1
Món thịt ba chỉ tuy rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt. Ngày mùa đông se lạnh hoặc ngày mưa ăn món ba chỉ chiên sả ớt rất đưa cơm đấy.
Công thức 1:
Nguyên liệu:
- 200g thịt ba chỉ
- Vài nhánh sả
- ½ muỗng ớt bột
- 1-2 quả ớt tươi.
Thực hiện:
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, ½ sả.
Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho ngấm gia vị.
Chẻ sợi 1/2 chỗ sả còn lại.
Phi thơm sả cùng với dầu ăn đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng.
Dùng dầu ăn đã phi thơm sả để chiên thịt.
Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung để cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài.
Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được.
Món này rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt, bạn có thể chấm kèm với bột canh ớt pha nước cốt chanh nếu thích.
Công thức 2:
Món này rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt, bạn có thể chấm kèm với bột canh ớt pha nước cốt chanh nếu thích.
Nguyên liệu:
- 200g thịt ba chỉ
- Vài nhánh sả
- ½ muỗng ớt bột
- 1-2 quả ớt tươi.
 |
Cách làm:
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, một nửa lượng sả.
Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho ngấm gia vị.
Chẻ sợi 1/2 chỗ sả còn lại.
Phi thơm sả cùng với dầu ăn đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng.
Dùng dầu ăn đã phi thơm sả để chiên thịt.
Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung để cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài.
Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được.
Món ăn được "nhái" theo cách chế biến của người Hàn Quốc nhưng đơn giản hơn nhiều. Bạn có thể thực hiện món thịt ba chỉ này trong các bữa tiệc, liên hoan với bạn bè cuối năm ngay tại nhà của mình.
Công thức 3:Cơm chiều lạ miệng với thịt ba chỉ chiên sả ớt
 |
Nguyên liệu:
- 200 g thịt ba chỉ
- Vài nhánh sả
- ½ muỗng ớt bột
- 1-2 quả ớt tươi.
|
 |
Bước 1:
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, ½ sả. Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho ngấm gia vị.
|
 |
Bước 2:
Chẻ sợi 1/2 chỗ sả còn lại.
|
 |
Bước 3:
Phi thơm sả cùng với dầu ăn đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng.
|
 |
Bước 4:
Dùng dầu ăn đã phi thơm sả để chiên thịt.
|
 |
Bước 5:
Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung để cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài. |
 |
Bước 6:
Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được.
|
Món này rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt, bạn có thể chấm kèm với bột canh ớt pha nước cốt chanh nếu thích nhé:
Ăn khi trời mát là tuyệt nhất đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!
Bánh tráng cuốn thịt luộc đổi bữa cuối tuần
Thịt ba chỉ xào dưa cải chua
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm thanh mát ngon
Cách làm nem cuốn tôm thịt hương vị hấp dẫn
Cách làm bò cuộn lá lốt
Áp chảo thịt ba chỉ món ngon đưa cơm
Nấu ăn ngon với thịt heo
(st)
