Cách làm món xúc xích nướng thơm ngon vô cùng

Cách làm món xúc xích nướng thơm ngon vô cùng. Xúc xích nướng là một trong những món quen thuộc trong tiệc. Chỉ cần những cách sau bạn co những món xúc xích nướng cực ngon.

CÁCH LÀM XÚC XÍCH NƯỚNG

Cách làm xúc xích nướng với khoai tây nghiền

Nguyên liệu:

- Khoai tây luộc (nghiền nát)

- Xúc xích

- Bơ

- Phomat

Cách làm:

- Đun chảy bơ với khoai tây nghiền. Cỡ khoảng 1 củ khoai tây thì chỉ cho 1 thìa con bơ thôi nhé!

- Xẻ đôi 2 chiếc xúc xích ra rùi đặt vào khay nướng.

- Cho khoai tây lên trên.

- Với khoai tây, các bạn có thể nêm nếm thêm một chút xíu gia vị cho đậm đà hơn cũng được.

- Xếp vài lát phomat lên trên nữa rùi cho vào lò nướng để phomat chảy ra là được.

- Món này dùng lò vi sóng cũng được nhá!

Cách làm xúc xích hun khói

Nguyên liệu:

250gr đùi bê
200gr đùi heo

100gr ba rọi tươi
50gr ruột heo
10gr gia vị bratwurst
15gr muối

Cách làm:

Xay nhuyễn các loại thịt, trộn gia vị thật đều, sau đó bơm vào ruột heo, buộc hai đầu thành 1 đoạn khoảng 15cm.

Đem hun khói khoảng 2 tiếng và luộc sơ lại, dọn ra dĩa cùng với khoai tây chiên, dùng kèm với xốt mù tạc vàng hoặc tương cà.

Cách làm xúc xích nướng sốt chua ngọt

Nguyên liệu: cho khoảng 8 xiên như sau.
1 – 2 gói xúc xích, chọn loại to tròn, 200g cà chua bi, 1 nắm lá húng quế
6 thìa xốt cà chua ketchup hoặc xốt BBQ, dầu ăn, que xiên
Cách làm:
- Trước tiên ngâm que tre vào nước chừng nửa giờ để khi nướng que không bị cháy. Nếu bạn dùng que bằng inox thì bỏ qua bước này.
- Thái xúc xích thành nhiều khoanh tròn, dầy
- Lần lượt xiên xúc xích, cà chua bi và lá húng quế vào que, xiên các nguyên liệu xen kẽ nhau. Làm lần lượt cho đến hết.
- Quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt các xiên xúc xích để nướng không bị khô và cháy.
- Đặt các xiên nướng lên vỉ, cho vào lò hoặc nướng trên than đến khi xúc xích chín săn lại và hơi ngả màu nâu là được.
- Xếp các xiên nướng chín lên khay. Khi ăn tưới xốt cà chua lên trên. Nếu bạn dùng xốt BBQ thì đun xốt này hoặc cho vào lò vi sóng cho nóng rồi tưới đều lên các xiên nướng. Vị chua ngọt ăn rất ngon.

CÁC MÓN NGON KHÁC LÀM TỪ XÚC XÍCH

Cà tím nhồi xúc xích nướng

Thỉnh thoảng chị em thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món cà tím nhồi xúc xích nướng này xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- 4 quả cà tím, cắt cuống và bổ đôi
- 300g xúc xích heo
- 1 quả trứng
- ½ củ hành, thái nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây, thái nhỏ
- 100g pho mát scamorza, xắt nhỏ
- 1 quả ớt đỏ hoặc bột ớt
- Dầu giấm ô liu
- Muối và hạt tiêu

Cà tím nhồi xúc xích nướng - 1

Cách làm:

Nạo phần lõi bên trong cà tím nhưng vẫn giữ độ dày cho vỏ cà còn 1 cm để cà không bị vỡ trong quá trình nướng.

Cà tím nhồi xúc xích nướng - 2

Phần lõi cà băm nhỏ và xào lên với dầu giấm cho đến khi mềm.

Cho hành thái nhỏ vào trong chảo, thêm một chút nước. Đậy vung lại, đun với ngọn lửa nhỏ đến khi mềm.

Xúc xích lột vỏ, trộn đều với trứng, rau mùi tây, pho mát scamorza thái nhỏ, ớt cùng hành và lõi cà tím. Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu.

Sau đó cho hỗn hợp nhân này và phần vỏ cà tím rồi nướng chúng trong lò nướng ở nhiệt độ 180^oC (355^oF) trong 40 phút cho đến khi chín.

Cà tím nhồi xúc xích nướng - 3

Cà tím nhồi xúc xích nướng - 4

Thưởng thức cà tím nhồi xúc xích nướng khi còn đang ấm, nóng nhé!

Cà tím nhồi xúc xích nướng - 5

Cà tím nhồi xúc xích nướng - 6

Nui xào xúc xích cho bữa sáng tuyệt vời

Nui với xúc xích thực chất vốn là món “Tây”, tuy nhiên, chỉ cần sáng tạo một chút với mỡ hành thơm ngậy, bạn sẽ có được món ăn gần gũi với khẩu vị Việt mà lại chẳng chút tốn kém.

Nguyên liệu: Cho 2 người ăn

Xúc xích (có thể hun khói hoặc không): 4 thanh cỡ nhỏ

Nui: 200g

Hành khô: 1 củ

Muối, bột nêm

Cách làm:

Nui cho vào nồi nước, luộc chín tới. Khi luộc nhớ cho chút muối vào nồi nước cho nui đậm đà.

Nui luộc chín tới, đổ ra rổ, xối liên tục nước lạnh vào cho nui sạch bột bám và săn, khi xào sẽ không bị nát. Để ráo.

Xúc xích thái lát. Hành khô thái lát mỏng

Phi hành mỡ cho thơm, đổ xúc xích vào, nêm bột nêm, đảo nhanh tay cho xúc xích ngấm gia vị. Khi xúc xích săn và sém mặt là được.

Đổ xúc xích ra đĩa.

Tiếp tục bắc chảo và cho thêm mỡ, hành khô phi thơm.

Đổ nui đã ráo nước vào, nêm bột nêm, đảo đều tay, lửa để to vừa.

Khi nui săn lại và đã ngấm gia vị, đổ xúc xích đã xào vào, đảo trộn đều hai thứ.

Lúc này, nếu muốn, bạn có thể cho chút bơ vào, đảo đều cho món ăn thêm ngậy và thơm.

Dọn ra đĩa ăn nóng.

Món ăn này có thể dùng trong bữa sáng, thêm cốc trà đen nóng với chanh

Những món làm từ xúc xích
Cách làm xúc xích tại nhà rất đơn giản
Cách làm các món salad siêu tốc -
Món ngon từ xúc xích
Cách làm các loại nước sốt
Những món salad đơn giản

(ST)