Cách làm nước sốt yakisoba cho món mì nhật ngon tuyệt

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm nước sốt yakisoba cho món mì nhật ngon tuyệt

19/04/2015 05:26 AM
1,591

Cách làm nước sốt yakisoba cho món mì nhật  ngon tuyệt. Hãy cùng thực hiện để đổi món cho gia đình dịp cuối tuần nhé!








CÁCH LÀM  NƯỚC SỐT YAKISOBA



Mì soba xào hải sản



Đ

Nguyên liu cho 2 sut:

Mì soba gói: 2 gói

Mực tươi: 1 con khoảng 300g

Bắp cải: 200g

Cà rốt: ½ củ

Tỏi tây: 1 cây

Sốt Yaki Soba: 4 thìa con

Dầu mè




Cách làm:

Bắp cải thái miếng vuông vừa ăn, cà rốt thái chỉ hơi dày một chút, tỏi tây thái vát.

 

Mực bỏ ruột bóc màng đen rửa sạch khía vẩy rồng rồi thái miếng vừa ăn. Đun nước sôi già  cho một chút gia vị rồi bỏ mực vào chần, vớt ra đĩa.

Cho một chút dầu mè vào chảo rồi bỏ mì vào để lửa nhỏ. Sau một lúc hơi nóng sẽ làm mì tơi ra, đảo sơ cho mì hơi săn rồi xúc ra đĩa.

Tiếp tục cho một chút dầu vào chảo rồi lần lượt cho cà rốt, bắp cải và tỏi tây vào đảo với lửa lớn.

Khi rau chín tới thì cho mực đã chần và mì vào, rưới nước sốt yakisoba rồi đảo thêm cho sốt ngấm đều là được.


Mì có vị thơm rất đặc trưng của nước sốt cùng với mực tươi và rau sẽ làm bạn không thất vọng khi thưởng thức. 


Mách bạn:

Nếu không mua được mì Soba đóng gói thì bạn có thể thay bằng mì ăn liền khoai tây. Bạn đun nước sôi rồi bỏ mì vào chần vớt ra xả nước lạnh vào rồi để ráo, sau đó mới xào.

Nếu không mua được nước sốt Yakisoba thì bạn có thể tự pha bằng cách như sau: trộn 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu và 1 thìa mirin vào với nhau.


CÁCH 2:



Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

- 2 củ cà rốt thái chỉ
- 1 củ hành tây nhỏ thái mỏng
- 450g mì yakisoba
- 250g thịt gà không xương cắt miếng nhỏ (hoặc thịt bò thái mỏng)
- 200g bắp cải
- Muối, tiêu, dầu ăn
- 75ml nước
- 100ml nước tương hoặc sốt okonomiyaki


Đến phần hành động này: >:D<

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

Bước 1:

- Ngâm mì với nước cho đến khi mềm rồi luộc lên.

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

Bước 2:

- Đổ dầu vào chảo, khi dầu đủ nóng thì cho hành tây, ớt và cà rốt vào rồi đảo đều trong 2 phút.

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

Bước 3:

- Cho tiếp bắp cải vào xào trong 2-3 phút rồi bắc xuống bếp.

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

Bước 4:

- Tiếp theo, mình tráng tiếp dầu lên chảo để xào thịt gà chín tới, sau đó cho tiếp mì và rau củ vào.

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

Bước 5:

- Nêm nếm cho vừa ăn với nước tương là món mì của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!



Cùng bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat
Trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ!


mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat
Món mì này còn thích hợp cho những bữa ăn sáng vội vì nó cung cấp rất đầy đủ các chất dinh dưỡng đấy!


mi-yakisoba-mon-mi-xao-binh-dan-cua-nhat

CÁCH 3:


 Món mì này là một trong những món ăn đường phố rất được ưa thích và luôn có mặt ở các lễ hội ở Nhật.

 


Nguyên liệu: 


2 gói mì yakisoba (thường có kèm túi gia vị khô, nhưng cái này rất ư là tệ, muốn ngon thì đừng dùng tới nhé)

200g tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen

300g thịt ba chỉ, cắt lát  

Giá, rửa sạch, để ráo

Bắp cải, cắt sợi to, rửa sạch, để ráo  

1 quả ớt chuông 

1/2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt lát dài

Hành lá cắt khúc, phần gốc trắng để riêng  

1/4 củ hành tây, cắt múi 

Dầu mè

Dầu ăn 

Muối, tiêu 

Xốt yakisoba 

Xốt okonomiyaki (cho thêm sốt này nếu muốn vị nhẹ hơn)
Các bước thực hiện: 

Xào hành tây với dầu cho dậy mùi, cho cà rốt vào xào cho cà rốt hơi mềm.

Cho ớt chuông và bắp cải vào, rắc tí muối, cho giá và hành lá phần xanh vào tiếp tục xào cho các loại rau chín tới.

Đổ ra tô đựng.


Cùng một chảo, cho thêm dầu vào, phi phần gốc hành trắng cho thơm.

Cho thịt và tôm vào, nêm tí xíu muối và tiêu, xào cho tôm và thịt chín.

Chuyển ra tô đựng

Cho mì vào chảo, rưới dầu mè lên trên, dùng đũa vừa làm tơi mì, vừa xào cho mì săn lại, hơi xém vàng.

Lúc này cho tất cả rau củ đã xào và tôm thịt vào, trộn đều. Rưới xốt yakisoba và một ít xốt okonomiyaki lên, trộn đều. Nêm nếm vừa ăn.

Thường được dọn kèm với một ít gừng chua, cá ngừ khô bào mỏng, rong biển khô nôri cắt sợi hoặc dạng bột.


Mì xào kiểu Nhật Yakisoba






Cách làm nước sốt chấm sushi chuẩn nhất
Cách làm nước mắm tỏi ớt chấm cực đã -
Cách làm nước mắm gừng ngon
Hướng dẫn làm món sủi cảo y chang Trung Quốc .
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Cách làm các loại nước sốt






(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý