Cách làm cá sốt xí muội thơm ngon lạ miệng

Cách làm cá sốt xí muội thơm ngon lạ miệng. Hãy đổi món cho gia đình bạn bằng những  món  cá sốt  với xí muội nhé! 

CÁCH LÀM MÓN CÁ SỐT XÍ MUỘI

Cá bống tượng sốt xí muội

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Cá bống tượng đánh vảy sạch, móc ruột, rửa sạch, để ráo. Lăn cá qua bột năng rồi lăn qua bột rán xù, đem rán giòn.
2. Chế biến sốt: Hành tây,* ớt thái hạt lựu.
3. Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành, cho tương cà chua, tương ớt vào đảo, cho hành tây, ớt, xí muội và nước ngâm xí muội vào đun sôi.
4. Thưởng thức: Cho cá ra đĩa, rưới sốt xí muội lên.

Cá lóc sốt xí muội-thực đơn giảm cân an toàn sau khi sinh

Phụ nữ sau khi sinh con đều bị tích mỡ nhiều ở vùng bụng, do trong quá trình mang thai, cơ thể dung nạp quá nhiều năng lượng dư thừa nuôi thai nhi. Vùng da bụng bị giãn căng trong một thời gian dài khiến thành bụng không còn săn chắc như ban đầu. Vì vậy việc giảm cân để lấy lại vóc dáng là điều rất cần thiết. Với món cá lóc sốt xí muội sau đây, bạn không những không phải lo ngại về vấn đề cân nặng hay vòng eo quá khổ mà vẫn yên tâm có được lượng sữa tốt dành cho bé yêu.

Nguyên liệu:

Cá lóc sốt xí muội giúp giảm cân hiệu quả cho phụ nữ sau khi sinh

-1 con cá lóc 1kg

-150g dứa, 200g bột chiên giòn, 3 thìa súp tương xí muội, 10g tỏi băm

-Gia vị: hạt nêm, bột năng pha loãng, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn

Thực hiện:

-Cá lóc làm sạch, khứa nhẹ trên mình, cắt khúc 10cm, ướp với 1 thìa cà phê, bột nêm, tiêu.

-Dứa bỏ mắt, rửa sạch, ép lấy nước cốt.

-Sau khi ướp cá lóc được khoảng 10 phút, tẩm bột, chiên giòn, vớt ra giấy thấm dầu cho bớt dầu ăn.

-Đun nóng dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Cho nước ép dứa, 3 thìa súp tương xí muội, dầu hào, hạt nêm, đường vào, đợi nước sôi trở lại thì cho tiếp bột năng pha loãng vào, nấu đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

-Cho cá đã chiên giòn ra đĩa, rưới nước sốt xí muội lên trên là bạn đã có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và giúp giảm cân.

Phụ nữ sau khi sinh nên tích sực tập thể dục để giảm cân

Ngoài thực hiện món cá lóc sốt xí muội này, phụ nữ sau khi sinh cân chú ý các điều sau để giúp giảm cân một cách hiệu quả nhất:

-Cho con bú có thể giảm được 500 calo mỗi ngày.

-Ăn nhiều rau xanh giúp tăng cường vitamin và hỗ trợ giảm cân nhanh.

-Tập thể dục thường xuyên rất cần thiết với người muốn giảm cân, kể cả phụ nữ sau khi sinh. Nhưng bạn nên tập những bài tập nhẹ nhàng, phù hợp với thể chất còn yếu ớt để
không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chả cá sốt xí muội

   CÁC MÓN NGON SỐT XÍ MUỘI


VẬT LIỆU:

• 500g thịt bò mềm.
• 500g bắp bò.
• 5 trái xí muội.
• 1 trái chanh muối.
• 300g khoai tây.
• 200g bột khoai tây.
• 100g sốt cà-chua.
• 1 M tỏi bằm.
• 1 củ hành tây.
• 1 bó ngò ri.
• Gia vị: muối, đường, ngũ vị hương, nước tương.

CÁCH LÀM:
1) Chuẩn bị:
- Thịt bò + bắp bò: xắt miếng vuông 2 cm, ướp 2 M nước tương+ 1 m bột nêm + 1 M đường + 1 m tiêu + 1 m ngũ vị hương + 1 m tỏi bằm.
- Xí muội: ngâm nước cho mềm, lấy thịt băm nhuyễn.
- Chanh muối: bỏ hột bằm nhuyễõn.
- Khoai tây: xắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
- Bột khoai tây: tán nhuyễn với nước cho sền sệt.
- Hành tây: xắt múi.
- Ngò: thái nhỏ.

2) Chế bíến:
- Cho 2M dầu phi tỏi cho thơm, cho xí muội vào xào + chanh muối + sốt cà-chua.
- Bắc chảo khác cho 2 M dầu phi tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào săn. Chế sốt xí muội vào xào cho thơm. Cho nước lạnh ngập thịt, nấu lửa vừa cho thịt gần mềm, cho khoai tây vào chiên + 1 M muối + 1 m đường + 1/2 m bột nêm nấu 5 phút; cho bột khoai tây vào nấu tiếp đến khi thịt và khoai mềm, cho hành tây vào. Nêm lại cho vừa ăn, nhắc xuống. Rắc thêm ngò và tiêu.

Dùng nóng với bánh mì và nước tương + ớt xắt khoanh.

Chả giò cá sốt xí muội

Cái ngọt của cá quện cùng vị chua mặn ngọt của xốt xí muội tạo nên một hương vị thật mới lạ và hấp dẫn.

Nguyên liệu

- Phi lê cá rô phi: 300gr

- Lá rong biển: 2 lá

- Tương xí muội: 3 muỗng canh

- Gia vị, 100ml nước dùng

Cách làm

- Phi lê cá lọc thành từng miếng bản mỏng theo chiều dài cá, rộng 4cm, ướp cùng chút gia vị

- Lá rong biển cắt miếng dài, bề rộng 4cm

- Trải lá rong biển lên trên miếng cá theo chiều dài, cuộn chặt tay và hấp chín

- Đun sôi nước dùng, cho 3 muỗng canh tương xí muội vào khuấy đều thành dung dịch đồng nhất, dội lên cá đã hấp chín.

- Món chả giò cá xốt xí muội ăn nóng rất ngon!

Mách nhỏ

Nếu ăn được cay, bạn cho thêm chút tương ớt vào nước xốt, món ăn sẽ ngon và hấp dẫn

Cách làm món Chim cút xốt xí muội

Nguyên liệu:

2 con chim cút (400g)
2 thìa súp xốt xí muội tươi
1 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
Xà lách, cà chua ăn kèm
Tỏi xay, dầu để chiên

Thực hiện:

- Cút làm sạch, ướp với xốt xí muội, dầu mè, đường, hạt nêm, tỏi xay, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu nhiều, thả cút vào chiên trên lửa nhỏ để chim cút vàng giòn và chín đều bên trong. Vớt ra để lên giấy thấm dầu
- Cho thịt chim cút ra đĩa, dọn kèm với cà chua, xà lách, chấm muối tiêu chanh.

Cách làm Cơm xốt xí muội

Cơm trắng: 2 bát
Nấm rơm: 50g
Nấm đông cô: 4 tai
4 tai nấm hương, 1 cây nấm đùi gà, 2 trái cà chua, ½ trái dưa leo, 1 của hành tây, 2 trái ớt sừng, 50ml nước dùng rau củ, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 ít ngò rí, hành hoa.
Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm chay, nước tương, bột bắp, dầu ăn.

Nấm rơm rửa sạch, luộc sơ. Nấm đông cô, nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc, rửa sạch. Các loại nấm thái nhuyễn.

Cà chua một phần thái lát còn lại thái hạt lựu. Dưa leo gọt vỏ, thái khúc. Hành tây thái sợi. Ớt băm nhuyễn.

Xốt xí muội: Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, cho hành tây vào xào trước sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào xào tạo màu xí muội, tiếp đó cho nấm rơm, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm hương, ớt sừng vào, nêm gia vị vừa ăn, thêm nước dùng vào đun nhỏ lửa, trước khi tắt bếp cho bột bắp vào để hỗn hợp có độ sệt.

Cơm cho vào khuôn tròn nén chặt sau đó cho ra đĩa, ăn kèm xốt xí muội, trang trí với hành ngò, cà chua cắt lát, dưa leo. Dùng nóng.