Cách làm sữa chua Hy Lạp thơm ngon không ngờ

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm sữa chua Hy Lạp thơm ngon không ngờ

19/04/2015 04:25 AM
2,543




Cách làm sữa chua Hy Lạp thơm ngon không ngờ  đặc hơn, quánh hơn và  chuẩn vị hơn! Hãy tham khảo bạn nhé!






CÔNG THỨC 1:

Nguyên liệu:

- Sữa tươi

- Sữa chua loại ngon

Tỷ lệ sữa tươi so với sữa chua là 8:1

- Mật ong




Cách làm:


Bước 1. Đổ sữa vào chảo và đun nóng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khuấy đều cho tới khi sữa bay hơi và trở thành dung dịch quánh.




Bước 2. Lấy dung dịch sữa ra và đặt bát sữa vào chậu đựng đá để làm mát sữa. Khi dung dịch sữa ấm vừa phải, bỏ ra khỏi chậu đá. 




Bước 3. Đổ sữa chua vào dung dịch sữa quánh và trộn đều. 




Bước 4. Đậy bát hỗn hợp lại và chọc một vài lỗ trên phần nilon phủ bên trên. 




Bước 5. Đặt bát hỗn hợp vào lò và để nhiệt độ 90 – 100 độ C trong khoảng 2 giờ rồi lấy ra, để riêng trong 5 – 8 giờ. Tránh đụng vào bát đựng hỗn hợp trong thời gian này. 




Bước 6. Lấy bát hỗn hợp ra. Khuấy đều rồi đổ vào rây lọc đặt trên một chiếc cốc. Phủ kín phần hỗn hợp sữa chua bằng nilon.








Để hỗn hợp lọc qua đêm và sáng hôm sau bạn sẽ có món sữa chua cô đặc, quánh ngon tuyệt. Đổ một ít mật ong lên sữa chua và thưởng thức. 





 CÔNG THỨC 2:

Chỉ cần có:

   

- sữa chua

- mật ong hoặc hoa quả tươi

Mách nhỏ nè: Không áp dụng được với sữa chua đóng hộp đâu nhé!

Và các dụng cụ:

   


1 cái rây lọc cháo

- 1 cái bát hoặc cốc phù hợp với cái rây

- 1 tấm vải mỏng

Bắt đầu nhá!

Bước 1:

- Lót vải vào trong rây và đặt lên một cái bát.

Bước 2:

- Múc sữa chua vào. Lúc này, bạn sẽ nhìn thấy có nước chảy xuống.

T8m một tí nhé: đây chính là giai đoạn đầu của quá trình làm fomat đấy!

Bước3:

- Để sữa chua vào trong tủ lạnh.

Bước 4:

- Sau khoảng 6 tiếng, sữa chua sẽ được như thế này này.

Bước 5:

- Xúc sữa chua ra ly

Bước 6: 

 Giờ thì có đến 3 sự lựa chọn này!

- Phương án A: Ăn sữa chua cùng với loại quả mà bạn yêu thích.

- Phương án B: Rưới một ít mật ong lên trên.

- Phương án C: Cả 2 sự lựa chọn trên tớ đều thích ^^

Hãy cùng dự đoán xem có bao nhiêu người có lựa chọn giống bạn và gửi comment về Made by Teens để biết được kết quả nhé!

Giờ bọn mình cùng xem lại một lần nữa các sự lựa chọn nào!





CÁCH MÓN SỮA CHUA NGON


Kem dưa hấu sữa chua



1. Nguyên liệu
- 300g dưa hấu
- 225ml sữa chua Hi Lạp (xem cách làm tại link này)
- 75g đường hoặc mật ong
- 30ml nước cốt chanh
- 2ml rượu vodka (hoặc rượu trắng)

Công thức làm kem sữa chua dưa hấu


2. Cách làm
- Đầu tiên, chúng mình cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ nhé!

- Cho dưa hấu vừa cắt vào máy ép để ép lấy nước.

- Đổ nước dưa hấu vào hỗn hợp bao gồm sữa chua, đường (hoặc mật ong), rượu vodka rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trên mịn lại.

- Sau khi được 1 hỗn hợp sánh mịn, các bạn vắt chanh vào rồi tiếp tục trộn đều.

- Tiếp đó, đổ hỗn hợp trên vào máy làm kem và chỉnh thời gian khoảng 30 phút. Nếu không có máy làm kem, chúng mình cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh trong 4-5 tiếng, mỗi tiếng lấy ra trộn thật đều nhé!

Món kem tuyệt ngon này là một món ăn vặt cực thích hợp cho những ngày oi bức miền Nam đấy!

Công thức làm kem sữa chua dưa hấu


Món kem này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng vì bổ sung nhiều chất tươi nữa!

  : Hamburger xốt sữa chua phong cách Hy Lạp






Nguyên liệu:

- 750gr thịt bò xay

- 1 củ hành tây (thái lát)

- Rau xà lách, cà chua

- Sữa chua + một ít rau mùi + một ít lá bạc hà

- Muối, hạt tiêu, tỏi

- Vỏ bánh hamburger

Cách làm

Trộn đều thịt xay với muối, hạt tiêu và tỏi băm. Rồi viên thịt lại thành từng miếng to.

Phải ấn cho thịt dẹt ra.

Sau đó, nướng chín trên lửa. Nếu không muốn nướng, các bạn có thể cho thịt vào chảo rán cũng được nhé! Rồi nhân tiện cũng nướng hoặc rán hành luôn.

Băm nhỏ rau mùi và lá bạc hà rùi cho vào trộn đều với sữa chua.

Cắt đôi bánh ra. Sau đó, nướng qua một chút rồi cho phần sốt sữa chua, thịt, hành tây, cà chua và rau xà lách vào giữa là xong!

Điều đầu tiên rất dễ nhận biết là bánh có thêm vị chua nhẹ của sữa chua nên ăn không bị ngán như bình thường.

Lại thêm chút hương bạc hà mát mát nữa... lạ lắm!






Công thức làm kem sữa chua
Làm đẹp da với sữa chua không đường -
Cách làm mặt nạ cho da khô thêm mịn màng
Cách làm sữa chua mít hương vị hấp dẫn
Cách làm sữa chua dâu tây ngon ngọt mát



(ST)
 

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
Mình cho đường được không?
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Mình cho đường được không?
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Sữa Chua Hy Lạp thì qua Lucas Dessert chỗ Trấn Vũ mua cũng được. Ngon không kém nhà làm lại yên tâm không chất bảo quản gì cả. website: http://lucasdessert.com
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý