Cách làm món bánh mì kẹp xúc xích đơn giản cho bữa sáng đủ dinh dưỡng

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm món bánh mì kẹp xúc xích đơn giản cho bữa sáng đủ dinh dưỡng

19/04/2015 05:06 AM
7,503

Cách làm món bánh mì kẹp xúc xích đơn giản cho bữa sáng đủ dinh dưỡng.Món này là món ăn nhẹ có nguồn gốc Âu được giới trẻ rất ưa chuộng vì không chỉ dễ ăn màcòn chế biến rất nhanh.







CÁCH LÀM MÓN BÁNH MÌ KẸP XÚC XÍCH THƠN NGON


Nguyên liệu

Bánh mỳ

Xúc xích tỏi

Thịt nguội

Bơ hoặc mayonnaise

Cà rốt, củ cải hoặc đu đủ xanh

Rau mùi

Tương ớt 

Cách làm:

Trước hết thái chỉ cà rốt, củ cải hoặc đu đủ cho vào một cái bát rồi cho muối, đường, dấm vào dầm. Trộn đều lên để 15 phút cho ngấm.

 

Nếu bạn mua loại bánh mỳ dài thì có thể cắt làm đôi hoăc 3 rồi đem nướng lên cho giòn. Sau đó dùng dao rạch thân bánh để cho nhân vào.

 

Phết một chút bơ hoặc sốt mayonnaise vào mặt trong bánh

Xúc xích, thịt nguội thái miếng mỏng rồi xếp lần lượt vào.

Phần nhân này tùy theo sở thích của bạn, có thể là thịt băm, thịt lợn kho, pate gan, thịt bò viên…Có rất nhiều sự lựa chọn để thay đổi khẩu vị mỗi ngày. 

Khi rau trộn đã ngấm gia vị bạn vớt phần rau trải đều lên mặt bánh mỳ đã xếp xúc xích. Chú ý không cho phần rau trộn còn nhiều nước kẹp vào bánh, bạn có thể ép bớt nước ra trước. 

Ngoài cách trộn dưa góp như trên thì dưa chuột và hành tây cũng rất thích hợp. (tùy bạn lựa chọn)

Cuối cùng rắc rau mùi lên trên

Kẹp chiếc bánh lại và thưởng thức.

Ăn kèm với tương ớt rất ngon

CÁCH 2:


.

Nguyên liệu:

- 4 ổ bánh mì Hot dog

- 4 cây xúc xích Hot dog

- 2 trái cà chua

- ½ trái dưa leo

- 4 lá xà lách

- Cà rố, hành tây, ớt chuông đỏ

- Cần tây, ngò rí

- Tương cà, mù tạc vàng

- Xốt mayonnaise

Cách làm:

1. Sơ chế

- Xà lách rửa sạch, cắt sợi. Dưa leo, cà chua cắt lát.

- Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn.

2. Cách làm

- Trụng xúc xích qua nước nóng, sau đó vớt ra chiên sơ qua chảo không dầu.

- Pha xốt mayonnaise trộn: trộn đều 4M xốt mayonnaise với 1M rau củ băm, 1M xốt tương cà và 1m mù tạc.

3. Cách dùng

- Xẻ dọc ổ bánh Hot dog, phết một lớp xốt mayonnaise trộn vào hai bên mặt bánh, sau đó xếp cà chua, dưa leo, xà lách và xúc xích vào giữa.



CÁC MÓN KẸP BÁNH MÌ KHÁC

Bánh mì burger kẹp thịt bò


Món bánh mì burger với thịt bò mềm thơm, hành tây giòn ngọt mà không hăng, cùng nước xốt thơm ngậy, chua dịu sẽ khiến mọi người trầm trồ thán phục tài nấu nướng của bạn.


Nguyên liệu (làm 4 chiếc:

400 gram thịt bò vai băm nhỏ

2 thìa cà phê dầu oliu

3 củ hành tây

4 bánh burger, cắt đôi

Rau xà lách ăn kèm.

Xốt sữa chua

60g sữa chua tự nhiên ít béo (không đường)

1/2 thìa cà phê mù tạt vàng

Một ít nước cốt chanh.

Xốt Salsa

  • 2 quả cà chua chín, bóc vỏ, bỏ hạt

  • Ớt đỏ (tùy thích)

  • Giấm sherry

  • Dầu oliu extra virgin

  • 2 nhánh lá mùi tây (parley) thái nhỏ.

Dụng cụ

  • Chảo rán

  • Chảo nướng

  • Xẻng lật

  • Dao cắt bánh mì.

Cách làm:



Trong một bát to, trộn thịt bò với 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Sau khi rửa tay sạch, dùng tay trộn đều, chia hỗn hợp làm 4 phần bằng nhau, nặn tròn dẹt dày khoảng 2cm. Rắc một chút dầu ô liu lên bề mặt thịt. Để lạnh, nếu cần dùng màng bọc thực phẩm bọc lại giúp miếng thịt định hình.

Tiếp theo, làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trên chảo với lửa nóng trung bình thấp. Đổ hành tây và đun trong khoảng 20-30 phút tới khi hành chuyển màu vàng nâu và dính. Thỉnh thoảng thêm chút nước nếu hành quá khô.

Trong một chảo nhỏ làm xốt sữa chua, trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và nêm nếm cho vừa. Để riêng.

Làm xốt cà chua: băm nhỏ cà chua, ớt thêm chút giấm, dầu và mùi tây, trộn đều, để lạnh nếu cần.

Nướng thịt: Làm nóng chảo nướng có rãnh hoặc chảo rán cỡ lớn trong khoảng 4 phút ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt, đặt thịt đã viên lên chảo, dùng phới chịu nhiệt hoặc xẻng lật thức ăn ấn nhẹ miếng thịt áp chảo. Nướng như vậy trong 5 phút mỗi mặt đến khi thịt chín tới.

Sau khi rán xong thịt, nướng qua bánh burger trên chảo cho cháy cạnh.

Làm bánh theo thứ tự: một nửa bánh burger, hành tây, xốt sữa chua, thịt, xốt cà chua, một ít ớt băm (nếu thích) và 1-2 lá rau xà lách, cuối cùng xếp nửa burger còn lại lên và dùng ngay.

Bánh mì kẹp nấm đơn giản mà ngon cho bé yêu




Nguyên liệu gồm bánh mì mềm hoặc hamburger, phô mai, nấm linh chi, dầu ô liu, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu xay, hành lá.


Đầu tiên, các bạn hãy rửa sạch nấm, loại bỏ những phần không sử dụng, để nguyên tai nấm đã rửa sạch vào một chiếc khay thủy tinh lớn. Ướp tai nấm cùng một ít tỏi băm nhuyễn, vài giọt rượu vang trắng tạo hương vị, thêm một ít dầu ô liu tạo mùi thơm, chút muối và hạt tiêu để tăng vị giác món ăn. Ướp tầm khoảng 5-10 phút cho các loại gia vị thấm vào nấm, đặt cả khay nấm vào lò vi sóng và hấp. 

Trong khi chờ đợi nấm chín, các bạn hãy cắt đôi ổ bánh mì mềm hoặc hamburger, cho một ít phô mai vào một mặt của bánh mì. Khi nấm chính, đặt nguyên tai nấm lên một mặt còn lại của bánh mì để tạo thêm phần độc đáo cho món ăn, thêm một ít hành. Như vậy là bạn đã hoàn thành một món ăn độc đáo dành cho bé.

NHỮNG LOẠI BÁNH KẸP NGON NHẤT THẾ GIỚI CÙNG TÌM HIỂU NHÉ!



Bánh yakisoba của Nhật

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Bánh yakisoba kẹp mì sợi xào nước xốt. Thứ bánh này chứa hai loại tinh bột: trong bánh mì và mì sợi, vì vậy nếu muốn thử món này, hãy đảm bảo cái dạ dày đang kêu réo rắt vì đói nhé.

Bánh smorgastarta của Thụy Điển

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Trông nó giống như một chiếc bánh sandwich cho người khổng lồ. Bác bán bánh sẽ phết rất nhiều lớp bơ và cả xốt kem béo ngậy bên cạnh pate, cá hồi hun khói, trứng cá muối và thịt nguội, pho mát. Nói chung vị rất ngon, miễn là bạn không sợ béo.

Bánh porilainen của Phần Lan

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Với những du khách vừa thích bánh mì kẹp xúc xích (hot dog) lại thích cả hamburger thì porilainen là món sẽ chiều lòng quý vị. Porilainen có hành và xốt cà chua của hamburger, lại có cả những lát xúc xích dày kẹp giữa hai lát bánh mì.

Bánh mì kẹp khoai tây của Anh

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Những lát khoai tây giòn tan, vàng rộm kẹp ngay trong bánh mì. Món này khá đơn giản nhưng dân ba lô đồn nhau là khi uống hơi quá chén vào đêm hôm trước thì sáng hôm sau hãy ăn món này, dạ dày sẽ êm ái trở lại ngay lập tức. Bạn có thể bảo người bán hàng thêm vài lát thịt lợn muối xông khói.

Bánh mì pa-tê của Việt Nam

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Một chiếc bánh mì dài kẹp pa-tê, xúc xích, rau trộn (dưa chuột hoặc đu đủ có vị chua chua ngọt ngọt)... Bánh mì pa-tê với các nguyên liệu đa dạng tạo nên phần nhân thực sự là một trong những thứ bánh “sandwich” ngon nhất quả đất. Tuy vậy, bánh mì thường được nhét thêm vài cọng rau thơm nên khi mới ăn lần đầu, khách nước ngoài thường thấy lạ với vị của những loại rau này, nhưng ngay lập tức họ sẽ “ghiền” bánh mì pa-tê của Việt Nam.

Bánh mì cemita của Mexico

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Bánh cemita thoạt nhìn có vẻ giống một chiếc hamburger bình thường nhưng điều khác biệt nằm ở vỏ bánh giòn xốp và rắc hạt vừng rất thơm. Nhân có thịt bò rán, vị ngọt của những miếng lê và hành tây muối, một vài lát pho mát và mấy cọng rau thơm.

Bánh mì Đài Loan

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Bạn thích bánh hamburger với trứng? Có trứng. Chiếc bánh sandwich ba tầng này còn có những lát giăm bông hoặc những miếng chả băm ngũ vị, dưa chuột thái mỏng và mayonnaise.

Bánh mì francesinha của Bồ Đào Nha

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Bánh này ngập trong xốt cà chua – pho mát – một chút bia. Bánh thường đi kèm với giăm bông, xúc xích hoặc thịt nướng.

Bánh mì croque monsieur của Pháp

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Pho mát nghiền nhỏ, một lát trứng, và giăm bông, thế là bạn đã có bánh mì thượng hạng của Pháp dành cho những du khách bình dân.

Bánh mì nhân tôm hùm của bang Maine, Mỹ

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Món này có hương vị tuyệt hảo, thường người bán cho nhân rất hậu hĩnh mà tính giá lại rẻ nếu như năm đó được mùa tôm hùm. Hãy tưởng tượng vị bơ béo ngậy và vị thịt tôm xé nhỏ rất ngọt trong những lát bánh mì mềm xốp.

Bánh mì shawarma của Thổ Nhĩ Kỳ

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Bánh mì shawarma có phần nhân rất đa dạng với thịt lợn nướng, thịt gà, đậu hầm, dầu vừng... đổ lên trên một chiếc bánh mì dẹt hoặc một bánh mì ổ tròn.

Bánh mì bocadillo de tortilla de patata của Tây Ban Nha

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Nhân là một quả trứng bọc lấy các loại rau củ, chiên đến vàng nâu thì kẹp vào bánh mì và... đánh chén.

Bánh mì thịt vịt của Bắc Kinh

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới




Da vịt chiên giòn, béo ngậy, thịt vịt được nhúng vào nước tương ngọt, tất cả được bọc trong chiếc bánh bột mì hấp trắng bóc.

Bánh mì bun kabob của Pakistan

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Nhân bánh gồm hành tây, đậu lăng, một vài loại rau thơm và một ít tương ớt. Món này rất hợp với những người ăn chay.

Bánh mì Vegemite của Úc

15 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới



Bánh mì bơ nướng phết với cốt men bia, ăn hơi có vị nhậm nhậm đắng nên lần đầu ăn có thể thấy không thích. Nhưng chỉ cần thử thêm vài lần thì rất nhiều du khách sẽ “nghiện” món bánh mì có tí... hơi men này.





Những món làm từ xúc xích
Mì xào xúc xích tuyệt ngon cho cả nhà mê tít
Cách làm các món salad siêu tốc
Cách làm món ăn vặt đơn giản
Cách làm kimbap đơn giản







(ST)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
em muốn mua loại bánh mì để làm bánh mì kẹp xúc xích giống cách 2 ở trên thì mua loại bánh mì đó ở đâu vậy ạ !!!ở tp.hcm bán ở đâu- ai biết chỉ giúp em nhé
hơn 1 tháng trước - Thích (7) - Trả lời
minh muon lam banh mi kep thit khong biet can nhung nguyen lieu gi de lam ban giup minh voi
Ngoài bắc ở cá lò bánh mì có rất nhiều đó bạn. Trong nam thì mình không biết thế nào
Ngoài bắc ở các lò bánh mì có rất nhiều đó bạn. Trong nam thì mình không biết thế nào
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý