1
Với các nguyên liệu hoa quả có sẵn trong tủ lạnh, bạn có thể làm được bất cứ món kem với loại quả nào mà mình yêu thích. Chúng ta cùng xem công thức làm kem từ hoa quả nhé!
LÀM KEM XOÀI THẬT NGON MÀ KHÔNG BÉO
 |
Để làm kem xoài bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: - 2 quả xoài chín - 30ml nước cốt dừa - 60ml sữa đặc hoặc 3 hộp sữa chua (nếu bạn muốn hạn chế tối đa chất béo thì nên dùng sữa chua) |
 |
Bước 1: Bổ sát vào hạt xoài, tách hai bên má xoài ra khỏi hạt, khía các đường rào mắt cáo lên thịt xoài và bẻ cong miếng xoài ngửa lên để phần thịt xoài lộ ra rõ hơn. Gạt toàn bộ phần thịt xoài ra khỏi vỏ. Đây là cách bạn lấy thịt xoài dễ dàng và hạn chế tối đa tiếp xúc da tay lên thịt xoài. |
 |
Bước 2: Đổ toàn bộ nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc (hoặc sữa chua) và thịt xoài vào trong cối xay sinh tố. Nếu xoài của bạn có vị quá chua thì bạn dùng sữa đặc để cân đối độ ngọt, nếu xoài ngọt sẵn thì chỉ cần sữa chua là vừa vị. Xay nhuyễn tất cả để có một hỗn hợp dẻo sánh. |
 |
Bước 3: Rót xoài xay nhuyễn vào các khuôn kem, đậy nắp kín và đặt trong ngăn đá tủ lạnh chừng 4 tiếng là được. |
 |
Vì công thức kem xoài không sử dụng kem tươi nên khi dùng kem bạn cần có một đĩa đựng đá nhỏ để đặt cây kem, nó sẽ hỗ trợ cho kem "giữ dáng" tốt hơn và luôn tươi mát. |
Xoài có đặc điểm dẻo, sánh tự nhiên đặc biệt so với nhiều loại quả khác, vì thế bạn có thể dùng nó làm kem xoài tươi khá dễ dàng. Với cách làm này, bạn có thể hạn chế tối đa đường - bơ - sữa trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải mái mà không lo béo, bạn còn giữ nguyên được chất tươi của xoài kết hợp với sữa chua, như thế rất tốt cho làn da của bạn.
Nước cốt dừa giúp cho hương vị xoài thêm đậm đà, thơm ngon và cũng làm kem xoài của bạn kết dính tốt hơn một cách tự nhiên. Đây hẳn là sự kết hợp tuyệt vời cho kem xoài tươi nguyên của bạn. Chúc bạn ngon miệng!
SINH TỐ KEM CHUỐI MÁT LẠNH NGÀY HÈ
Vị ngọt dịu của chuối pha lẫn trong cái ngọt mát của kem lạnh lạnh, tê tê mang đến những trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn; hãy thử nhé!
 |
Nguyên liệu - cho 4 cốc: - 600g kem vani
- 2 quả chuối chín
- 100ml sữa (thêm một chút nếu bạn muốn ly sinh tố loãng hơn)
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 50g đường nâu.
|
 |
Mách nhỏ: Ngoài kem vani bạn cũng có thể thử nghiệm với kem dừa cũng rất tuyệt nhé! |
 |
Bước 1: Cho kem, chuối, sữa, đường nâu và một bột quế vào máy xay sinh tố, xay mịn. |
 |
Bước 2: Đổ hỗn hợp kem chuối ra ly. Nếu thích lạnh hơn bạn có thể thêm đá bào. |
Kem vani chuối cực thơm ngon thật khó chối từ vào một ngày mùa hè oi bức:
Không chỉ là một món tráng miệng, bạn cũng có thể dùng sinh tố kem chuối cùng bánh mỳ cho bữa sáng nhanh, ngon mà đủ chất, cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời để bạn khởi động ngày mới đầy hứng thú:
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
KEM BẠC HÀ CHOCOLATE - VỊ NGON KHÔNG THỂ CHỐI TỪ
Kem bạc hà chocolate làm từ lá bạc hà thật dẻo mịn kết hợp với những hạt chocolate ngọt ngọt đắng đắng đem lại cho bạn một cảm giác thật sảng khoái trong những ngày hè nóng bức !!!
 |
Nguyên liệu:
300ml sữa tươi không đường
300ml kem sữa tươi (whipping cream)
120g đường
4 lòng đỏ trứng
80g lá bạc hà tươi (bạn có thể thay thế bằng tinh dầu bạc hà hoặc siro bạc hà. Nếu dùng siro bạn giảm bớt lượng đường nhé!)
Màu xanh thực phẩm (nếu có)
60-80gr chocolate chip (nếu là loại ít ngọt thì càng ngon).
|
 |
Bước 1:
Lá bạc hà nhặt rửa sạch, để ráo.
|
 |
Bước 2:
Đun cả 2 loại sữa cùng với 60g đường trên bếp với lửa vừa. Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi, bạn cho lá bạc hà vào rồi tắt bếp, đậy nắp lại trong vòng 1 tiếng để tinh chất bạc hà thấm hết ra hỗn hợp sữa.
|
 |
Bước 3:
Dùng phới tay đánh lòng đỏ trứng với 60gr đường còn lại. |
 |
Bước 4:
Khi hỗn hợp sữa và lá bạc hà đã nguội, bạn lọc hỗn hợp sữa qua rây, vắt hết tinh chất từ lá bạc hà ra. Sau đó trộn hỗn hợp sữa đã lọc với phần lòng đỏ trứng đã đánh lên. Đun hỗn hợp này trên bếp một lần nữa với lửa thật nhỏ, khuấy đều tay liên lục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại thì tắt bếp. Để hỗn hợp vào tủ lạnh qua đêm.
Sau một đêm, bạn lấy hỗn hợp ra cho vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 30 phút là bạn có hỗn hợp dẻo mịn, trộn cùng với hạt chocolate chip và cuối cùng là cất vào ngăn đá tủ lạnh để ăn dần.
Nếu không có máy làm kem, bạn hãy bấm vào đâyđể tham khảo cách làm kem không cần máy nhé!
|
Món kem bạc hà chocolate có vị thơm mát quyến rũ của lá bạc hà, khi ăn thỉnh thoảng cắn phải hạt chocolate cứng giòn, hơi đăng đắng rất thú vị. Kem này mua bên ngoài thì đắt hơn nhiều so với tự làm ở nhà, các mẹ hãy thử nhé!
Hướng dẫn làm kem khoai môn
Cách làm kem chuối
Cách làm kem tươi tại nhà
Công thức làm kem đậu xanh không cần máy
Tự làm kem tẩy da chết tại nhà cực đơn giản
Công thức làm kem xoài đơn giản
(ST)
