Thịt bò hầm bia - món khai vị tuyệt vời

seminoon seminoon @seminoon

Thịt bò hầm bia - món khai vị tuyệt vời

19/04/2015 02:47 AM
2,044

Món bắp bò nấu bia vừa có thể làm món khai vị vừa có thể dùng như món nhậu, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho dịp cuối tuần. Chúng ta cùng bắt tay vào làm món ngon cho ngày cuối tuần nhé!



CÔNG THỨC 1:

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 1

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 2

Nguyên liệu

- 1kg bắp bò, lựa phần có nhiều gân

- 1 chai (lon) bia

- 1 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- 1 hoặc 2 quả ớt

- 1 hoặc 2 nhánh xả

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt xay, tiêu, dầu ăn.

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 3

Bước 1:

Bắp bò rửa sạch, lau khô cắt thành từng khoanh vừa ăn, bạn chú ý đừng cắt quá nhỏ vì là món hầm nên sẽ bị nát.

Hành băm nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 4

Tỏi băm nhỏ.

Ơt và sả xắt nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 5

Bước 2:

Cho tất cả nguyên liệu bạn vừa chuẩn bị vào nồi thịt bò cùng với 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ ớt xay cho có màu, 1 muỗng canh dầu ăn.

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 6

Trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho thấm hoặc có thể để qua đêm rồi lấy ra trộn lại cho thật đều.

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 7

Bước 3:

Bắc nồi bò lên bếp, để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị chừng 1 tiếng, thịt bò sẽ tự động tiết nước nên bạn không cần phải thêm nước nhé!

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 8

Bước 4:

Khi bò đã ngấm, cho bia vào và để lửa liu riu đến khi bò mềm.

Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 9

Lấy ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.

Bắp bò nấu bia ngon bởi thịt bò mềm, thấm gia vị, thơm hương của sả hòa quyện với vị bia và vị cay cay của ớt. Món này có thể ăn kèm cùng bánh mỳ hay cơm trắng đều rất ngon.
Món ngon cuối tuần: Bắp bò nấu bia 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



CÔNG THỨC 2:

Thịt bò với bia rất hợp, khi ăn thịt bò mềm, hơi chua nhẹ của tương cà và đặc biệt là thơm lừng, ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều tuyệt!

Nguyên liệu:

- 1/2 kg thịt bò
- 1 trái dừa, đục lấy nước
- 50g sốt cà chua hộp
- 1/3 lon bia
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh hành lá
- 1 nắm mùi ta
- 1 thìa súp bột năng
- 3-4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm
- Ớt bột hoặc màu điều (nếu thích).

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Cách làm:

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, bột nêm, dầu mè, đường và tỏi bằm. Để thịt ngấm trong vòng ít nhất 1 tiếng.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Trong thời gian chờ ướp thịt bạn cắt nhỏ cà rốt, rửa hành và mùi.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào qua thịt bò đã ướp cho đến khi tỏi vàng, thơm và thịt bò hơi xém mặt. Nếu thích bò có màu hấp dẫn bạn có thể xào qua màu điều trước khi cho thịt bò vào.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Khi thịt bò săn lại bạn cho nước dừa vào cùng 1 bát nhỏ nước lọc.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Đậy vung, đun cho thịt mềm thì thêm cà rốt cùng sốt cà chua vào đun thêm 5 phút nữa. Trong quá trình đun nếu có bọt thì bạn hớt bọt nhé.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Đổ bia vào nồi thịt bò.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Hòa tan bột năng với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi khuấy đều, đun sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Khi ăn bạn múc thịt bò và sốt ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi và hành lá để trang trí cho món thịt bò hấp dẫn hơn.

Mềm thơm thịt bò nấu bia, Ẩm thực, am thuc, bo nau bia, mon ngon, mon ngon de lam, thit bo

Món này ăn với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon; tuy nhiên để tiết kiệm thời gian đun thịt bạn nên dùng nồi áp suất thay vì dùng nồi bình thường. Không chỉ là một món ăn thường ngày dễ làm, đây cũng sẽ là một món ngon bạn có thể trổ tài khi nhà có khách.




Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh
Miến trộn thịt bò thơm ngon
Cách nấu dưa chua thịt bò
Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ
Thịt bò hầm xì dầu ngon ngất ngây
Bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm





(st)



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý