Sinh tố cho bé mùa hè an toàn và tốt cho sức khỏe

seminoon seminoon @seminoon

Sinh tố cho bé mùa hè an toàn và tốt cho sức khỏe

19/04/2015 04:57 AM
1,622

Sinh tố là món “khoái khẩu” của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Những cốc sinh tố màu sắc hấp dẫn sẽ khiến bé cực thích thú. Chúng ta cùng bắt tay vào làm sinh tố cho bé mùa hè nhé!




MỘT SỐ LƯU Ý KHI CHO TRẺ UỐNG NƯỚC QUẢ


Khi nào trẻ mới có thể uống được nước hoa quả

Trẻ dưới 6 tháng: Trẻ không có sự lựa chọn nào khác ngoài sữa mẹ và sữa công thức. Bạn chỉ nên cho trẻ uống nước trái cây khi trẻ trên 6 tháng tuổi bởi một số loại hoa quả chứa nhiều đường và chất axít chua có thể khiến trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

Trái cây và rau tươi rất cần cho bé trong thời kỳ đầu ăn dặm, do đó, khi trẻ được 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ và bột nhuyễn, trẻ cũng cần nước rau, củ, quả.

Một số loại nước ép rau, quả an toàn

Nước ép cà rốt

Uống một lượng nhất định nước ép cà rốt tươi mỗi ngày, sẽ giúp trẻ khỏe và linh hoạt hơn. Nước ép cà rốt có thể làm tăng sự thèm ăn và chống nhiễm trùng. Đặc biệt, bà mẹ mới sinh và đang cho con bú, một cốc nước ép cà rốt/ngày, sẽ có nhiều Sữa hơn.

Vì cà rốt rất giàu vitamin A nên nước ép cà rốt sẽ nuôi dưỡng và phát triển cơ quan thị giác của bé.

Nước cần tây

Cần tây có hương vị thơm đặc trưng, tăng cường sự thèm ăn. Cần tây rất giàu vitamin A, B1, B2, C… rất cần cho trẻ trong giai đoạn đầu này.

Nước ép cà chua

Chuyên gia y tế tin rằng, mỗi người một ngày ăn 2-3 quả cà chua, đáp ứng đủ vitamin C cho một ngày, uống một ly nước cà chua ép có được lượng vitamin cần thiết cho nửa ngày.

Cà chua chứa nhiều acid citric và acid malic có thể thúc đẩy sự hình thành của dịch vị, tăng cường tiêu hóa. Trẻ em một ngày cho uống vài thìa nước cà chua giúp bảo vệ mạch máu, khỏe tim. Ngoài ra, nước ép cà chua còn giúp bảo vệ làn Da mẫn cảm của bé.

Nước ép dưa leo

Nước ép dưa chuột có lợi cho tim, mạch máu, các dây thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Nước dưa hấu

Dưa giàu vitamin A, C, canxi và caroten nên tốt cho thị giác của bé. Xay hoặc dầm nửa cốc dưa hấu cắt lát, lọc bỏ bã. Cho bé uống luôn nước cốt nhưng nhớ là chỉ uống lượng nhỏ.

Nếu bé nhà bạn có vấn đề về tiêu hoá thì không nên uống trước 1 tuổi.

Nước dừa

Nước dừa có thể coi là thức uống hoàn hảo, rất giàu các khoáng chất như kali, natri, canxi, magie, sắt, đồng, phốt pho, vitamin nhóm B và vitamin C. Khi mới bắt đầu, chỉ cho uống 2 - 3 thìa cà phê và tăng lượng lên dần dần.

Lời khuyên

Lựa chọn rau, quả

Luôn chọn rau quả tươi mới và nên mua rau quả theo mùa, hoa quả “Mùa nào thức ấy”, đúng mùa bởi như vậy chúng vừa rẻ hơn vừa ngon hơn. Không mua rau quả đông lạnh hay trái vụ. Sơ chế (rửa, gọt, bóc) sạch sẽ vì nước rau quả không thể đun sôi lâu.

Bạn nên chế biến nước quả tại nhà bằng các nguyên liệu tươi ngon thay vì các loại nước quả đóng gói (vốn rất nhiều đường).

Phương pháp chế biến

Phương pháp làm nước rau quả rất đơn giản: Rửa rau, quả thật kĩ, cắt thành miếng nhỏ, trộn đều vào máy xay và ép lấy nước.

Tốt nhất không nên cho quá nhiều đường hay mật ong vào lúc này vì bộ máy tiêu hóa của trẻ còn yếu, có thể gây rối loại tiêu hoá. Hãy để trẻ làm quen với hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Thêm vào đó, bạn cũng không nên hâm nóng nước hoa quả bởi việc đun nóng sẽ làm mất đi lượng lớn vitamin.

Cho trẻ uống vào thời điểm nào

Bạn nên cho trẻ uống nước trái cây sau khi ăn khoảng 20 phút, không uống trước khi đi ngủ. Không bao giờ cho trẻ uống nước quả hay sinh tố để lâu quá 20 phút vì sẽ làm thay đổi hương vị và dễ nhiễm khuẩn. Ngay khi chế biến xong, trẻ cần phải được uống ngay.

Lượng là bao nhiêu

Nghiên cứu gần đây đã khẳng định rằng uống một lượng vừa phải nước ép trái cây 100% sẽ không làm ảnh hưởng đến cân nặng của trẻ. Còn nếu uống quá nhiều thì rất có thể sẽ khiến trẻ tăng cân, bởi cũng như bất kì thực phẩm khác. Trẻ có thể uống lượng nước rau quả tối đa là 120ml/4 lần ngày.

Cách cho trẻ uống

Bạn cho trẻ uống bằng cốc, hoặc đút bằng thìa chứ không cho uống bằng chai để tránh sâu răng.

Chỉ cho trẻ thử 1 loại thức ăn mới/rau quả mới ở 1 thời điểm. Khi trẻ đã quen mới kết hợp 2 - 3 loại rau quả. Theo dõi phản ứng của trẻ mỗi khi nếm một loại quả mới. Nếu trẻ bị dị ứng thì cần tránh tuyệt đối trong những lần sau.

Nước rau quả luôn là lựa chọn lý tưởng nhưng phần nhiều trẻ thích nước quả hơn nước rau. Vậy nên cần biết kết hợp như cà rốt - táo, cà chua - cà rốt để hương vị thơm ngon hơn. Ngoài ra, có thể cho thêm chút rau mùi, bạc hà để làm tăng hương vị cho nước uống.


MỘT SỐ MÓN SINH TỐ TUYỆT NGON NGÀY HÈ CHO BÉ

.

Sinh tố cho người lớn thì dễ làm rồi, nhưng cho trẻ nhỏ thì phải thế nào để “dụ” bé ăn một lần lại muốn ăn lần thứ hai? Mình xin bật mí cho các bạn 3 món sinh tố ngon “tuyệt cú mèo” dành cho các bé nhé!

Sinh tố xoài – hương thơm quyến rũ

Đây là món sinh tố rất dễ ăn dành cho các bé. Bạn hãy chọn những quả xoài chín kỹ một chút, vì nếu chưa chín kỹ cốc sinh tố sẽ chua, khiến bé sợ đấy. Rửa kỹ quả xoài, để trong tủ lạnh đến khi quả xoài mát thì mang ra gọt vỏ, bỏ vào cối xay sinh tố, sau đó bạn cho một miếng phô mai partycube vào cho bé nhé, loại màu xanh mới ngon và dễ ăn. Nếu bé nào không thích ăn ngọt quá thì bạn nên cho thêm một ít nước sôi để nguội vào cùng phô mai, hoặc có thể thêm nửa hộp sữa chua vào. Sau khi đã có hỗn hợp gồm: xoài, phô mai, hoặc nước, sữa chua, bạn chỉ việc bật máy xay lên và một cốc sinh tố tuyệt ngon đã được “ra lò”.

Sinh tố tuyệt ngon ngày hè cho bé - 1

Cho sinh tố ra cốc trắng để bé dễ dàng nhận ra màu vàng ươm quyến rũ của xoài, mùi dịu mát của phô mai bạn nhé. Bạn nên cho bé thưởng thức ngay để tránh bị mất vitamin và vị thơm mát của xoài. Đảm bảo bé nhà bạn sẽ không từ chối món này đâu.

Sinh tố Chuối – dịu mát ngày hè

Bạn chỉ việc cho chuối chín vàng vào, mùa này ăn chuối tây ngon hơn bạn ạ, cùng với một hộp sữa chua (đã để một lát ra ngoài cho bớt lạnh) vào máy và xay lên. Nếu bé còn nhỏ (dưới 1 tuổi) bạn cũng nên cho một chút nước đun sôi để nguội vào, bé sẽ ăn dễ dàng hơn. Vậy là đã được một cốc sinh tố chuối vừa thơm, vừa bổ cho bé rồi.

Sinh tố tuyệt ngon ngày hè cho bé - 2

Nếu bé đã có thể tự cầm quả chuối và ăn ngon lành thì tuyệt rồi, nhưng nhiều bé cũng lười ăn hoa quả lắm, nên làm theo cách này bé sẽ vừa ăn được chuối, vừa ăn được sữa chua, thật tiện lợi phải không các mẹ? Theo kinh nghiệm của một số người thì kết hợp chuối với sữa chua sẽ khiến bé bị đầy bụng, nhưng mình vẫn cho con ăn theo cách như vậy, thấy không vấn đề gì, đến bữa cháo sau đó 2 tiếng bé vẫn ăn uống ngon lành.

Sinh tố bơ – đậm đà hương sữa

Bạn ơi, món sinh tố này cũng rất tốt cho chị em phụ nữ chúng mình nữa đấy, nên có thể vừa xay cho con ăn, mẹ cũng “hỗ trợ’ luôn.

Mua một quả bơ sáp, chọn quả mềm mềm một chút thì là bơ đã chín, không bị thâm đầu quả. Mùa hè này thì mình thường rửa sạch quả rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 15-20’ rồi mang ra bóc vỏ, bỏ hạt, cho một miếng phô mai partycube vào cùng một chút sữa ông thọ cho có vị thơm ngọt vì nếu không cho sữa vào thì cả mẹ và bé đều khó “xơi” món này lắm. Mùa hè nóng bức mình để hoa quả trong tủ lạnh một chút vì khi xay lên hoa quả có độ mát vừa phải, sẽ khiến bé rất thích thú lại không sợ bị viêm họng.

Sinh tố tuyệt ngon ngày hè cho bé - 3

Bé ăn được sinh tố bơ rất tốt, đặc biệt với những bé hơi gầy, vì món bơ này béo ngậy, đút vào là bé có thể nuốt luôn. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì có thể thay thế sữa ông thọ bằng một chút váng sữa hoặc sữa tươi, cũng rất tốt.

Sinh tố bơ

Sau những giờ làm việc căng thẳng, nóng bức hãy tự thưởng cho mình một ly sinh tố bơ tươi ngon và bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu:

- Bơ: 2 quả
- Kem whipping: 100ml
- Sữa tươi: 150ml
- Sữa đặc: 150gr

3 loại sinh tố mát lạnh cho ngày nắng - 4

Cách làm:

- Tách quả bơ làm đôi, bỏ hạt, dùng mũi dao khía caro rồi lấy thìa xúc lấy phần thịt bơ.

- Lượng thịt bơ thu được sau khi tách vỏ tầm 350gr.

- Cho sữa đặc.

3 loại sinh tố mát lạnh cho ngày nắng - 5

- Rồi đến sữa tươi và kem whipping.

- Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay xay thật nhuyễn.

Với công thức này chúng ta không cần thêm đường vì đã có độ ngọt từ sữa đặc. Nếu muốn uống lạnh thì các bạn xay sinh tố bơ cùng với ít đá viên, còn để cho các bé ăn thì chỉ cần giảm độ ngọt bằng cách bớt khoảng 50gr sữa đặc các bạn nhé.

Hầu hết các bà mẹ đều muốn con ăn được đa dạng các món với hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ. Cho bé ăn những món sinh tố trên là các bạn đã kết hợp cùng lúc vừa cho bé ăn hoa quả, phô mai và sữa chua rồi. Bạn đừng quên sau bữa ăn sáng một giờ cho bé uống một cốc nước cam, buổi chiều lại bổ sung thêm một cốc sinh tố hoa quả nữa, đảm bảo bé sẽ tiêu hoá tốt, lại tăng sức đề kháng nữa. Nào, các mẹ hãy bắt tay ngay vào làm cho con mình những cốc sinh tố ngon tuyệt giải khát ngày hè nhé!

Sinh tố cà rốt bí đỏ

Sinh tố cà rốt bí đỏ với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa đặc: 4 thìa ăn cơm
- Đường

3 loại sinh tố mát lạnh cho ngày nắng - 1

Cách làm:

- Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.

- Cho cà rốt, bí đỏ vào nồi hấp chín.

- Cho cà rốt, bí đỏ cùng 300ml nước vào cối say sinh tố.

- Thêm sữa chua, 4 thìa sữa đặc vào cùng cà rốt, bí đỏ rồi ấn nút say nhuyễn (tùy vào khẩu vị từng người mà có thể cho thêm đường).

3 loại sinh tố mát lạnh cho ngày nắng - 2

- Rót ra cốc. Bạn có thể dùng ngay với một chút đá xay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh tùy ý nhé. Đảm bảo món sinh tố cà rốt bí đỏ sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.

Sinh tố dưa bở

Thông thường dưa bở chỉ được trộn với đường và để ngăn mát ăn giải khát mùa hè nhưng có một món ít người làm là sinh tố dưa bở.

Nguyên liệu:

- Dưa bở
- Sữa chua
- Lá bạc hà
- Đường

3 loại sinh tố mát lạnh cho ngày nắng - 3

Cách làm:

- Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài.

- Lọc bỏ hạt giữ lại phần nước bên trong quả dưa bở.

- Gọt sạch vỏ dưa bở. Với một cốc sinh tố dưa bở thì chỉ cần hai miếng dưa là đủ.

- Cắt dưa thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay.

- Đổ nước dưa vào.

- Cho tiếp hộp sữa chua và hai chiếc lá bạc hà, thêm một chút đường và đá rồi bật máy xay nhuyễn.

Đổ ra cốc và mời cả nhà thưởng thức vị ngọt mát của sinh tố dưa bở ngay thôi.




Cách làm sinh tố bơ ngon
Cách làm sinh tố chuối
Cách làm sinh tố đu đủ
Kết hợp hoa quả làm sinh tố
Cách làm các loại sinh tố hoa quả cực tốt cho cơ thể
Cách làm sinh tố rau má




(ST)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý