Salad rau mầm hướng dương giòn mát giải nhiệt cho mùa hè

Rau mầm là loại rau sạch, có thể kết hợp với thịt bò, heo, gà, hải sản... để tạo nên những món ăn ngon. Xin giới thiệu với các bạn món salad rau mầm hướng dương vừa giòn vừa mát.

Nguyên liệu:

- 1 hộp rau mầm hướng dương rửa sạch, để ráo
- 100 g cà chua bi cắt đôi
- 200 g thịt bò cắt mỏng, ướp chút hạt nêm, dầu ăn
- Hành tây cắt lát mỏng
- Tỏi băm nhuyễn
- Nước xốt: 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1.5 thìa hạt nêm

- Dầu ăn

Thực hiện:

1. Bắc chảo cho nóng, cho dầu vào nóng lên, bỏ tỏi băm vào xào cho thơm, cho thịt bò vào đảo trong lửa lớn, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.

Thịt bò vừa chín tới, bắc chảo ra khỏi bếp.

2. Xếp rau mầm ra dĩa trước, trên để thịt bò, cà chua, hành tây.

Rưới hỗn hợp nước cốt chanh đường lên, khi ăn trộn đều.

Dọn làm món khai vị hoặc ăn với cơm kèm nước tương, ớt xắt lát.

Mách nhỏ:

- Đảo thịt bò trong lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới thì nhắc xuống, như vậy thịt bò không bị dai, giữ được chất dinh dưỡng và độ ngọt của thực phẩm.

- Nước chanh tươi sẽ làm cho salad rau mầm thơm ngon hơn và để các thành phần dinh dưỡng trong rau không bị phá hủy bởi lượng axit hóa học có trong giấm.

- Ngoài cách trộn rau với nước cốt chanh bạn có thể trộn với xốt mayonnaise cũng rất ngon.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN SALAD RAU MẦM NGON MIỆNG CHO MÙA HÈ

Salad ngô non thanh nhiệt, bớt háo

Một chút rau củ giòn mát sẽ giúp cải thiện vị giác, cơ thể bớt háo, bạn ăn ngon miệng và cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nguyên liệu:

Ngô ngọt 1 bắp

Dưa chuột 2 quả

Cà chua bi 10 quả

Nước chanh tươi 2 thìa

Đường, muối, dầu ô liu, ớt

Cách làm:

Luộc ngô chín, ngô chín vớt ra để nguội rồi tách hạt

Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng vuông. Cà chua bi bổ đôi

Cho dưa chuột, cà chua, ngô ngọt vào chung 1 bát, thêm 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu ô liu, 2 thìa đường, 1 ½ thìa muối tiêu, 1 thìa tỏi băm. Nêm gia vị sao cho độ chua mặn ngọt vừa ăn.

Bạn cũng có thể trộn bằng loại nước sốt dấm đường mua sẵn.

Bát salad nhiều màu sinh động, ngô, dưa chuột và cà chua giòn ngọt, mọng nước ăn ngon miệng, giúp bạn đỡ háo và bữa cơm thêm hấp dẫn.

Sảng khoái với salad kiwi và cà chua ngọt

Thời tiết nóng thất thường khiến cơ thể mệt mỏi và háo nước, bạn hãy bổ sung món salad hoa quả ngọt mát này vào bữa cơm chiều nay để giúp mọi người thấy ngon miệng và dễ chịu hơn.

Nguyên liệu:

1 quả kiwi

2 cây xà lách

20 quả cà chua bi

Nửa chén hạnh nhân

Nước cốt chanh, muối, đường, dầu ô liu hoặc 1 lọ dầu dấm trộn salad

Cách làm:

Kiwi gọt vỏ, cắt lát

Cà chua bi rửa sạch, để ráo, bổ đôi

Rau xà lách rửa sạch, cắt ngang làm 2 hoặc làm 3 tùy độ dài của lá rau.

Cho tất cả rau xà lách, cà chua bi, quả kiwi và hạnh nhân vào một cái âu to, cho 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ô liu vào trộn đều tay nhẹ nhàng.

Nếu có dầu dấm trộn salad thì bạn cho lượng vừa đủ rồi để 5 phút cho ngấm.

Thưởng thức ngay để đảm bảo độ tươi ngon. Hạnh nhân giòn và bùi bùi thay thế cho lạc rang tạo cảm giác mới cho người ăn.

Salad hoa quả giảm cân hiệu quả
Salad hoa quả trộn tuyệt ngon
Cách trộn salad ngon
Những món salad giảm cân
Những món salad đơn giản
Salad trộn dầu giấm hấp dẫn
Salad hoa quả giảm cân hiệu quả

(ST)