉ thưởng thức mỗi kem trà xanh thôi cũng thấy dịu mắt, mát lòng trong những ngày hè oi ả rồi!
Mùa hè, những món kem, những món giải khát lạnh được “lên ngôi”. Với món kem trà xanh, chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực mặc dù nhiệt độ bên ngoài thì chẳng hề giảm bớt; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này.
Chúc bạn thành công và làm được món kem thật ngon nhé!


Công thức 2:




Vì bột trà xanh rất đắt nên tụi mình thường với món này nhưng giờ thì khác rồi nha!


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

- 200gr kem tươi whipping

- 50gr lá trà tươi

- Đường (tùy ý)

Các bạn có thể tìm mua kem tươi ở quầy lạnh trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh nghen.

Đến phần hành động này: >:D<




Bước 1:

- Rửa sạch rồi vò nát lá trà tươi các bạn nhé!



Bước 2:

- Xay nhuyễn lá trà với 50ml nước nóng.


Bước 3:

- Lọc bỏ bã lá trà đi nào!



- Chúng mình sẽ thu được nước cốt trà như thế này đây.



Bước 4:

- Hòa đường vào nước cốt trà, liều lượng ra sao là tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người nghen. Ở đây, bọn tớ dùng khoảng 2 thìa to để lấy vị ngọt nhẹ.



Bước 5:

- Giờ thì chúng mình cần đánh bông kem tươi nghen. Phải làm thế này thì kem mới xốp và mịn được.



Bước 6:

- Sau đó, nhẹ nhàng trộn đều kem tươi với nước cốt trà xanh. Các bạn nên chia nước, trộn thành nhiều lần thì hỗn hợp sẽ đều mà không bị chảy.



Bước 7:

- Đổ hỗn hợp kem vào hộp này.



Bước 8:

- Cho hộp vào ngăn đá của tủ lạnh. Chỉ khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra ăn được rồi.
Có ai muốn "test" sản phẩm không?


Ăn thấy mùi trà xanh và vị chát nhẹ tự nhiên thích cực!



Lượng đường lại do tự tay mình điều chỉnh nên không bị quá ngọt như khi đi mua.



Thêm nữa là kem rất xốp và mịn nhá!



Giờ thì đâu phải tốn tiền mua bột trà xanh và máy làm kem đắt đỏ nhỉ?







Cách làm kem phủ bánh gato theo công thức cực đơn giản
Cách làm bánh kem
Cách làm bánh bông lan socola kem tươi
Cách làm bánh su kem
Hướng dẫn làm kem khoai môn
Cách làm kem chuối ngon
Cách làm kem dừa tại nhà




(st)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
La tra kim o dau
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Bạn hãy gọi BSTAR 01655 883 993 bạn nhé
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý