1
Bò xào măng tây có vị ngọt, mềm của thịt bò kết hợp với vị giòn, ngọt của măng tây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và rất đáng để bạn thử. Chúng ta thử làm món ngon cho cuối tuần nhé!
CÔNG THỨC 1: THỊT BÒ XÀO MĂNG TÂY NGON NGẤT NGÂY
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200gr
- Măng tây: 200gr
- Tỏi: vài nhánh
- Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
- Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, dầu mè (vừng)
Thực hiện:
Bước 1: Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 1: Thịt bò thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm.
Bước 3: Măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước (có thể ngâm vào nước lạnh để giữ màu cho măng).
Bước 4: Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào.
Bước 5: Khi thịt bò chín, cho măng tây vào xào qua, (có thể nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng) rồi tắt bếp.
Bước 6: Xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé.
CÔNG THỨC 2: BÒ XÀO MĂNG TÂY NGON MÀ BỔ
Bò xào măng tây có vị ngọt, mềm của thịt bò kết hợp với vị giòn, ngọt của măng tây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và rất đáng để bạn thử.
 |
Nguyên liệu gồm có: - 200g thịt thăn bò
- 200g măng tây
- 1 củ tỏi
- ½ thìa canh bột bắp
- 2 thìa canh dầu hào
- Gia vị, hạt tiêu.
|
 |
Bước 1: Thịt thăn bò chọn loại non, mềm; rửa sạch, thái miếng con chì. Nếu có điều kiện bạn dùng thăn bò Úc là ngon nhất. |
 |
Ướp thịt bò với gia vị và dầu hào trong khoảng 10 phút cho ngấm. |
 |
Bước 2: Măng tây bẻ khúc khoảng 5cm. Đoạn già các bạn có thể tước bỏ xơ nhé! |
 |
Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút gia vị, cho măng tây vào trụng sơ. |
 |
Vớt măng ra rổ, để ráo. |
 |
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập. |
 |
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. |
 |
Trút thịt bò vào đảo qua. |
 |
Khi thịt bò chín tái, bạn tiếp tục thêm măng tây vào. |
 |
Hòa bột bắp với chút nước, đổ vào chảo bò xào măng tây, đảo đểu rồi tắt bếp. |
 |
Lấy ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, dùng nóng |
Măng tây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có khả năng giảm cholesteron trong máu, chống oxi hóa, phòng ngừa ung thư. Trước đây, măng tây có mặt trên thị trường Việt nam chủ yếu từ nguồn nhập khẩu, giá thành khá đắt. Nay nhiều tỉnh thành ở Việt Nam đã trồng và nhân rộng giống măng tây này nên giá thành không còn đắt đỏ nữa. Bạn hãy bổ sung măng tây vào thực đơn của cả nhà cho bữa cơm thêm ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Các món xào từ thịt bò
Gan bò xào cải chua
Gân bò xào chua ngọt
Thịt bò xào khoai tây kiểu Nhật
Rau cải ngồng xào thịt bò
Rau cần nước xào thịt bò
(st)
Bò xào lá giang món ăn ngon của người miền nam
Ở miền nam có một món ăn ngon được làm từ lá giang và thịt bò, đây là một sự kết hợp khá mới mẻ đối với những người chưa từng ăn qua món này, vì thịt bò thường được xào với hành tây, bông thiên lý… ít ai biết thịt bò cũng có thể dùng để xào với lá giang tạo nên một món ăn lạ lạ chua chua đó là món thịt bò xào lá giang.
- See more at: http://www.monanngon.net/cac-mon-an-ngon/bo-xao-la-giang-mon-an-ngon-cua-nguoi-mien-nam.html#sthash.6lX78srk.dpufBò xào lá giang món ăn ngon của người miền nam
Ở miền nam có một món ăn ngon được làm từ lá giang và thịt bò, đây là một sự kết hợp khá mới mẻ đối với những người chưa từng ăn qua món này, vì thịt bò thường được xào với hành tây, bông thiên lý… ít ai biết thịt bò cũng có thể dùng để xào với lá giang tạo nên một món ăn lạ lạ chua chua đó là món thịt bò xào lá giang.
- See more at: http://www.monanngon.net/cac-mon-an-ngon/bo-xao-la-giang-mon-an-ngon-cua-nguoi-mien-nam.html#sthash.6lX78srk.dpuf
