Cách làm đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà ngon

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà ngon

19/04/2015 05:34 AM
514

Cách làm đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà ngon. Món này đơn giản, trình bày đẹp mắt mà lại ngon, thích hợp cho nhiều người. Hãy bổ sung món đậu phụ sốt cà chua cho thực đơn của bạn hôm nay.



Cách 1:



alt



Chuẩn bị:

- 5 miếng đậu thanh nhỏ.

- 400g cà chua chín.

- 1 củ hành tím

- Nước mắm, muối và bột nêm.

- Hành hoa: 3 cây

Cách làm:


Cà chua rửa sạch bỏ núm thái miếng cau. Hành băm nhỏ.

Rán đậu cho vàng. Vớt ra để riêng.

Sau đó cho hành băm vào phi thơm, rồi cho cà chua đảo đều. Nêm muối và một chút nước mắm cho thơm, bạn chỉ nên cho 1 ít nước mắm thôi vì cho nhiều món ăn sẽ bị xẳng và mất ngon. Khi cà chua mềm, nhừ, cho đậu vào đảo cho ngấm đều sốt. Nêm 1 thìa bột nêm cho món đậu sốt. Hạ lửa nấu tiếp đến khi đậu ngấm gia vị và sốt sánh đặc là được.


alt




Cách 2:

Món này đơn giản, trình bày đẹp mắt mà lại ngon, thích hợp cho nhiều người. Hãy cùng chúng tôi bổ sung món đậu sốt cà chua cho thực đơn của bạn hôm nay.

Món đậu sốt cà chua này đơn giản mà lại không tốn kém. Cùng làm và thưởng thức vào cuối tuần nhé các bạn! 

Chuẩn bị:

- 5 miếng đậu thanh nhỏ.

- 400g cà chua chín.

- 1 củ hành tím

Đậu sốt cà chua ngon ơi là ngon! - 1

- Nước mắm, muối và bột nêm.

- Hành hoa: 3 cây

Cách làm:

Cà chua rửa sạch bỏ núm thái miếng cau. Hành băm nhỏ.

Rán đậu cho vàng. Vớt ra để riêng.

Đậu sốt cà chua ngon ơi là ngon! - 2

Sau đó cho hành băm vào phi thơm, rồi cho cà chua đảo đều. Nêm muối và một chút nước mắm cho thơm, bạn chỉ nên cho 1 ít nước mắm thôi vì cho nhiều món ăn sẽ bị xẳng và mất ngon. Khi cà chua mềm, nhừ, cho đậu vào đảo cho ngấm đều sốt. Nêm 1 thìa bột nêm cho món đậu sốt. Hạ lửa nấu tiếp đến khi đậu ngấm gia vị và sốt sánh đặc là được.



Cách 3:




Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

- 3 bìa đậu phụ

- 2 quả cà chua chín

- 1/2 củ hành tây

- Bột năng hoặc bột ngô

- Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Bước 1:

Đậu cắt miếng, để ra rổ cho ráo nước.

Lăn miếng đậu qua bột năng.

Bước 3:

Thả đậu vào chảo chiên ngập dầu.

Nếu không muốn chiên đậu theo cách trên bạn

cũng có thể thả đậu vào chảo dầu nóng và chiên

bình thường nhé. Miếng đậu sẽ không xốp như

khi chiên ngập dầu.

Bước 4:

Hành tây và cà chua xắt hạt lựu, cho lên nồi hoặc chảo

sâu lòng đun nhỏ lửa với chút dầu ăn và 1 thìa dầu

ăn hạt nêm cùng chút nước mắm.

Bước 5:

Hòa chút nước với 2 thìa cà phê hạt nêm rồi đổ vào

nồi cà chua đun cho tới khi được nước sốt đặc sánh lại.

Nếu đậu chiên giòn ngập dầu thì sau khi chiên bạn nên vớt ngay đậu ra đĩa rồi dội nước sốt cà chua lên, dùng ngay:

Nếu chiên đậu theo cách thông thường thì bạn có thể thả đậu đã chiên vào nồi sốt cà chua, đảo đều nhẹ tay khoảng 2 phút và nêm thêm chút hạt nêm rồi mới múc ra đĩa:

Với cách thứ 2 này thì đậu sẽ mềm và ngấm sốt cà chua hơn, đậm đà hơn. Còn với cách thứ nhất thì miếng đậu sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan còn bên trong đậu mềm xốp cũng rất ngon. Rắc thêm chút tiêu nếu thích bạn nhé!

Ăn cùng cơm, rưới chút sốt cà chua lên ăn cùng sẽ rất đưa cơm đấy!

Chẳng phải sơn hào hải vị mà chỉ là một món ăn vô cùng dân dã với giá thành rất thấp mà mình thấy bữa cơm sao ngon lạ. Chúc cả nhà một bữa tối thật vui nhé!


Một chút biến tấu với đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua


Đậu chiên mềm, thấm sốt cà chua ngọt cùng với nhân thịt băm thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 10 miếng đậu chiên (to cỡ 1/3 bàn tay)
- 200g thịt lợn xay
- 1 muỗng canh miến ngâm mềm thái nhỏ, 1 muỗng canh mộc nhĩ ngâm mềm thái nhỏ.
- 2 củ hành tím to, 2 quả cà chua chín, 1/4 chén sốt cà ketchup, bột nêm, tiêu, muối, nước mắm, vài cọng hành lá.

Cách làm:

-Hành tím băm nhỏ cùng với đầu hành trắng rồi trộn cùng với thịt băm, miến và mộc nhĩ, nêm vào hỗn hợp thịt khoảng 1/3 muỗng nhỏ bột nêm, chút muối, tiêu rồi trộn đều.

- Đậu chiên dùng dao hay kéo cắt một phần nhỏ ngang thân miếng đậu rồi mở ra để nhồi thịt vào cho đầy. Tiếp theo cho đậu đã nhồi vào tô hay đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp chín, thời gian hấp khoảng 15 phút.

- Cà chua cắt múi cau hay miếng nhỏ tùy thích.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua vào xào, nêm vào cà chút muối cho đậm đà, cho tiếp sốt cà ketchup và khoảng nửa chén nước (có thể dùng nước hầm xương cho ngon) vào đảo đều.

- Cho hết đậu nhồi đã hấp chín cùng với nước hấp vào chảo sốt cà chua, nêm nếm cho vừa ăn với nước mắm và chút đường cho dịu.

- Đậy nắp chảo lại nấu lửa vừa cho đậu thấm sốt khoảng 5 - 7 phút là được. Cho ra đĩa, trên rắc hành lá hoặc rau mùi, dùng nóng với cơm.

Nguyên liệu.

Nguyên liệu.

Nhân thịt xay ướp với gia vị, hành.

Nhân thịt xay ướp với gia vị, hành.

Rạch đậu, lấy hết ruột.

Rạch đậu, lấy bớt phần đậu trắng bên trong.

Nhồi thịt vào đậu

Nhồi thịt vào đậu, hấp chín.

Sốt đậu nhồi thịt với cà chua.

Sốt đậu nhồi thịt với cà chua.


Canh đậu phụ nấu cà chua ngon cơm,dễ làm
Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ngon
Cách làm đậu hũ nước đường gừng ngọt mát
Cách làm đậu phụ chiên sả hấp dẫn vô cùng
Các món ngon từ đậu phụ thơm phức
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Cách làm đậu hũ nước đường ngọt mát cho mùa hè
Cách làm đậu phụ bằng đường nho hương vị thơm



(st)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý