Làm thạch dừa xiêm mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Làm thạch dừa xiêm mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè

19/04/2015 04:29 AM
421

Làm thạch dừa xiêm mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè cho cả gì đình. Không mất công ra ngoài hàng, mà lại cực đảm bảo vệ sinh nhé!



Cách 1:


Nguyên liệu:


- 6 quả dừa
- Bột rau câu dẻo: 1 gói 10gr
- Đường: 200gr
- Nước cốt dừa: 300ml
- Nước dừa tươi: 3 lít
- Dừa còn nguyên quả


Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch dừa

Cách làm: Công thức làm 1 qua rồi chia đều công thức cho 6 quả.

Bước 1: Trộn đều 10gr bột thạch với đường (trộn khô, không cho nước).

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 2

Bước 2: Đổ nước dừa vào nồi sao đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch và đường vào, quấy đều tay để bột thạch khỏi bị vón.

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 3

Bước 3: Bật bếp vừa đun vừa khấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi các bạn bắc nồi ra và rót thạch vào trong các quả dừa.

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 4

Bước 4: Bớt lại một ít không đổ hết (nếu làm với 6 quả thì bớt lại 500ml thạch), bắc lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với nước cốt dừa.

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 5

Bước 5: Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên.

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 6

Để nguội và làm lạnh sẽ có một món ăn ngon, mát và bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè.

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 7

Thưởng thức món thạch dừa mát lịm cho mùa hè

Làm thạch dừa trong veo mát lịm - 8



Cách 2:

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

 - Dừa xiêm: 1 quả

- Bột thạch Singapore: 1 gói

- Nước dừa cốt: 1 hộp

- Đường: 200g

Cách làm nhé:

- Trộn đều 200g đường với bột thạch.
- Nấu nước dừa tươi với 200g hỗn hợp bột thạch trên. Cho vào từ từ và khuấy đều để hỗn hợp tan ra.
- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào lại ruột trái dừa đã lấy nước.
- Lấy khoảng nửa lít nước cốt dừa với 50g hỗn hợp bột thạch còn lại. 
- Sau khi mặt của hỗn hợp thạch dừa trên se lại đổ nước cốt dừa thành lớp mỏng lên phần rau câu trong trái dừa. Sau đó để nguội rồi ướp lạnh.






Thêm một số cách làm thạch ngon khó cưỡng


Mát lạnh thạch dưa hấu


Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn và đây sẽ là món tráng miệng vô cùng thích hợp để bạn kết thúc bữa tối vui vẻ với gia đình!

Nguyên liệu:

800gr dưa hấu

130gr đường

16gr gelatin

500ml rượu vang trắng.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, baoMát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao


Cách làm:

Gelatin ngâm trong nước lạnh chừng 15 phút.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao


Thái nhỏ dưa hấu, bỏ hết hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Dùng một sàng có mắt nhỏ lọc lấy phần nước dưa hấu.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho rượu vang và đường vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết. Đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Vắt hết nước gelatin đã ngâm, thả vào phần rượu vang ở trên. Khuấy cho gelatin tan hết.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Để nguội, thêm nước ép dưa hấu vào, khuấy đều.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào tủ lạnh chừng 4 giờ là có thể dùng được.

Mát lạnh thạch dưa hấu, Ẩm thực, am thuc, thach dua hau, thach, la gelatin, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đưa một miếng thạch dưa hấu vào miệng sẽ ngay lập tức dật tắt cơn khát của bạn. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn - đây sẽ là món tráng miệng vô cùng thích hợp để bạn kết thúc bữa tối vui vẻ với gia đình


Giảm 2kg mỗi tháng với thạch cà chua mát lành


Một cách giảm cân cực hiệu quả đấy các bạn ạ: mỗi ngày chỉ cần măm 2 viên thạch theo công thức chúng tớ bật mí ở đây thôi nghen.

Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:

- 4 quả cà chua, 50ml nước lọc

- 30gr bột rau câu (bột jelly, agar)

- 35gr đường (không bắt buộc)

- Khuôn làm thạch

Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Xay nhuyễn cà chua rồi lọc lấy nước (cần khoảng 200ml).

Bước 2:

- Đun sôi nước, cho bột jelly vào và khuấy đều trong khoảng 2 phút nha!

Bước 3:

- Sau đó, cho đường, nước cà chua vào nồi đun chung với hỗn hợp nước bột jelly ở trên.

Ban đầu chưa quen, thì các bạn cho một chút xíu đường vào nhưng để giảm cân hiệu quả thì không nên dùng thêm đường nhé!

Bước 4:

- Các bạn đun và khuấy đều thêm khoảng 5-6 phút nữa hoặc cho tới khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Bước 5:

- Đổ hỗn hợp ra khuôn và để nguội rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 giờ là dùng được.

Măm thạch cà chua vào buổi tối là tốt nhất đó teen ạ!


 


Thạch này vừa giúp giảm cân cực tốt lại khiến cho làn da của chúng mình được cải thiện đáng kể nữa đó!



Màu thạch đỏ hồng trông ngon lành quá đi mất nè!



Thạch cam - làm thật nhanh, ăn thật mát!



Nguyên liệu:

3 - 4 quả cam vàng

50gr đường cát trắng

10gr bột rau câu dẻo

350ml nước cam (được lấy từ nước quả cam vắt ra).

Cách làm:

Cam bổ đôi theo chiều dọc.

Dùng đồ vắt cam để vắt lấy nước cam, bạn nhớ bỏ hạt cam để thạch không bị đắng, nạo sạch phần xác múi cam, giữ lại vỏ cam để trang trí. Đong lấy 350ml nước cam, nếu thiếu bạn có thể vắt thêm nước cam. Có thể dùng hơn 4 quả cam tùy loại cam bạn mua nhiều hay ít nước.

Trộn đều hỗn hợp đường, bột rau câu, nước cam vắt trong một nồi nhỏ rồi cho lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khấy đều để hỗn hợp rau câu và đường tan. Nêm nếm lại theo khẩu vị, vì tùy theo độ chua, ngọt của cam mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Đun sôi đến khi rau câu và đường tan hết.

Đổ từng muôi nhỏ hỗn hợp rau câu vào vỏ cam đã dựng sẵn. Bạn có thể đựng vỏ cam vào bát nhỏ, vừa với kích cỡ của vỏ cam để hỗn hợp rau câu không bị chảy ra ngoài.

Đợi rau câu nguội bạn cho vào tủ lạnh, rau câu sẽ đông lại.

Nếu thích bạn có thể đổ rau câu vào khuôn hoặc cốc sillicon, đợi rau câu nguội bạn cho vào tủ lạnh để rau câu đông lại rồi lấy ra cũng rất đẹp.

Khi ăn, cắt mỗi nửa quả cam thành các múi cam rồi  bày lên đĩa.

Vị ngọt tự nhiên của nước cam hòa cùng vị mát mát, dẻo dẻo của thạch tạo nên một món ăn vặt - tráng miệng tuyệt ngon cho mùa hè, nhất là khi nhà có khách thì món này là một sự lựa chọn chắc chắn sẽ khiến các vị khách ngạc nhiên thích thú.

Thoạt nhìn những miếng thạch giống những lát cam được bổ ra, nhưng khi cắn nhẹ vào lát cam lại là vị mát rượi thanh thanh của thạch rau câu. Cách làm rất đơn giản, bạn hãy thử trổ tài nhé!




Làm thạch ba màu cho bé thích mê
Làm thạch cam ngon cho cả nhà giải nhiệt
Cách làm thạch cà phê thanh nhiệt ngày hè
Làm thạch cafe cho ngày hè bớt nón
Cách làm thạch xoài thơm ngon trong nháy mắt
Cách làm thạch cà phê latte giải nhiệt cho mùa hè
Làm thạch cà chua giảm cân hữu hiệu

(st)



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý